Ristorante Il Corallo

Menu di pesce

Solo su prenotazione, a persona. Ragusee in porchetta, moscioli o cozze del Conero ripiene arrosto, brodetto all'anconetana, stoccafisso all'anconetana, insalata mista o verdura gratinata, beccütè

Menu di carne

Solo su prenotazione, a persona. Pizza di formaggio con olive all'ascolana e lonza marchigiana, passatelli di carne con formaggio, vincisgrassi, pollo alla maceratese o coniglio in porchetta all'anconetana, insalata mista o verdura gratinata, beccütè

Il Conero

Minimo 2 persone, a persona. Cozze gratinate con pane aromatico, chitarrine in salsa di cozze del Conero, pepata di cozze rossa, caffè (1, 2)

Spiaggia del Frate

Minimo 2 persone, a persona. Bianco di merluzzo al latte al profumo di ginepro su piccole insalatine, tagliolino al nero di seppia, mazzancolle al bacon con verdure gratinate, dolce della casa, caffè (1, 2, 3, 4, 6)

La fantasia di mare

Caldo e freddo (2, 4, 7, 11)

Poker di antipasti di mare

(2, 4, 11)

Carpaccio di gamberi agli agrumi su insalatina di finocchi

(2, 4)

La nostra insalata di mare

(2, 4)

Insalata di seppie e sedano croccante su fagioli bianchi e rossi alla salvia e vinaigrette all'aceto di champagne

(2, 4, 9)

Le crudité di pesce

(2, 4, 7, 9)

Poker di caldi

(1, 2, 3, 4, 9)

Cozze Corallo

Aglio, rosmarino, pomodorini, Varnelli (2, 4)

Cozze alla tarantina

Aglio, limone, olio, prezzemolo (2)

Pepata di cozze rossa

Aglio, olio, pepe, pomodoro, cipolla (2)

Salumi e formaggi del territorio

(6)

Prosciutto e melone

Caprese di fiordilatte Sabelli

(6)

La nostra chitarrina all'astice

(1, 2, 3, 4)

Chitarrina allo scoglio

(1, 2, 3, 4)

Spaghetti alle vongole

(1, 2)

Mezzelune ripiene di spigola con salsa di cozze, paccasassi e stracciatella Sabelli

(1, 2, 3, 6)

Risotto carnaroli con gamberi, zenzero al profumo di limone e crudo di gamberi agli agrumi

Minimo 2 persone (2, 4, 6, 7)

Gnocchi con salsa di seppie con pomodorini gialli alla maggiorana e fili di peperoncino

(1, 2, 4, 6)

Pentolaccia ai frutti di mare

Padellata ai frutti di mare con chitarrina, pesce e crostacei, olio, peperoncino, aglio, brandy, salsa di pomodoro, prezzemolo, calamari (1, 2, 4). Specialità dello chef

Wok di pesce

Zucchine, carote, porro, salsa soia, zenzero, curry, curcuma, tabasco, cumino, gamberi, calamari (2, 4, 7, 9). Specialità dello chef

Tagliatelle al ragù

(1, 3, 6, 9)

Ravioli vegetariani con crema di patate e granella di pistacchio

(1, 6, 9)

Menù bambino

Tortellini al ragù, cotoletta di tacchino con patate fritte (1, 3, 6, 9)

Grigliata mista di pesce

(1, 2, 4)

Frittura mista di pesce dell'Adriatico

(1, 2, 4)

Frittura di calamari, gamberi e scampi

(1, 2, 4)

Bis di spiedini di calamari e gamberi alla griglia e fritti

(1, 2, 4). Specialità dello chef

Filetto di tonno alla nerone bardato con speck, gamberone arrostito su giardinetto di verdure

(2, 4). Specialità dello chef

Rana pescatrice alle spezie d'oriente con scampo gratinato alla farina d'arachide e indivia brasata

(4, 5, 6, 9). Specialità dello chef

Stoccafisso all'anconetana

(4, 6, 9). Specialità del territorio

Pescato del giorno

Al forno o alla griglia secondo la quotazione di mercato

Tagliata di pollo con misticanza, noci, riduzione di aceto balsamico

(8)

Entrecôte di vitello con olio aromatico al rosmarino

Parmigiana di melanzane

(6)

Cotoletta di tacchino con patate fritte

Insalata mista

Patatine fritte

(1)

Verdure gratinate

(1)

Olive all'ascolana

(1, 3, 6)

Cremini fritti di nostra produzione

Patate arrosto

Il nostro tiramisù con savoiardo al caffè

(1, 3, 6)

La nostra panna cotta

(6)

La nostra cheesecake

(1, 3, 6)

Il cubo alla crema whiskey su fondo di cioccolata specchio e salsa mou

(3, 6)

Il ghiottone alla crema di semifreddo

(1, 3, 6, 8)

Duetto al pistacchio e frutti di bosco

(3, 6)

Tartufo bianco o nero

Sorbetto limone o caffè

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, cipolla

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, parmigiano

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare, prezzemolo

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, carciofi, prosciutto cotto

Friburgo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, patate fritte

Bufala

Pomodoro, bufala, origano

Bomba

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, cipolla

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, pomodoro

Fornarina

Rosmarino o cipolla

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, formaggi misti

Patate e salsiccia

Mozzarella, patate, salsiccia, rosmarino

Tartufata

Mozzarella, funghi tartufati, salsiccia

Estiva

Mozzarella, pendolini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

Bufalina

Mozzarella, bufala, pendolini, basilico

Gamberi

Mozzarella, gamberetti, pendolini, zucchine

Vegetariana

Mozzarella, melanzane, zucchine, pendolini, carciofi, funghi

Trevisana

Mozzarella, radicchio, speck, parmigiano reggiano

Tricolore

Mozzarella, stracchino, rucola, pendolini, scaglie di grana

Golosa

Mozzarella, stracchino, pancetta

Norcina

Mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia

Caprese

Pomodoro a fette, mozzarella a crudo, origano

Nordica

Mozzarella, salmone affumicato, pomodoro pendolini, rucola

Acqua alla spina 0,75 l

Calice di vino

Birra alla spina Ichnusa Filtrata 0,20 l

Birra alla spina Hoegaarden Blanche 0,25 l

Birra alla spina Ichnusa Filtrata 0,40 l

Birra alla spina Hoegaarden Blanche 0,50 l

Birra alla spina Hoegaarden Blanche 0,75 l

Birra alla spina Ichnusa Filtrata 0,75 l

Bibita in bottiglia 0,33 l

Coca cola, aranciata, sprite

Coca cola in vetro 1 l

Caffè