Hotel Imperiale Food - Ristorante, Pizzeria, Sushi & Braceria

Ostriche

3 euro all'etto

Gamberi rossi

8 euro all'etto

Scampi

4 euro all'etto

Tagliatella di seppia

4 euro all'etto

Sashimi di tonno

3 pezzi

Sashimi di salmone

3 pezzi

Carrellata di mare

Selezione di antipasti di mare, caldi e freddi, a portata per persona, da 3 a 6 assaggi; 5 euro per assaggio

Tentacolo di polpo su letto di patate

Tartare di tonno rosso e salmone con riduzione al passion fruit e note agrumate

Mozzarella di bufala campana DOP con roselline di capocollo lucano IGP

Tagliere salumi e formaggi con miele e confetture

Tris di mare

Salmone marinato, pepe rosa, mayo al mango e lime; tonno affumicato con rucola e scaglie di parmigiano; spada affumicato con stracciatella, pistacchio e gocce di peperone

Patatine fritte

Insalata verde o mista

Polpette di parmigiana

Fiori di zucca in pastella

Verdure alla griglia

Caciocavallo alla piastra

Peperoni cruschi

Strascinati

Con crema di burrata, crumble di salsiccia, pachino e basilico

Spaghettoni

Con pachino, mozzarella di bufala, rucola e guanciale croccante

Risotto alla pescatora

Trofie

Con mazzancolle, stracciatella, limone IGP, crumble di pane al pistacchio

Scialatielli ai frutti di mare

Paccheri all'astice

Scrigni

Ripieni di burrata di Puglia, gambero rosso, crema di tartufo, crumble di pane aromatico

Grigliata del pescatore

Guazzetto

Pescato del giorno in guazzetto profumato, servito con crostini di pane all'olio

Tagliata di seppia

Con pomodorini semi-dry, olive taggiasche e misticanza

Tagliata di tonno rosso scottato

Tagliata di tonno rosso con pomodorini, rucola e grana

Tagliata di tonno rosso con fonduta di cacio e cruschi

Frittura di calamari e gamberi

Calamaro scottato

Su crema di zucchine e menta con fiori di zucca

Rana pescatrice

Con melanzane, funghi, cardoncelli, datterino giallo e crumble di taralło

All you can eat braceria

Fase 1 antipasto: tagliere salumi e formaggi e 2 portate di antipasti caldi; fase 2 grigliata illimitata di qualsiasi prodotto del menù braceria. Bevande e dolci esclusi, avanzi conteggiati a sovrapprezzo, solo per una persona

Tartare di manzo

Carpaccio di manzo

Tagliata manzo argentino

6 euro all'etto

Tagliata Angus australiano

7 euro all'etto

Tagliata manzo irlandese

8 euro all'etto

Tagliata Black Angus americano

10 euro all'etto

Straccetti con pomodorini, rucola e grana

Straccetti con stracciatella e granella di pistacchio

Straccetti con cipolla caramellata e peperoni cruschi

Straccetti con fonduta di caciocavallo e crema di tartufo

Fiorentina Carima marbled

6 euro all'etto

Arrosticini abruzzesi

1 euro al pezzo

Polpette di manzo con pomodorino fresco

Polpette di manzo con cipolla caramellata, pesto di basilico e limone

Polpette di manzo con caciocavallo podolico e peperoni cruschi

Scottona al piatto

5 euro all'etto, aggiungi gli ingredienti e componi il tuo hamburger

Fornarina

Base bianca con origano

Marinara

Pomodoro e aglio

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto, olive, acciughe e capperi

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto, olive

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, in uscita crudo

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Salame

Pomodoro, mozzarella, salame dolce

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Ortolana

Pomodorini, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane

Crudaiola

In uscita pomodorini, mozzarella, rucola, crudo, grana

4 formaggi

Mozzarella, grana, fontina, emmental, gorgonzola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, cotto e grana

Marmocchio

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Margherita no glutine

Pomodoro e mozzarella

Terramare

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e gamberetti

Keddit

Pomodoro, mozzarella, kebab, patatine, in uscita pomodorini, insalata, cipolla, salsa yogurt

Boscaiola

Mozzarella, provola affumicata, funghi champignon e pancetta

Calzone

Pizza chiusa con pomodoro, mozzarella di base; ingredienti extra a scelta, prezzo variabile

Tartufona

Mozzarella di bufala, funghi porcini, speck e crema di tartufo

Marianna

Crema di zucca, scamorza affumicata, mozzarella, pancetta e funghi porcini

Calabresella

Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla rossa di Tropea, 'nduja e gorgonzola

Francesca

Mozzarella, datterino rosso e giallo, capocollo e stracciatella

Bresà

Mozzarella, trito di rucola, bresaola, stracciatella e crumble di parmigiano

Montanara

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca e porcini

Friariella

Mozzarella, pomodorini, salsiccia fresca, friarielli e peperoni cruschi

Bufalotta

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini caramellati, pesto di basilico e olive taggiasche

Mortazza

Mozzarella, mortadella, in uscita stracciatella e granella di pistacchio

Porcellina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, spianata, pancetta, in uscita crudo

Specktacular

Pomodorini, mozzarella, gorgonzola, in uscita speck

Imperiale

Tutto in uscita: pomodorini, mozzarella, rucola, salmone marinato e stracciatella

Mediterranea

Mozzarella, pomodorini, zucchine e gamberetti

Sapore di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare, varia in base al pescato del giorno

Tartarella

Mozzarella, tartare di salmone e tonno, avocado e scaglie di limone tritato

Zuccalá

Mozzarella, crema di zucca, pepite di baccalà e scaglie di cruschi

Acqua 50 cl

Acqua Km0 1 L

Coca Cola, Fanta, Sprite, Estàthé 33 cl

Red Bull 33 cl

Calice di vino 1/4

Raffo, Nastro Azzurro, Heineken 33 cl

Ichnusa 50 cl

Raffo, Nastro Azzurro, Heineken 66 cl

Celsole Brut millesimato

Borgo Molino Cuvée extra dry

Ca del Bosco Blanc de Blancs

Ferrari Maximum Brut

Ferrari Maximum Brut rosè

Ferrari Perlé Trento DOC

Pommery Brut Royal

Berlucchi Cuvée Imperiale Brut

Bellavista Gran Cuvée Brut

Bellavista Gran Cuvée Imperial Brut

Berlucchi Cuvée Imperiale rosè

Berlucchi Cuvée Imperiale demi sec

Moët & Chandon Réserve Impérial

Perrier Jouët Grand Brut

Verbo Aglianico, Cantine Venosa

Il Rogito Aglianico, Cantine del Notaio

Puleggio rosato Merlot, Cantine Crocco

Brigà rosè Merlot, Cantine Crocco

Irpinia rosato Aglianico, Mastroberardino

Akratos Primitivo DOC, Cantine Battifarano

Remanfredi rosato IGT, Cantine ReManfredi

Soprano rosato, Cantine Drogo

Negramaro IGP rosato, Cantine Giannico

Verbo Malvasia, Cantine Venosa

Baliaggio bianco Malvasia IGT, Cantine Venosa

Falanghina del Sannio, Mastroberardino

Greco di Tufo, Mastroberardino

Fiano di Avellino, Mastroberardino

Puleggio bianco Chardonnay, Cantine Crocco

Ventomare Chardonnay, Cantine Crocco

Adorno Chardonnay, Cantine Crocco

Remanfredi Muller Thurgau Traminer, Cantine ReManfredi

Lacryma Christi Coda di Volpe, Mastroberardino

Le Paglie Matera Greco, Cantine Battifarano

Toccacielo Chardonnay, Cantine Battifarano

Petrìa Greco bianco, Cantine Drogo

Verdeca IGP, Cantine Giannico

Donn'a Matera Moro DOC, Cantine Crocco

Baliaggio rosso Aglianico, Cantine Venosa

Verbo Aglianico, Cantine Venosa

Puleggio rosso Primitivo, Cantine Crocco

Adorno Merlot, Cantine Crocco

Il Patto Aglianico, Cantine del Notaio

Il Brigante Merlot, Cantine Crocco

Matinone Primitivo, Cantine Crocco

Sulco Aglianico DOC, Cantine Crocco

Toccacielo Merlot, Cantine Battifarano

Majori Magliocco, Cantine Drogo

Negroamaro IGP, Cantine Giannico

Aperol spritz

Martini spritz

Campari spritz

Gin tonic, gin lemon

Mojito

Vodka lemon, pesca lemon

Vodka Red Bull, pesca Red Bull

Tagliata di frutta

Mix di frutta fresca di stagione

Montanarine alla Nutella

Soffici montanarine fritte con Nutella e zucchero a velo

Dessert artigianale

Dolci fatti a mano

Sorbetto al limone

Mochi giapponese

Sfere di riso dal cuore cremoso, vari gusti

Pizza Nutella

Nutella e granella di nocciola o zucchero a velo

Dorayaki

Pancakes giapponesi farciti con crema dolce

All you can eat sushi pranzo adulti

Lun-sab pranzo, coperto 2 euro escluso. Nei festivi a pranzo si applica il prezzo della cena. Le pietanze non consumate si pagano a parte

All you can eat sushi pranzo baby

Lun-sab pranzo, coperto 2 euro escluso

All you can eat sushi cena adulti

Lun-dom cena, coperto 2 euro escluso

All you can eat sushi cena baby

Lun-dom cena, coperto 2 euro escluso

Involtini primavera

Involtini di gamberi

Edamame

Nuvolette di gamberi

Wakame

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli di gamberi

Ravioli crystal gyoza

Ravioli al nero di seppia

Ravioli di verdura

Pane cinese

Pane coniglio bianco

Pane cinese fritto

Pane coniglio bianco fritto

Insalata di gamberi

Insalata di pesce

Zuppa agropiccante

Brodo di pollo, tofu, funghi shiitake, uovo, germogli di bambù, pollo o maiale, aceto di riso, salsa di soia, peperoncino

Zuppa ai frutti di mare

Brodo di pesce, gamberi, calamari, vongole, cozze, tofu, funghi, zenzero, aglio, salsa di soia

Zuppa di miso

Brodo dashi, pasta di miso, tofu, alghe wakame, cipollotto, funghi shiitake, zenzero, salsa di soia

Sashimi sake

Sashimi maguro

Tartare sake

Tartare maguro

Carpaccio sake

Carpaccio maguro

Nighiri sake

Nighiri maguro

Nighiri branzino

Nighiri ebi

Nighiri polipo

Nighiri avocado

Nighiri sake flambé

Nighiri maguro flambé

Nighiri branzino flambé

Nighiri amaebi

Gunkan sake

Gunkan maguro

Gunkan tobiko

Gunkan ebi

Gunkan sake flambé

Gunkan maguro flambé

Gunkan philadelphia

Hosomaki sake

Hosomaki maguro

Hosomaki gambero vapore

Hosomaki avocado

Hosomaki cetrioli

Hosomaki gambero fritto

Hosomaki fritto

Salmone, philadelphia, teriyaki

Fruit hosomaki fritto

Salmone, philadelphia, fragola o salsa, teriyaki

Futomaki sake

Polpa di granchio, avocado, gambero, philadelphia, ricoperto di salmone, teriyaki

Futomaki sake flambé

Salmone scottato, philadelphia, salsa segreta speciale

Futomaki ebi fritto

Gambero fritto, spicy mayo, insalata e teriyaki

Futomaki spicy sake

Polpa di granchio, avocado, gambero, philadelphia, ricoperto di salmone, teriyaki e mayo spicy

Futomaki spicy tuna

Polpa di granchio, avocado, gambero, philadelphia, ricoperto di tonno, teriyaki e mayo spicy

Futomaki veg

Insalata, avocado, cetriolo e philadelphia

Futomaki gambero fritto

Salmone, avocado, cetriolo, maionese e tobiko

Classic sake

Salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki

Philadelphia

Salmone, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki

Veg roll

Insalata, avocado, cetriolo, mango e sesamo

Crunchy roll

Salmone, insalata, cipolla croccante su tempura

Ebi roll

Gambero fritto, avocado, salsa teriyaki e kataifi fritto

Sake cooked

Salmone cotto, avocado, philadelphia, riso soffiato e salsa teriyaki

Spicy tuna

Tonno, rucola, salsa piccante

Harlock tuna

Polpa di granchio, philadelphia, gambero fritto ricoperto da tonno rosso, salsa teriyaki pistacchio

Harlock sake

Polpa di granchio, philadelphia, gambero fritto e avocado, ricoperto da salmone, salsa teriyaki

Pistacchio tuna

Tonno, insalata, avocado, pistacchio, salsa segreta speciale

Tiger roll

Gamberi fritti, philadelphia ricoperto da salmone scottato e salsa teriyaki

Dragol roll

Gamberi fritti, philadelphia, avocado, salsa teriyaki

Mangkwan roll

Gambero fritto, avocado, philadelphia, kataifi e teriyaki

Metkayina roll

Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki e sesamo

Maguro roll

Tonno fritto, pistacchio, salsa teriyaki e salsa avocado

Rainbow roll

Surimi marinato, pesce misto

Mazingan roll

Polpa di granchio, gambero fritto, avocado, ricoperto da branzino scottato, tobiko e salsa teriyaki

Tayrangi roll

Pollo fritto, rucola, salsa barbecue e sesamo

Mango roll

Salmone, mango, salsa mango

Fruit roll

Salmone, avocado, mango, frutta fresca del giorno, philadelphia, salsa segreta speciale

Chicken roll

Pollo fritto, avocado, maionese, sesamo, cipolla croccante e salsa teriyaki

Strawberry roll

Gambero fritto, philadelphia ricoperto da avocado, salsa teriyaki e salsa fragola

Salmon lover roll

Salmone, avocado, salsa avocado e mandorle

Tartufo tuna roll

Tonno, avocado e salsa tartufo

California roll

Surimi, cetrioli, mayo, tobiko

Fusion roll

Salmone fritto, philadelphia, salsa tartufo e pecorino

Crispy roll

Salmone, philadelphia, salsa teriyaki, salsa rucola e rucola fritta

Ebi tuna roll

Gambero, avocado ricoperto con tonno flambé, salsa teriyaki e salsa avocado

Uramaki fritto

Salmone cotto, avocado, philadelphia, tartare di salmone

Uramaki fritto imperiale

Gamberi, philadelphia, peperone crusco

Chips sake

Chips maguro

Chips ebi

Chips veg

Sake mini burger

Tuna mini burger

Marinated sake mini burger

Smoked tuna mini burger

Temaki sake e avocado

Salmone, avocado e sesamo

Temaki tuna e avocado

Tonno, avocado e sesamo

Temaki gamberi in tempura

Gambero fritto e salsa segreta

Temaki spicy tuna

Tonno, avocado, salsa piccante e sesamo

Temaki spicy sake

Salmone, salsa piccante e sesamo

Temaki veg

Verdure miste

Temaki sake e philadelphia

Salmone, philadelphia e sesamo

Onighiri sake spicy

Onighiri sake e philadelphia

Onighiri salmone scottato

Onighiri gamberi fritti mayo

Sushi misto 8 pz

Sushi misto 16 pz

4 uramaki, 3 hosomaki, 4 sashimi, 4 nigiri

Sushi misto 24 pz

6 uramaki, 6 hosomaki, 4 sashimi, 4 nigiri

Sushi misto 32 pz

8 uramaki, 8 hosomaki, 4 sashimi, 6 nigiri, 6 gunkan

Sushi misto 64 pz

16 uramaki, 16 hosomaki, 6 sashimi, 10 nigiri, 6 gunkan, 1 temaki

Chele di granchio

Cotoletta di pollo

Patatine fritte

Anelli di calamari

Tempura di verdure

Tempura di gamberi

Tempura mista

Takoyaki

Gamberoni in filo di patate

Spiedini di gamberi

Spiedini di pollo

Gamberoni alla griglia

Salmone alla griglia

Tonno alla griglia

Tataki salmone

Tataki tonno

Gamberi funghi e bambù al wok

Gamberi con salsa piccante al wok

Gamberi con verdure al wok

Gamberi al limone al wok

Gamberi sale e pepe al wok

Gamberi al curry al wok

Pollo al limone al wok

Pollo funghi e bambù al wok

Pollo alle mandorle al wok

Pollo al curry al wok

Spaghetti di riso con verdure

Spaghetti di riso verdure e manzo

Spaghetti di riso con frutti di mare

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure e manzo

Spaghetti di soia con frutti di mare

Yaki udon con verdure

Yaki udon con verdure e manzo

Yaki udon con frutti di mare

Spaghetti grano saraceno con verdure

Spaghetti grano saraceno con verdure e manzo

Spaghetti grano saraceno con frutti di mare

Ramen con verdure

Ramen con verdure e manzo

Ramen con verdura e frutti di mare

Riso cantonese

Riso con frutti di mare

Pokè bowl componibile

Scegli la dimensione (piccola, media, grande), la base e aggiungi gli ingredienti che vuoi. Prezzi non leggibili con certezza dal listino