Ristorante Ragazzon Sas

Affettati misti della casa con verdure in agrodolce

Feta greca con marmellata di cipolle

Tarte tatin ai pomodorini e burrata

Carpaccio di Angus affumicato

(con rucola e grana oppure burrata pugliese o marmellata di cipolle)

Tartare di manzo con uovo di quaglia

(condita con olio extra vergine, pepe, sale maldon e capperi)

Cialda di Parmigiano

(con mousse alla robiola e pomodorino semisecco)

Porchetta cbt con pomodorini secchi e focaccia

Antipasto misto della casa

(minimo per due persone. Degustazione di antipasti a discrezione del cliente)

Salame cotto o Soppressa con polenta e funghi*

Polentina morbida, sfilacci di puledro e formaggio latteria

Porchetta cbt con carciofi grigliati e focaccia

Insalatina di mare*

Cicale di mare*

(tre per porzione)

Folpetti col sedano*

Capasanta*

Antipasto misto di pesce*

Primo piatto

(primo a scelta tra le proposte del giorno)

Bis di primi*

(degustazione di 2 primi tra le proposte del giorno a scelta del cliente)

Bis di primi

(degustazione di 2 primi tra le proposte del giorno a scelta del cliente)

Assaggio di primi

(degustazione di 3 primi tra le proposte del giorno)

Assaggio di primi*

(degustazione di 3 primi tra le proposte del giorno)

Cuberoll di Manzo

Controfiletto di Puledro Uruguay

Bistecca di Roastbeef di Puledro

Tagliata di Pollo*

(con rucola, grana e pomodorini)

Braciolina di Maialino Iberico al burro aromatizzato

Braciola di Maiale

Tagliata di Sorana 250gr

(con rucola e grana o al balsamico o al rosmarino)

Tagliata di angus 250gr

(con rucola e grana o al balsamico o al rosmarino)

Filetto di Canguro*

Filetto di Manzo al pepe verde*

Costate di Manzo Veneto

Roastbeef all'inglese con rucola e grana

Il nostro Tonnato

Bocconcini di Capriolo

Brasato ctb al vino rosso con radicchio di Treviso agrodolce

Faraona arrosta con “peverada” e polenta

Stinco di Maiale al forno* e patate

Formaggio Dobbiaco alla piastra

Tomino alla piastra con speck e polenta

Contorno

Trancio di Baccalà al forno

(con patate, pomodorini e capperi)

Fritto misto di pesce* con polenta

(preparato con il pescato fresco del giorno)

Tentacoli di Piovra scottati

(con olive taggiasche su crema di patate)

Grigliata mista di pesce*

Baccalà in due versioni

(bianco in insalata o rosso in umido)

Seppie in umido

Dolce della casa

(i nostri dolci sono fatti in casa secondo le ricette tramandate dai nostri avi)

Degustazione di dolci

(assaggio misto dei nostri dolci fatti in casa)

Tortino al cioccolato dal cuore fondente

Semifreddo ai frutti di bosco o alle nocciole

(senza glutine e senza lattosio)

Acqua 0,75 l

Coca Cola 33 cl

Bibite in lattina

(aranciata, sprite, lemonsoda, the alla pesca o al limone)

Vino alla spina rosso o bianco ¼

Vino alla spina rosso o bianco ½

Vino alla spina rosso o bianco 1 lt

Vino alla spina bianco frizzante ½

Birra alla spina piccola

Birra alla spina grande

Caffè

Prosecco D.O.C. Treviso

Le Marianne

Prosecco D.O.C. Treviso BRUT

Le Marianne

Rosé - BRUT

Le Marianne

Cuvée 144

Le Marianne

Prosecco D.O.C.G. Superiore BRUT

Fratelli Gatto Cavalier

Prosecco D.O.C.G. Superiore EXTRA-DRY

Fratelli Gatto Cavalier

Innominato NON FILTRATO

Fratelli Gatto Cavalier

Gatto Paolino NON FILTRATO BRUT NATURE

Fratelli Gatto Cavalier

Inkino Trento D.O.C. BRUT NATURE

Mas Dei Chini

Santa Lucia Franciacorta BRUT

Santa Lucia

Santa Lucia riserva Brolo EXTRA-BRUT

Santa Lucia

Don Domè BRUT

Santa Maria La Palma

Mandoletta Piemonte D.O.C.

Bonzano

Contadi Castaldi Franciacorta BRUT

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta SATEN

Contadi Castaldi

Bellavista Alma PAS DOSE'

Bellavista

Bellavista Riserva LA SCALA BRUT

Bellavista

Tai I.G.T.

Le Marianne

Chardonnay I.G.T.

Le Marianne

Aragosta Classico D.O.C. VERMENTINO

Santa Maria La Palma

Müller Thurgau

St.Micheal-Eppan

Pinot Bianco

Cantina D'Isera

Gewürztraminer

St.Micheal-Eppan

Viognier

Petra

Isola Bianca D.O.C.G. Vernaccia di San Giminiano

Teruzzi

Ribolla Gialla D.O.C.

Masut da Rive

Ribolla Gialla D.O.C. Collio

Humar

Sauvignon Bianco D.O.C. Collio

Humar

Cayega Arneis D.O.C.G.

Tenuta Carretta

Armognan D.O.C. Monferrato

Bonzano

Merlot I.G.T.

Le Marianne

Rosso "Le Marianne"*

Le Marianne

Cabernet Franc I.G.T.

Le Marianne

Raboso Frizzante

Le Marianne

Raboso I.G.T.

Le Marianne

Raboso D.O.C.

Le Marianne

Recantina D.O.C.

Pozzobon Rosalio

Rosso del Commendator CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

Pozzobon Rosalio

Merlot I.G.T. Veneto 2017 VECCHIE VIGNE

Villa Minelli

Phigaia D.O.C.

Serafini & Vidotto

Rosso del Bijo

Az.Agr. Lorenzon

Sior RABOSO, MERLOT, CARMENERE

I Tre Dadi

Sbaja ROSSO FRIZZANTE COL FONDO

I Tre Dadi

Raboso Malanotte D.O.C.G

Casa Baccichetto

Valpolicella D.O.C.

Remo Farina

Valpolicella D.O.C.

Bertani

Valpolicella Ripasso D.O.C.

Tenuta Bellini

Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Tenuta Bellini

Curtefranca D.O.C.

Santa Lucia

Sassirossi Isonzo D.O.C.

Masut da Rive

Capsico Rosso COLLINE PESCARESI I.G.T.

Cantina Zaccagnini

Tralcetto MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Cantina Zaccagnini

Chronicon MONTEPULICANO D'ABRUZZO

Cantina Zaccagnini

Pinot Nero D.O.C.

St. Michael-Eppan

Pinot Nero D.O.C. SELEZIONE FALLWIND

St. Michael-Eppan

Lagrein SELEZIONE FALLWIND

St. Michael-Eppan

Terre di San Leonardo

Tenuta S. Leonardo

Vida Rubina I.G.T.

Mas dei Chini

Gloriano I.G.T. TEROLDEGO

Mas dei Chini

Merlot Cabernet 2018/2019

St. Michael-Eppan

Dolcetto D'Alba D.O.C.

Poderi Roccanera

Hosteria Monferrato D.O.C.

Bonzano

Barbera D'Alba D.O.C. 2017

Rocaneira

Barbera Nizza 2018

Poderi Roccanera

Ruchè vino rosso

Renato Fenocchio

Nebbiolo Delle Langhe D.O.C.

Renato Fenocchio

Barbaresco D.O.C.G.

Renato Fenocchio

Barbaresco D.O.C.G. RISERVA BASARIN

Renato Fenocchio

“Sinquanteut” 58

Renato Fenocchio

Barolo D.O.C.G.

Ranieri

Barolo D.O.C.G. RISERVA PERNO

Ranieri

Imeneo Bolgheri Rosso D.O.C.

Villanoviana

Campo al Mare Bolgheri Rosso D.O.C.

Tenuta Folonari

Chianti D.O.C.G.

Carpineto

Chianti Classico D.O.C.G.

Tenuta di Nozzole

Hebo I.G.T. Toscana Rosso

Petra

Alto I.G.T. SANGIOVESE

Petra

Colle al Fico SYRAH

Petra

Quercegobbe I.G.T. MERLOT

Petra

Cabreo “Il Borgo”

Tenuta Folonari

Morellino di Scansano D.O.C.G.

Tenuta Folonari

Rosso di Montalcino D.O.C.G.

Tenuta Folonari

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Tenuta Folonari

Chianti Classico D.O.C.G. 2019 MAGNUM

Tenuta di Nozzole

Adrien Romet BLANC DES BLANCS MAGNUM

A.Romet

Bruno Paillard CHAMPAGNE MAGNUM

Bruno Paillard

Zenith (uvaggio)

Le Marianne

Moscato D'Asti D.O.C.G.

Poderi Roccanera

Zibibbo I.G.T.

Nicosia