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Affettato di salumi misto con mozzarella

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Crudo & mozzarella di bufala

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Bruschette a modo mio 6 pezzi

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Crocchè classico 1 pezzo

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Crocchè gourmet 1 pezzo

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Gamberetti in pasta kataifi 7 pezzi

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Fantasia di polpettine 9 pezzi, servite insieme a vasetti con fonduta, spuma di friarielli, sugo puppiato

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Ravioli Ripieni di caciocavallo e broccoli impiattati con spuma di broccoli, fonduta e salsiccia

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Ottavo colle 1 pezzo, arancino cacio e pepe

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Rocher di pasta, patate e provola

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Patatine fritte

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Patata campagnola pepe & limone

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Patatine twist

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Le nostre montanare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Classiche Quattro montanare classiche

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Gourmet Quattro montanare guarnite con ingredienti speciali

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Capuzziello Montanara fritta con pomodoro San Marzano DOP, provola, prosciutto Fiorucci, crocchè di patate (preparato da noi). Disponibile solo su prenotazione

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Pistacchiona Pesto di pistacchio, mortadella IGP, caciocavallo podolico, granella di pistacchio ed emulsione di ricotta

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Nuove creazioni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fichissima Base: focaccia. In uscita: valeriana, fichi di stagione, crudo stagionato e fonduta di formaggio erborinato

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Campestre Base: crema di melanzane. In uscita: rucola, pomodorini gialli e rossi, formaggio primo sale e scaglie di parmigiano

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Capa fresca Base: focaccia. In uscita: fior di latte di pezzata rossa, carciofini, olive nere, salame dolce, prosciutto cotto e pomodori secchi

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Pizze speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fatima 2.0 In cottura: focaccia. In uscita: valeriana, stracciata di bufala, salmone affumicato, zest di limone

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Bufarò In cottura: pesto di rucola. In uscita: stracciata di bufala, pomodori secchi

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Fresca e variopinta In cottura: focaccia. In uscita: iceberg, ciliegine di fior di latte, datterino rosso, ciliegino giallo semidry, prosciutto crudo

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Strafelice In cottura: pomodoro e olio. In uscita: stracciata di bufala, acciughe, datterino rosso, fresella sbriciolata e basilico

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Burgariello Pizza baciata: hamburger, pancetta croccante, iceberg, pomodori, patate fritte, salsa burger e salsa cheddar (su richiesta salsa Caesar)

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Mumù Base: fior di latte di pezzata rossa. In uscita: carpaccio di black angus affumicato, julienne di carote, sondino, petali di mandorle e gocce di aceto al lime

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Primavera 2.0 In cottura: pesto di rucola homemade e fior di latte di pezzata rossa. In uscita: emulsione di quattro pomodori, culatello, coralli di parmigiano e fiocchi di pomodoro

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Asparagese selvatica 2.0 In cottura: crema di asparagi homemade e fior di latte di pezzata rossa. In uscita: pancetta e fonduta di pecorino

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Cosacca a modo mio In cottura: ombra di pomodoro, fiocchi di pomodorino disidratati, fior di latte di pezzata rossa. In uscita: gocce di pesto di basilico, grattugiata di pecorino romano, freselle sbriciolate

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To' tonno In cottura: crema di zucchine, fior di latte di pezzata rossa. In uscita: tonnetto affumicato, julienne di zucchine, zeste di limone

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Bonnie In cottura: crema di noci, fior di latte di pezzata rossa. In uscita: carpaccio di black angus, formaggio erborinato, rucola cristallizzata, gherigli di noce, gocce di aceto balsamico

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Lemoncina In cottura: pesto di rucola homemade, fior di latte di pezzata rossa e mazzancolle. In uscita: salmone norvegese affumicato e caviale di limoncello. Servita con affumicatura a freddo

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Ponte Vecchio In cottura: pesto di zucchine, fior di latte di pezzata rossa. In uscita: rondelle di zucchine, finocchiona IGP, datterino rosso glassato, ciuffetti di ricotta e mandorle

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Caparrosta In cottura: crema di melanzane, fior di latte di pezzata rossa. In uscita: capocollo arrosto cavizzuti, stracciatella di bufala, fiocchi di pomodoro e basilico cristallizzato

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American style In cottura: fior di latte di pezzata rossa e wurstel artigianali. In uscita: patate dolci fritte e pepe quattro stagioni

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Mare in tempesta In cottura: fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: insalata di polpo con patate al forno, nero di seppie, polvere di olive taggiasche, rucola cristallizzata, pomodorini gialli semidry, vaporizzazione di Flegreo metropolitano

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Caiëta In cottura: crema di patate, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: scarola ripassata in padella, polpo ripassato in padella, perle di provola di Agerola, pomodoro secco, polvere di olive nere

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Diavola di Castelpoto In cottura: fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: salsiccia rossa di Castelpoto presidio slow food, piccante in tre consistenze (capelli del diavolo, olio piccante, nduja)

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Tonnea plus In cottura: base crema di cipolla, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: carpaccio di tonno affumicato al ciliegio, datterino rosso, pomodorini gialli semidry, cipolla croccante, bottarga di tonno siciliano, fiori eduli

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Polpo tarallato In cottura: pesto di rucola. Fuori cottura: polpo ripassato in forno, cipolla caramellata, tarallo napoletano sbriciolato

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Porcina In cottura: base crema di funghi porcini, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: funghi porcini trifolati, sfilacci di bufalo, ciuffetti di ricotta di basilico, perline di provola gerolesi

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Napul'è In cottura: fior di latte di pezzata rossa, salsiccia fresca di maialino nero allevato con castagne, patate al forno, spuma di friarielli. Fuori cottura: tarallo sugna & pepe, caciocavallo podolico (fuso al tavolo)

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Dispettosa In cottura: base pesto di rucola homemade, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: gamberetti in pasta kataifi, pomodorino giallo semidry, datterino glassato, gocce di glassa di aceto al lime, petali di mandorle

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Carbonara In cottura: fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: fettine crunch di guanciale romano stagionato, tuorlo d'uovo alla Carlo Cracco, polvere di pecorino romano, capelli del diavolo, pepe 4 stagioni

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Purpetta In cottura: pesto di basilico homemade, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: emulsione di quattro pomodori, polpettine di carne, fonduta, fiocchi di pomodoro

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Scarpuzziello In cottura: fior di latte di pezzata rossa, pomodorini rossi e gialli saltati in padella con olive nere del Partenio, guanciale di maialino nero. Fuori cottura: pecorino romano DOP

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Tristacchio In cottura: base pesto di pistacchio, fior di latte di pezzata rossa. Fuori cottura: mortadella IGP, tre consistenze di pistacchio (crema, granella e soffiato)

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Pig 2.0 In cottura: crema di patate, fior di latte di pezzata rossa, scamorza, porchetta di Ariccia, perline di provola gerolesi

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Sora Lella In cottura: base crema di formaggio (caciocavallo, pecorino romano DOP). Fuori cottura: coralli di pecorino romano, pepe 4 stagioni (nero, bianco, verde, rosa)

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Nope In cottura: passata di pomodoro San Marzano DOP, salsiccia essiccata piccante, fior di latte di pezzata rossa, gorgonzola DOP, origano

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Marinara 2.0 In cottura: passata di pomodoro San Marzano, datterino saltato in padella, origano, aglio. Fuori cottura: polvere di olive nere, alici del mar Cantabrico, pipetta con colature di alici

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Pizze classiche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia Sale, origano

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Margherita Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa

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Marinara Pelati San Marzano DOP, origano, aglio, alici di Cetara, olive nere itrane

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Bufalina Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP

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Diavola Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa, salsiccia essiccata piccante

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Baby Pelati San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa, wurstel, patatine

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Baby plus Pelati San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa, mini wurstel, patatine vertigo

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Capricciosa Pelati San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive nere taggiasche

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4 formaggi Fior di latte di pezzata rossa, provola, gorgonzola DOP, brie, caciocavallo podolico, ricotta, gherigli di noci

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Primavera Pomodori gialli e rossi, fior di latte di pezzata rossa, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano reggiano

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Ripieni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoli & ricotta Fior di latte di pezzata rossa, ricotta, cicoli

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Classico (fritto o al forno) Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di pezzata rossa, ricotta, provola, salame napoletano (o cicoli, secondo disponibilità), pepe nero

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'A nonna capuzzella Ricotta salata, scarola ripassata in padella, fichi di Tarzo essiccati con sole settembrino, olive caiazzane, pinoli di pino cembro, filetti di alici di Cetara, uvetta di moscato

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Cesarone Fior di latte di pezzata rossa, ricotta il Casolare, porchetta Ariccia IGP, tarallo sugna e pepe, pomodoro secco, perle di provola di Agerola, mousse di pomodoro secco

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Birre

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Prodotto 25 cl 50 cl Prezzo unico Disponibile
Ustersbacher chiara 5% Alla spina

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Golden - Monaci Vesuviani 50 cl In bottiglia

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IPA - Monaci Vesuviani 33 cl In bottiglia

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Blaze - Monaci Vesuviani 50 cl In bottiglia

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Arrow - Monaci Vesuviani 50 cl In bottiglia

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Partenopea - Monaci Vesuviani 33 cl In bottiglia

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca cola (in vetro)

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Coca cola zero (in vetro)

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Fanta (in vetro)

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Acqua 75 cl

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Vini rossi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Sannio Barbera, Versacrum di Masseria Vigne Vecchie Biologico, 15%

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Sannio Aglianico, Cinque Grani di Masseria Vigne Vecchie 14%

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Vini bianchi

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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Fiano di Avellino, Pietracalda

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Falanghina del Sannio, Secutor di Masseria Vigne Vecchie 13,5%

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Sannio Coda di Volpe, Galeam di Masseria Vigne Vecchie 13%

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Spumanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nuà

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Flegreo (cuvée metropolitano)

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Grappe, liquori, passiti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Limoncello

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Nocino

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Mirto rosso

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Liquore liquirizia

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Grappa bianca

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Grappa barrique

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Zibibbo passito

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Rum Pellerossa

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Black rum (servito caldo)

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Porto

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Poire Williams, cognac

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Amarè Il primo e unico amaro alle erbe del giardino inglese (Reggia di Caserta)

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Per il dolce momento

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Prodotto Prezzo Disponibile
Profitterol al cioccolato e crema zuppa inglese

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Delizia al limone

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Croccante alla nocciola

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Croccante all'amarena

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake frutti di bosco

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake Raffaello

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake Nutella B-ready

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

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Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddo al torroncino

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Domande di questo prodotto nessuna
Mordidita Crema di cioccolato bianco, confettura e frutti di bosco, mandorle, scaglie di cioccolato bianco

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Domande di questo prodotto nessuna
Poire Williams Terra di biscotto, ricotta siciliana, gocce di cioccolato fondente, pera williams sciroppata, copertura di cioccolato fondente liquido, accompagnato con cognac di Grande Champagne

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Domande di questo prodotto nessuna
Straccetti Straccetti di pizza con crema di pistacchio e cioccolato bianco (per due persone)

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Domande di questo prodotto nessuna
Angela Base: Nutella, panna montata, spolverata di cacao

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Domande di questo prodotto A scelta tra

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Fagottino Fagottino di montanara ripieno di ricotta di fuscella, nutella e spolverata di zucchero

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