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Operha Club

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Tapas

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di manzo Con salsa al tuorlo d'uovo, crema al pecorino e stick di patate croccanti

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American hot dog Con cipolla croccante, salsa Operha, maionese e pancetta croccante

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Tacos di mare Gambero al panko, guacamole e cipolla in agrodolce

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Tacos di terra Stracotto di carne, peperoni croccanti, maionese spicy ed erba cipollina

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Focaccia rustica Con pancetta, provola affumicata e patate

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Fresella mediterranea Con tonno, cipolla caramellata, feta, olive verdi e pomodori rossi e gialli

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Patate al rosmarino Con maionese al pepe nero

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Chicken salad Iceberg, crostini, pollo, Grana Padano, maionese e mandorle

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Mini bun Bun artigianale, hamburger di scottona, cetriolini in agrodolce, insalata e salsa

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Bon bon di pollo Con pasta kataifi e salsa Operha

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Selezione di salumi e formaggi Per due persone

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Selezione crudi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno

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Tartare di ricciola

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Caprese di mare Carpaccio di gambero rosso, pomodoro, umami di pomodoro, mousse di bufala e mikas di pane croccante

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Primi piatti

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Linguine alla Nerano Con zucchine, fiori di zucchine e basilico

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Ricordi d'infanzia Farfalline con panna acida, salmone affumicato e polvere di prezzemolo

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Secondi

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Entrecôte alla griglia

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Tagliata di manzo Con rucola, scaglie di grana e pomodori

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Arrosticini di ovino alla brace

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Cotoletta bavarese Con patate lesse e crème fraîche

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Dolci

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Cheesecake Mousse al formaggio, pesca, lemon curd e note di zafferano

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Churros

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Babà al rum Con crema pasticcera

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Spritz selection

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Mediterranean spritz Italicus infuso con il rosmarino, limoncello, prosecco, top di tonica mediterranea

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Sunset spritz Liquore alla pesca, Aperol, estratto d'ananas, prosecco

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Garden spritz Gin, St Germain, basilico, lime, prosecco

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Rosè spritz Sarti, prosecco, soda al pompelmo

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Soft drink

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Ferrarelle

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Acqua Electa

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Red Bull

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Ginger beer

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Acqua tonica

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Lemon soda

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Cedrata Tassoni

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Crodino / Bitter

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