Grig Ristorante Pizzeria

Tartare di tonno

Tonno crudo a cubetti sottili condito con olio d'oliva, succo di lime e spezie leggere, con frutto della passione

Tartare di gamberi rossi, avocado, cipolla di Tropea e burrata su pietra di sale

Gamberi rossi di Sicilia con avocado, cipolla di Tropea e burrata, serviti su pietra di sale dell'Himalaya

Antipasto Grig

Carpaccio di pesce: fette sottili di salmone affumicato, spada affumicato e tonno affumicato con capesante gratinate con panure aromatica, olio extravergine e gocce di limone

Tagliere di salumi con gnocco fritto

Tartare di manzo con bufala e pomodoro confit

Tartare di manzo condita con sale e pepe servita con mozzarella di bufala e pomodorini confit

Risotto ai porri, fonduta di taleggio e punte di asparagi

Risotto alla milanese con ossobuco di vitello

Spaghetti ai tre pomodori

Sugo di datterino giallo, ciliegino e pelato con aglio e basilico fresco, con burrata

Spaghetti all'astice ai tre pomodori e stracciatella di burrata

Tre pomodori: datterino giallo, datterino rosso e San Marzano

Spaghettone con battuta di gamberi e lime

Con 'nduja leggera e bisque di gamberi

Paccheri alla mediterranea

Con vongole veraci e gamberi appena scottati

Sabbia e sassi

Gnocchi di grano saraceno al nero di seppia con salmone norvegese affumicato e bottarga

Filetto di manzo alla Danish Crown

Con salsa bernese di loro produzione, rucola e spicchi di patate alle erbe fini

Tagliata di roast-beef irlandese su pietra di sale dell'Himalaya con patate al forno

Cotoletta alla milanese

Costoletta di vitello con osso, doppia impanatura, fritta nel burro chiarificato, con insalata fresca

Guancia di vitello brasata al vino rosso con patate al forno

Tonno pinna gialla taglio tataki in crosta di sesamo

Con verdure spadellate alla soia e teriyaki

Branzino in crosta di patate e panure aromatica

Fritto misto

Fritto di calamari, ciuffi e gamberi

Acciughe del Cantabrico

pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico

Amsterdam

pomodoro, mozzarella, crudo di Parma e zola

Brianzola

pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, acciughe, carciofi, origano

Dolomiti

pomodoro, mozzarella, speck, brie

Dinamite

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla di Tropea

Grig

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana, rucola, pachino

Margherita

pomodoro, mozzarella, basilico

Norma

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia, prosciutto cotto, scaglie di grana

Primavera

pomodoro, mozzarella, pomodorino pachino, bufala, basilico

Poker di verdure

pomodoro, mozzarella, trevisana, verdure alla griglia, champignon, funghi porcini, scaglie di grana

Josephine

pomodoro, mozzarella, carciofi, speck in cottura, basilico

Rianata

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, cipolla di Tropea, scamorza affumicata, origano

Saporita

pomodoro, mozzarella, capperi, salsiccia fresca, porcini, zola

Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, scamorza affumicata

Super

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie, funghi champignon

Mortadella e burrata

mortadella, granella di pistacchio, burratina fresca

Radicchio e zola

mozzarella, crema di radicchio e gorgonzola

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, origano

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini, scaglie di grana

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Zola, pere e noci

mozzarella, zola, pere, noci

Birra Warsteiner chiara media

Alla spina

Ceres / Corona 33 cl

Birra in bottiglia

Acqua Panna naturale 92 cl

S. Pellegrino 92 cl

Acqua naturale Panna / S. Pellegrino gassata 45 cl

Coca Cola / Fanta 33 cl

In bottiglia

Coca Cola / Coca Zero / Tè alla pesca / Tè al limone 33 cl

In lattina