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O' Scialatiello

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Tartare e carpaccio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di ombrina Servito con riccio di mare, erba cipollina e olio evo.

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Carpaccio di baccalà Servito con salsa olandese, mirtillo, maionese di baccalà, spuma di ananas e misticanza.

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Carpaccio di tonno Servito con salsa olandese, olio al prezzemolo, sale Maldon, semi di sesamo tostati e olio evo.

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Tartare di cefalo Servita con olio aromatizzato all'aglio e basilico, maionese all'erba cipollina e crumble di mais.

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Tartare di ombrina Servita con olio aromatizzato con aglio e basilico, maionese all'erba cipollina e crumble di mais.

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Tartare di orata Servita con olio aromatizzato con aglio e basilico, maionese all'erba cipollina e crumble di mais.

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Tartare di ricciola Servita con olio aromatizzato con aglio e basilico, maionese all'erba cipollina e crumble al mais.

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Tartare di tonno Servita con nocciola, maionese all'erba cipollina, olio al prezzemolo, maionese al nero di seppia, crumble al mais.

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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpetta di melanzana con polipo Maionese di melanzana, salsa di parmigiano, polvere di basilico, gel di datterino con carpaccio e maionese di polipo.

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Triglia scottata In tempura all'erba di mare, maionese all'erba cipollina, salsa ai frutti rossi.

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Bruschetta di mare Pancia di tonno, lardo, misticanza, maionese all'erba cipollina e fondo bruno di pesce.

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Salsiccia di mare Ripiena con tagli misti di pesce pregiato: ricciola, spigola, ombrina, tonno, orata.

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Fiore di zucca di mare Ripieno con lupini, cozze, seppia, calamaro, polpo.

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Tris marinato in agrodolce Baccalà, salmone, alici.

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Tentacolo scottato Con scarola, tarallo e maionese di polipo, olio al prezzemolo e maionese al nero di seppia.

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Sautè di vongole veraci

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Polipetto alla Luciana Con pomodoro, olive e capperi.

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Antipasto di mare Polpo e seppia all'insalata con gambero al vapore, moscardino con olive, capperi e pomodorino, pan brioche con carpaccio di salmone.

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpetta di melanzana Maionese di melanzana, salsa di parmigiano, polvere di basilico e gel di datterino.

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Tagliere di formaggi 'Carmasciando' Min. 2 persone. Pecorino irpino, Emozioni di Aglianico, pecorino di Carmasciando, blu di pecora.

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Tagliere I Tre Prosciutti Min. 2 persone. Maialino nero casertano, Trevico irpino, Parma.

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Tagliere di salumi Irpinia Min. 2 persone. Culatello, soppressata, filetto di capocollo, salame irpino Giovanniello.

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Mozzarella 250 gr Latte di bufala, latte di vaccino.

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Montanara Con sugo alla vesuviana e fonduta di parmigiano, spolverata di pecorino irpino.

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Antipasti di baccalà

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carciofo mantecato Con baccalà mantecato, pepe nero, pepe Sichuan, olio aromatizzato al carciofo, olio al prezzemolo.

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Tris di baccalà Baccalà in pastella, crocchè di baccalà e arancino di baccalà.

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Poker di baccalà Baccalà in pastella, crocchè di baccalà, arancino di baccalà e fiore di zucca ripieno di ricotta di bufala.

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Sfizio di baccalà Baccalà in pastella, crocchè di baccalà, arancino di baccalà, pan brioche con baccalà marinato, fiore di zucca ripieno, alici e gamberetti.

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Genovese di carne Con salsa di parmigiano, pepe Sichuan, liquirizia.

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Ditalini zucca e coccio Con olio aromatizzato al rosmarino, al basilico, all'aglio, pepe.

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Pacchero allo stoccafisso

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Tubettone cacio e pepe Con baccalà mantecato.

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Candela alla genovese di baccalà Servito con latticello di baccalà e polvere di basilico.

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Gnocchi ripieni di baccalà Con olive nere, capperi e pomodoro.

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Scialatiello alla vesuviana Speck, guanciale, pancetta, gambetto di prosciutto crudo, parmigiano e pecorino.

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Linguina all'astice

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Pasta e patate con cozze e riccio di mare

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Spaghetti alle vongole veraci

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Il baccalà

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà in oliocottura con cipolla Servito su cipolla caramellata ai lamponi, nocciola e salsa ponzu, maionese all'erba cipollina.

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Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà in oliocottura con pinoli Riduzione brodo di baccalà, erba cipollina, pinoli.

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Baccalà alla pizzaiola Salsa di pomodoro datterino in cottura CBT, origano, aglio, olive nere, capperi e latticello di baccalà.

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Baccalà fritto Servito con salsa olandese, maionese di baccalà, giardiniera e lattughina baby.

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Baccalà alla brace Aria di prezzemolo, maionese di baccalà, salsa di barbabietola, carota fermentata con albicocca.

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Lo stoccafisso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stoccafisso alla siciliana Servito su guazzetto di pomodorino ciliegino, capperi e olive nere.

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Stoccafisso al vapore Con citronette al limone, giardiniera, olive verdi e misticanza.

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Il pesce

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Tonno scottato Scarola riccia, pinzimonio alle olive nere, bianche, cappero, peperone e prezzemolo.

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Pescato del giorno Prezzo al kg. Es. orata, spigola, pezzogna.

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Calamaro e gamberone alla brace Con citronette al limone, salsa di zucca, maionese di polpo, maionese nero di seppia e salsa di patata aromatizzata a limone.

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Gambero alla brace

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Calamaro alla brace Con citronette al limone, maionese di polpo, maionese nero di seppia.

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Fritto di alici

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Frittura di calamari 200 gr.

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Fritto di gamberetti e calamari

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Fritto di paranza

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La carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto al pepe verde 300 gr

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Filetto alla brace 300 gr

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Tagliata di filetto 270/300 gr Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano.

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Bistecca di scottona 750/800 gr Prezzo al kg.

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Friarielli spadellati

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Scarola spadellata

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Patate fresche fritte

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Insalata mista

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Frutta di stagione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta di stagione Il prezzo varia in base alla tipologia di frutta.
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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panettone

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Cheesecake

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Tiramisù

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Babà al rhum con crema Con crema pasticcera e frutti di bosco.

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Babà al rhum

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Millefoglie crema e amarene Con crema pasticcera e amarene, zucchero a velo.

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Dolci della casa

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Sfizio fritto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittatina Frittatina di bucatini, besciamella, cotto prima scelta, piselli, pepe nero.

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Domande di questo prodotto nessuna
Arancino Arancino di riso al ragù bolognese.

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Domande di questo prodotto nessuna
Crocchè di patate Crocchè di patate a pasta gialla, sale e pepe.

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate fritte Patate a pasta gialla fresche.

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Domande di questo prodotto nessuna

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Margherita e le sue sorelle

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vesuviana Pomodorino del piennolo DOP in salsa, bufala campana, basilico, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece", provolone del Monaco DOP.

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Margherita slow Antico pomodoro di Napoli presidio Slow Food, fior di latte vacca podolica, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece", basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Pomodoro pelato biologico 100% italiano, mozzarella di bufala campana, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece", basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita Pomodoro pelato biologico 100% italiano, fior di latte vacca podolica, pecorino romano DOP, olio evo, basilico.

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Le classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cosacca Pomodoro lampadino az. agr. Egizio, pecorino bagnolese riserva cas. Raiamagra, olio evo nostra selezione "Ravece", basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Provola e ciccioli Provola di fior di latte di vacca podolica, ricotta di pecora bagnolese, ciccioli napoletani, pepe nero, basilico, olio evo nostra selezione "Ravece".

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Domande di questo prodotto nessuna
Marinara Pomodoro pelato biologico 100% italiano, origano selvatico del Cilento, aglio, olio evo, basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro pelato biologico 100% italiano, fior di latte vacca podolica, pecorino romano DOP, salame Napoli, olio evo, basilico.

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Domande di questo prodotto nessuna
Pomodorino del Piennolo e provola Provola di fior di latte vacca podolica, pacchetelle di pomodorini del piennolo DOP, basilico, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

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Domande di questo prodotto nessuna
Orto d'Egizio Provola di fior di latte vacca podolica, verdura di stagione "azienda agricola Vincenzo Egizio", pecorino romano DOP, olio evo, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Marinara del Piennolo Pacchetelle di pomodorino del Piennolo DOP, pomodorino del piennolo DOP in salsa, alici del Mediterraneo, olive taggiasche, aglio, origano del Cilento, basilico, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina del Piennolo Pomodorino del Piennolo DOP, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa Pomodoro pelato biologico 100% italiano, fior di latte vacca podolica, prosciutto cotto scelto, salame Napoli, carciofi, olive taggiasche, pecorino romano DOP, olio evo, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le alternative

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Rossa salmastra Provola affumicata (nostra produzione), salsa CBT di papaccella riccia napoletana presidio Slow Food, pane tostato, capperi e acciughe, crumble di olive nere, olio evo nostra selezione Ravece, basilico.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
2012 Fior di latte, cipolla rossa di Tropea IGP, fior di zucca, pecorino bagnolese riserva "Cas. Raiamagra", olio evo nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cacio, pepe e mortadella Salsa cacio e pepe CBT, fior di latte, mortadella d'asina "Morselli", olio evo nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Veg d'Oriente Impasto doppia cottura (fritta/forno) o classico, salsa pomodoro arrosto, pulled mushroom di funghi cardoncello freschi all'orientale CBT, misticanza Montoro, salsa orientale all'aglio agro piccante, olio evo nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Genovese e stracchino Crema di genovese, carne alla genovese, stracchino di pecora, olio evo nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baccarè Crema di rucola e pinoli, baccalà islandese grigliato, fior di latte vacca podolica, scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verde e brace Crema di melanzane (babaganoush), porchetta di maiale beneventano (nostra produzione), caciocavallo fuso, salsa verde, olio evo Ravece nostra selezione.

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ripieni

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Ripieno bianco Ricotta di bufala campana, provola di fior di latte vacca podolica, ciccioli napoletani, pepe nero, pecorino romano DOP, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ripieno napoletano Ricotta di bufala campana, provola di fior di latte vacca podolica, salame Napoli, pepe nero, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece", pecorino romano DOP, pomodoro pelato biologico 100% italiano.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tronchetto Fior di latte vacca podolica, culatta king "Rebello", rucola, scaglie di parmigiano reggiano DOP 30 mesi, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ripieno scarola e acciughe Provola di fior di latte vacca podolica, scarola riccia cruda, pecorino, olive taggiasche, acciughe del Mediterraneo, olio evo monocultivar nostra selezione "Ravece".

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bakery

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mr Soul (dedicato ad Ettore) Panbrioche doppia cottura vapore/al forno, spalla di maiale CBT, pomodorino semidry, fonduta di caciocavallo, cipolla rossa in agrodolce al lampone, insalatina sarrastra Montoro.
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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua frizzante o naturale

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Coca-Cola Zero in vetro 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola in vetro 33 cl

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Birre

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Maxlrainer Engerl Hell analcolica Birra analcolica, 17 kcal/100 ml.

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Domande di questo prodotto nessuna
Amarcord Riserva Speciale Tonino Guerra 75 cl Con miele, visciole, prugnole, rifermentata in bottiglia con lieviti di Champagne.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ambita 50 cl Birra chiara monoluppolo 100% italiana di alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. 4,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nebra Birra ambrata con aroma floreale intenso e note di caramello. 8% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Oppale 75 cl Birra chiara, luppolatura alla belga, secca. 5,5% vol.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Audace 75 cl Birra bionda forte (doppio malto) speziata con scorza d'arancia. 8,4% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Vertiga Domabianca 75 cl Ale leggera e speziata, con note di agrumi e coriandolo.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vertiga Bislakka 75 cl Sour ale con aggiunta di frutta, aromi intensi di frutti di bosco.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vertiga Domabianca 33 cl Ale leggera e speziata, con note di agrumi e coriandolo.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vertiga Bislakka 33 cl Sour ale con aggiunta di frutta, aromi intensi di frutti di bosco.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Straffe Hendrik Tripel 33 cl Belgian Tripel complessa, con aromi speziati, frutta secca e una punta di amaro.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pyraser Landbier 50 cl Lager tradizionale tedesca, dal gusto pieno e maltato.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lupor Keller 50 cl Kellerbier non filtrata, con note di cereali e lievito fresco.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maxlrainer Pils 33 cl Pilsner tedesca croccante e secca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maxl Helles 50 cl Lager bavarese dorata, morbida e maltata.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Leo Weisse 50 cl Weissbier tradizionale, note di banana e chiodi di garofano.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aventinus 50 cl Weizenbock tedesca, corposa e ricca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Rulles Tripel 75 cl Belgian Tripel ricca e complessa, note di spezie e frutta matura.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Almond 22 Gran Crù 75 cl La Maxima in formato grande, con note di miele e malti tostati.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Almond 22 Maxima 75 cl Gusto intenso di caramello e frutta.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Almond 22 Gran Crù 33 cl Belgian Strong Ale, ricca e speziata, con note di miele e malti tostati.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Almond 22 Maxima 33 cl Strong ale italiana, corposa e complessa, con sentori di caramello e frutta secca.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pyraser Pils 50 cl Pilsner tedesca classica, fresca e bilanciata.

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.