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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di crudo e culatello con burrata

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Tartare di Barbina Franciacortina Con acciughe del Cantabrico e stracciatella di Andria

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Tagliere di Patanegra Con pan y tomate

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Sashimi di ombrina marinata Con datterini alla mediterranea

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Tartare di tonno agrumata Con maionese alla soia

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Lattuga romana alla brace Chutney di pesche e noci caramellate

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il risotto Minimo 2 persone

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Fusillone metodo Massi Ragù bianco di cortile, stracchino delle Valli Orobiche e nocciole tostate

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Tagliolino di pasta fresca Con "polpo alla luciana" e limone

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Tonnarello di pasta fresca alla carbonara Con gambero rosa

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Spaghettone metodo Massi Cacio, pepe e lime

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Secondi piatti di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bun Burger Norma Pane di nostra produzione, hamburger di Manzetta prussiana, cheddar, insalata e maionese Norma

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Cotoletta di vitello alla milanese Con patate novelle al burro e pomodorini

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Entrecôte Con chimichurri e patate arrosto

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Filetto di manzo Con ratatouille di verdure

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Filetto del giorno

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Secondi piatti di pesce

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Bun Burger di mare Pane di nostra produzione, filetto di salmone, yogurt all'aneto e lattuga

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Polpo alla brace Con ratatouille di verdure e salsa Norma

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Ricciola Con salsa teriyaki e baby verdurine di stagione

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Filetto di tonno rosso Scottato con gazpacho e friggitelli

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Pescato del giorno

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Contorni

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Insalata mista

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Verdure grigliate

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Ratatouille di verdure

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Pizze speciali

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Giovanna Mozzarella fior di latte Partenope, asparagi rustici sott'olio, pomodorini pizzutello, stracciatella di Andria e pancetta "Giovanna Capitelli"

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Cetara Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, pomodorini pizzutello, olive taggiasche, alici di Cetara e origano

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La Sposa Mozzarella fior di latte Partenope, mortadella La Sposa Capitelli, burrata di Andria, pomodorini "dorati", pesto alla genovese (no aglio)

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Capretta Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, gorgonzola di capra e funghi porcini

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Norma Mozzarella fior di latte Partenope, gamberoni, pesto alla genovese, pomodorini

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Bagòssa Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, lardo di patanegra, bagoss 36 mesi e misticanza

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Berlinghetta Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, culatello del Berlinghetto, burrata di Andria

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Cantabria Mozzarella fior di latte Partenope, acciughe del mar Cantabrico, burrata di Andria e carciofo arrosto

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Delizia Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, mozzarella di bufala Barlotti, prosciutto crudo del Berlinghetto e pomodorini secchi

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Intrigante Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, burrata di Andria, gamberi e pesto alla genovese (no aglio)

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Proibita Mozzarella fior di latte Partenope, spalla cotta Proibita di Capitelli e stracciatella di Andria

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Vivace Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro pizzutello, roast beef di tonno rosso, cipolle caramellate, mozzarella di bufala Barlotti e polvere di limone

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Pizze tradizionali

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Regina Margherita Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo

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Marinara Pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, origano e aglio

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Romana Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, acciughe, capperi e origano

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Prosciutto e funghi Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, funghi e spalla cotta Proibita di Capitelli

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Bufalina Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, mozzarella di bufala Barlotti, pomodorini "dorati"

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Verdurissima Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

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Diavola Mozzarella fior di latte Partenope, pomodoro San Marzano Casa Marrazzo, salame Napoli Levoni

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Capricciosa Mozzarella fior di latte Partenope, spalla cotta Proibita di Capitelli, funghi e carciofi

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Dessert

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Tiramisù Con savoiardi al caffè, crema al mascarpone e cacao

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N.Y. Cheesecake Con vaniglia, coulis ai lamponi e biscotti

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Creme brûlée Con vaniglia e panna

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Mousse di ricotta di pecora Con composta di albicocche e basilico e pistacchi

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Tartelletta Con lemon curd e coulis di fragole

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Torta di rose Con gelato fior di latte

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Gelato artigianale alla crema Con crumble di nocciole. Con fragole +1,00 o cioccolato caldo fondente +1,00

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Gelato al cioccolato Senza lattosio

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Sorbetto

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Passito Ben Rye

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Malvasia Hauner

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Sauternes Chateau Landion

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Muffato della Sala Marchesi Antinori

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Acqua

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Acqua naturale e gassata in bottiglia
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