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Tapas de verdura e vegan

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di salse Harissa piccante, Brava con paprika, Allioli delicata all'aglio. Salsa singola 2,00

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Pan tomate Pane cristal con pomodoro fresco e olio EVO Torres

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Tortilla de patatas Frittata tipica a base di uova, patate e cipolle

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Cebolla dorada (8 pz) Croccanti anelli impanati di cipolla fritti

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Patatas bravas o allioli Patate della casa con salsa un po' piccante o delicata all'aglio

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Boquaditos de queso (6 pz) Bastoncini di formaggio fritti saporiti alle erbette e aglio

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Queso miel y nueces Formaggio Manchego di pecora, miele di canna da zucchero, noci

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Berenjena Juanita Sformato di melanzane, besciamelle ed un ingrediente segreto

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Nachos Croccanti triangoli di mais con salsa piccante o salsa guacamole

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Gazpacho Crema fredda di verdure crude (cetriolo, pomodoro, peperone)

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Tortilla vegan Patate, cipolle, farina di ceci, su insalatina

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Papas vegan Le patatas bravas con crema guacamole

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Piquillo asados Peperoni di Navarra dolci

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Pimientos del padron Peperoni friggitelli verdi fritti con Maldon

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Tapa verdura del dia Proposta del giorno, prezzo da 9,50

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tapas de pescado

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aceitunas de anchoas Olive verdi ripiene di acciughe

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Piquillo de pescado (2 pz) Peperoncini spagnoli dolci con ripieno di baccalà, besciamelle

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Croquetas de bacalao (4 pz) Crocchette a base di patata e baccalà

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Croquetas de chipiron (2 pz) Crocchette di seppioline al nero di seppia con vellutata di piquillo

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Gambas all'ajillo Code di gambero saltate all'aglio

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Anchoas del Cantabrico Crostini con burro e acciughe spagnole

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Tapa de pulpo Polipo, patate, paprika

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Tapa pescado del dia Proposta del giorno, prezzo da 9,50

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Tapas de carne

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Champiñones al Serrano Funghetti ripieni al prosciutto Serrano e formaggio

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Albóndigas (5 pz) Polpettine di carne in salsa di pomodoro

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Chorizo en cerveza Rondelline di salsiccia fresca spagnola cotte in birra

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Bombitas jamon (2 pz) Crocchetta di patata, prosciutti iberici e formaggio fresco, crema di sedano. Piccante a scelta

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Lardo de patanera (4 pz) Crostini di lardo speziato di maiale iberico servito con miele

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Bufapata (2 pz) Bocconcini di mozzarella di bufala con Patanera e pomodorino secco

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Fabada asturiana Fagioli bianchi di Spagna in umido con salsiccia Chorizo e pancetta, crostini

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Tapa de patanera Taglio di maiale iberico alla griglia

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Tapa carne del dia Proposta del giorno, prezzo da 9,50

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Tablas de productos de España

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Jamon Serrano Prosciutto di maiale di razza bianca proveniente da Salamanca

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Jamon Pata Negra Az. Ibesa Prosciutto di maiale iberico dell'Estremadura allevato a ghiande, oltre 36 mesi, tagliato a coltello (100 gr) con pan-tomate

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Bis de jamon Piatto con mezzo prosciutto Serrano e mezza paleta de Patanegra stagionata 36 mesi

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Surtido mixto Tagliere con prosciutto Serrano, salami chorizo e salchichón

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Selección especial Degustazione mista di tutti gli affettati e formaggi con confetture

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Selección de quesos Degustazione di formaggi con confetture

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Rincon de la paella

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Paella Valenciana Riso, carne, pesce e verdure. A porzione, su prenotazione, circa 40 minuti

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Paella Marinera Riso, solo pesce misto e verdure. A porzione

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Paella Aragonesa Riso, solo carne e verdure. A porzione

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Paella Nigra Riso, pesce e verdure, al nero di seppia. A porzione

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Paella de bogavante y mariscos Riso, pesce misto, astice e verdure. Minimo 2 persone, solo su prenotazione. A porzione

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Paella Vegetal Riso e verdure miste, cotti in forno come la paella. A porzione

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Segundos de carne

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Toro a la pamplonica Carne di toro stufata, servita con riso pilaf

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Superpincho para dos (a coppia) Spiedone per due persone di carne mista manzo, maiale e pollo, al profumo di pimenton, con patate della casa

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El buey borracho Tagliata di manzo con riduzione di Pedro Ximenez e noci, con patate della casa e insalatine

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1/2 pluma 1/2 secreto Bis di pregiati tagli di maiale iberico, con verdura e salsa del día

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Vaca gallega (all'etto) Bisteccone di pregiata vacca galiziana dry-aged alla griglia, con patate della casa e verdure. Prezzo all'etto

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Raciones de pescado

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Salpicon de pulpo Polipo tiepido con patate lesse e pimenton dolce

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Mejillones en salsa Cozze in salsa di pomodoro con pane tostato, piccanti a scelta

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Calamares a la romana Anelli di calamaro impanati e fritti

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Zarzuela de pescado Zuppa di pesce, molluschi e crostacei preparata al momento in terracotta, con pane tostato, piccante a scelta

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Contorni

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Verdure del día

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Patate della casa in stile bravas

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Insalata mixta Lattuga, carote, pomodori, mais

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Riso pilaf

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Menu bimbi

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Menu polpetta Polpettine in salsa di pomodoro, patate fritte smile, bibita. Per i bimbi, no coperto fino ai 6 anni

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Menu cotoletta Cotoletta di pollo, patate fritte smile, bibita. Per i bimbi, no coperto fino ai 6 anni

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Bebidas

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Sangria y fruta 9° (calice) Litro 16,00

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Sangria que te mata (calice) Con brandy o rum. Litro 19,00

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Agua de Valencia (calice) Sangria bianca. Litro 18,00

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Cerveza Mahou alla spina 0,4 0,5 lt 6,20; litro 12,00

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Clara con gassosa alla spina 0,4

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Estrella Galicia bionda 33 cl

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Estrella Red Vintage ambrata 33 cl

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IPA Almogaver artigianale 33 cl

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Weiss con limone 50 cl

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Birra analcolica o gluten free 33 cl

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Pirlo Spritz Aperol o Campari o misto o Lemon

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Tinto de verano Vino rosso e lemonsoda

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Calimocho Vino rosso e coca-cola

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Vino blanco o tinto (calice) Cava bollicine, Sangre de toro, Bornos

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Sangria 0,0% (calice) Rossa o bianca con vino Torres dealcolizzato, gin 0,0% e profumi

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Bibite en lata 33 cl Coca-cola, fanta, sprite, lemonsoda, tonica, tè limone, tè pesca

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Succhi di frutta Arancia rossa, mela verde, ananas, frutti di bosco

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Agua natural o con gas 75 cl

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