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Orazio 1957

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberetti di laguna fritti Serviti con polentina morbida

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Baccalà mantecato 2 quenelle di baccalà su polenta grigliata

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Sarde in saor Con uvetta e cipolla in saor

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Tartare di mazzancolle All'erba cipollina e vele di pane

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Crudo di ricciola Con olio al finocchietto e limone

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Sarde fritte Panatura alle erbe aromatiche e peperoncino, con salsa Orazio

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Baccalà fritto Pastellato e salsa allo yogurt e lime

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Cozze in tecia Al pomodoro con crostini di pane

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Battuta di manzo Di razza Garronese Veneta «Sartori» con focaccia calda

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Prosciutto crudo dolce Salumificio «Bertelli» di Montagnana e focaccia calda

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Antipasto Orazio per due persone 2 capesante gratinate, 2 quenelle di baccalà mantecato, 4 sarde in saor, 4 pezzi di baccalà fritto, polenta e gamberetti di laguna fritti

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli di ombrina Bisque e tartare di mazzancolle e aneto

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Linguine alle vongole

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Domande di questo prodotto Bottarga

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Pasticcio di baccalà Con zucchine e zafferano

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Bigoli all'anatra Con ragù battuto al coltello

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di baccalà Mantecato, in insalata e alla vicentina

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Baccalà vicentina Ricetta storica della nonna Maria

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Baccalà in insalata Bollito e condito con olio EVO, prezzemolo e aglio

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Baccalà arrosto Con cipolla brasata e cannella

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Fritto del Doge Frittura mista di calamari*, sarde, gamberetti, seppie*, canestrelli*, servito con la nostra salsa Orazio. *Prodotto congelato all'origine

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«Sepe e bisi» Seppie in umido con piselli e polenta morbida

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Orata alla griglia Con contorno di patate al forno

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Ombrina alla griglia Con zucchine al forno ed olio al finocchietto e limone

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Tagliata di manzo Di razza Garronese Veneta «Sartori» servita con patate al forno

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Costata di manzo 700 gr circa, servita con patate al forno

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni Da 5 a 7 €
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Pizze (solo a cena)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Diavola Mozzarella fior di latte, pomodoro, salamino piccante

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Cocciuta Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto leggermente affumicato, carciofi, champignon

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4 formaggi Mozzarella fior di latte, Taleggio, Asiago Pennanera, Gorgonzola, Piave Vecchio

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Crudo e burrata Mozzarella fior di latte, pomodoro, burrata, prosciutto crudo dolce «Salumificio Bertelli» d.c.

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Betonega Mozzarella fior di latte, tonno sott'olio fatto in casa, acciughe, pomodorini confit, cipolla rossa

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Canevassa Mozzarella fior di latte, pomodoro, rucola, scaglie di Piave Vecchio, prosciutto crudo dolce «Salumificio Bertelli»

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Magna e tasi Mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane al funghetto, burrata, basilico

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Marantega Mozzarella fior di latte, zucchine, Asiago, prosciutto cotto leggermente affumicato

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Domande di questo prodotto nessuna
Carèga Mozzarella fior di latte, carciofi, taleggio, prosciutto crudo dolce «Salumificio Bertelli»

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Domande di questo prodotto nessuna
Bóca bona Mozzarella, salsiccia, cipolla rossa spadellata, gorgonzola, crema di peperoni

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Domande di questo prodotto nessuna
Sucòlo Mozzarella fior di latte, zucchine, Piave in cottura, speck

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Batacin Mozzarella fior di latte, crema di peperoni, olive taggiasche, baccalà mantecato

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Domande di questo prodotto nessuna
Gajarda Mozzarella fior di latte, cipolla rossa spadellata, pomodorini confit, zucchine, melanzane al funghetto

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