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Occhiovivo Bistrot

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici marinate, hummus e sommacco

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Insalata vastasa con bottarga di San Vito Lo Capo

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Polpette di tonno rosso alla palermitana

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Lingua di vitello e salsa verde

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Spiedini di pollo, yogurt e peperoni

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Carpaccio di verdure, crescenza di capra e mosto cotto

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Ricotta fritta e verdure estive

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Tuma di Gangi gratinata con acciughe, zeste di limone e origano

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Salumi e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi artigianali

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Selezione di salumi artigianali con gnocco fritto

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A seguire

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Prodotto Prezzo Disponibile
Busiate con uova di pesce, pomodoro e capperi di Salina

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Spaghetti al burro d'aringa, zucchine e cipollotto

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Fettuccine al ragù di cortile e friggitelli

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Linguine al pesto eoliano e ricotta infornata

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Tortelli di erbette, pomodoro e Primintiu

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Involtini di pesce spada, mandorla di Avola e arancia con melanzane a funghetto

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Frittura di pesce e verdure secondo mercato

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Vitello tonnato e giardiniera

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Pancia di maiale in porchetta e insalata di pere

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Quiche Lorraine di porro, zucchina e provola delle Madonie

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Per concludere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cassatella calda con ricotta di Gangi, cioccolato e cannella

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Gelato di frutta e pistacchio caramellato

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Biancomangiare alla mandorla e riduzione di gelsi

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Torta al cioccolato tipo Barozzi con gelato alla vaniglia

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Cannolo non cannolo con gelo d'anguria e panna montata

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