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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di picanha al naturale con olio evo e sale Maldon

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Carpaccio di picanha con crema di bagna cauda

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Carpaccio di picanha con crema di gorgonzola e noci

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Carpaccio di black Angus America affumicato a freddo

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Carpaccio di petto d'anatra affumicato a freddo

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Carpaccio di Wagyu A5 Giappone

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Tartare al naturale con olio evo e sale Maldon

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Tartare con crema di bagna cauda

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Tartare di zebra al naturale con olio evo e sale Maldon

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Tartare con stracciatella e cipolle caramellate

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Tartare ricordo di Milano Battuta di fassona con maionese al midollo, fondo bruno e note di zafferano

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Vitello tonnato della tradizione

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Cecina de León prosciutto di vacca spagnola

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Prosciutto Pata Negra 36 mesi

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Mortadella di cinghiale al tartufo nero

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Pancetta di Angus delle Dolomiti

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Coppa di Duroc delle Dolomiti

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Pancetta Giovanna cotta a bassa temperatura

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Mortadella di cavallo

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Formaggi di capra In base alla disponibilità. Formaggi artigianali di capra de La Cascina Vetriata, piccolo caseificio agricolo a km zero sulle colline del Monferrato

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Crocchette di Pata Negra con besciamella

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Taleggio impanato con marmellata di pere e timo

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Salvia pastellata

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La brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di canguro australiano

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Tagliata di zebra Sudafrica

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Filetto di coccodrillo Sudafrica

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Entraña USA Creekstone Farms

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Tagliata Koji Giappone Spinaccino USA Creekstone Farms, maturato con koji di riso salato e salsa teriyaki

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Costolette glassate alla salsa BBQ

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Carne vegana 100% Alla griglia, come una vera carne, 100% vegana. Redefine beef flank 3D

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Picanha al naturale con olio evo e sale Maldon

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Tagliata al naturale con olio evo e sale Maldon

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Tagliata con crema di gorgonzola

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Tagliata con cipolle caramellate e bacon croccante

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Tagliata con rucola e grana

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Filetto al naturale con olio evo e sale Maldon

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Filetto con crema di gorgonzola

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Filetto con cipolle caramellate e bacon croccante

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Filetto con rucola e grana

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Contorni

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Puréa di carote affumicate

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Puréa di patate e guanciale affumicato

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Patate al forno

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Verdure grigliate

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Coleslaw

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Insalata verde

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Hamburger

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Classic burger Manzo da 150g, bun liscio, granella di cipolla cruda, cetriolini in agrodolce, senape, ketchup

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Cheeseburger Manzo 150g, cheddar e salsa burger

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Double cheeseburger Manzo 300g, cheddar e salsa burger

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Baconburger Manzo 150g, cheddar, bacon, salsa burger e crispy onion

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Double baconburger Manzo 150g, cheddar, bacon, salsa burger e crispy onion

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BBQ burger Manzo 150g, bacon, cipolle caramellate e salsa BBQ

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Chicken burger Hamburger di pollo panato, cipolle caramellate, insalata, pomodoro e maionese

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Pulled pork Coppa di maiale sfilacciata e cotta a bassa temperatura, cole slaw e salsa BBQ

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Chicken baconburger Hamburger di pollo panato, salsa burger e bacon

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Novarese gorgoburger Manzo 150g, gorgonzola, insalata e bacon

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Veganburger Hamburger vegano, insalata, pomodoro e salsa yogurt

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Vegetarian burger Frittella di verdure, insalata, pomodoro e maionese

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Smash burger

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Smash cheeseburger Manzo 200g, cheddar e salsa burger

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Smash baconburger Manzo 200g, cheddar, salsa burger e crispy onion

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Smash onion burger Manzo 200g, cheddar e anelli di cipolla pastellati alla birra

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Smash taleggio burger Manzo 200g, taleggio, bacon e maionese

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Fritti

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Onion rings Anelli di cipolla pastellati alla birra

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Onion rings con cheddar Anelli di cipolla pastellati alla birra

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Bandidos Filetti di pollo croccanti

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Patatine twister Patatine fritte a spirale alla paprika

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Nuggets Gemme di pollo croccanti

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Olive all'ascolana

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Mozzarelline fritte

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Patatine cheddar e bacon

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Patatine fritte

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Orecchie di elefante

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La classica

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La Novara Gorgonzola, pere e noci

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La cheddar e bacon

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La cipollosa Cipolle caramellate e stracciatella

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La Pietro Pomodori, rucola e grana

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Insalatone

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Cesar salad Pollo fritto, insalata, mais, scaglie di grana, uovo sodo, pomodori, crostini e salsa yogurt

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Tuna salad Tonno, insalata, pomodori, mais, olive e maionese

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Novarese salad Insalata, gorgonzola, pere, noci e miele

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