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Nonnandò

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Menù no stop
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Menù no stop carne Antipasto con 5 sfizi della cucina contadina, spade di carni miste alla brace finché non dici basta (alette di pollo, bombette di suino, costine di maiale, salsiccia paesana), contorno dell'orto. Valido solo per l'intero tavolo; coperto, dolci e bevande esclusi
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Dalla cucina
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Gli sfizi di nonnandò Assortimento di 5 specialità miste contadine

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La bruschetta alla nonnandò Tipica della tradizione tursitana, condita con peperoni, pomodori e cacioricotta

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Il baccalà dorato e fritto con cruschi

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L'antipasto misto all'italiana Salumi, formaggi e olive

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Il frittorto di campagna Ortaggi misti in pastella

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Il caciocavallo alla piastra con ortaggi grigliati

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Lo sfizio contadino singolo a scelta Secondo disponibilità del giorno

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Il prosciutto cotto/crudo con mozzarella fior di latte Antipasto consigliato per i piccoli

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La selezione di formaggi locali

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Le polpettine di carne della nonna al pomodoro Come una volta

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Il padellotto di peperoni cruschi di Senise Specialità IGP

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La cotoletta di pollo con patatine fritte

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L'insalata di stagione

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Gli ortaggi grigliati

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Le patatine fritte porzione normale

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Le patatine fritte porzione maxi

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Le patate al forno

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L'insalata mista Lattuga, pomodorini, rucola e olive

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Primo piatto del giorno I primi piatti variano ogni giorno

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Pasta bimbi al pomodoro

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Dal forno a legna e dalla brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spada di salsicce

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Spada di bombette

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Spada di costine di suino

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Spada di pollo Alette e/o coscette

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Spada di manzo

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Tagliata di manzo con olio extravergine alle erbette di campo (300 g)

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Domande di questo prodotto Con insalatina di rucola, pomodorini e scaglie di grana

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Il piattone contadino Specialità del giorno di carne, sfizio contadino, bruschetta al caciocavallo, chips e salse

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Carne al bastone con patate al forno/fritte Con suino e guanciale di grotta, antica ricetta dei pastori

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Nonno-Burger Panino con hamburger di manzo alla brace con patatine fritte e salse

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Il crudo di carne Carpaccio di manzo con rucola, pomodorini, grana, olio EVO e limone

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Le pizze agricole cotte a legna, bianche
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bianca all'origano del Pollino

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Boscaiola Fior di latte, funghi e salsiccia fresca

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Agricola Fior di latte e ortaggi misti di stagione

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Delizia Fior di latte, zucchine, provola e speck

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Patatosa Fior di latte, patate al cartoccio, prosciutto cotto e provola affumicata

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Lucana DOC Fior di latte, caciocavallo podolico, capocollo di grotta e cruschi

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Porcini Fior di latte, funghi porcini, lardo di grotta e pomodorini secchi

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Prelibata Pomodorini gialli e rossi infornati, fior di latte, capperi e olive taggiasche

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Fiori di zucca Fior di latte, fiori di zucca e alici

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Delicata Base pizza pane, datterino giallo, prosciutto crudo, stracciata di bufala, pesto

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Crudaiola Pomodoro fresco, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Quattro formaggi Fior di latte, gorgonzola, grana, scamorza affumicata

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Tartufata Fior di latte, crema al tartufo, bresaola, rucola e scaglie di grana

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Sfiziosa Fior di latte, mortadella, pistacchio e burratina

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Caprese Fior di latte, pomodoro fresco, basilico, origano del Pollino e olio EVO

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Le pizze agricole rosse
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Pomodoro, origano, aglio

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Margherita Pomodoro, fior di latte e basilico

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Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

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Tursiciana Pomodoro, fior di latte, funghi misti, guanciale e mollica sfritt

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Nonnandò Pomodoro, peperoni, origano del Pollino e scaglie di cacioricotta

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Diavola Pomodoro, fior di latte e salame piccante

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Salame dolce Pomodoro, fior di latte e salame dolce

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Wurstel e patatine Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Quattro stagioni Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi e salame dolce

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Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini e olive

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonnara Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

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Cruscosa Pomodoro, mozzarella di bufala, patate alla cenere e cruschi

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Parmigiana lucana Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, caciocavallo podolico e basilico

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Amatriciana Pomodoro, guanciale e pecorino romano

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San Daniele Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo e burratina

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Calzone classico Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto

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Per finire
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Prodotto Prezzo Disponibile
Basilicata da Cost a Cost, sospiro e bocconotto Consigliato per 2 persone

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Il salame al cioccolato taglia e mangia Consigliato per due

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Dolce del giorno

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Semifreddi artigianali Vari gusti

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Sorbetto al limone

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Tartufo classico bianco/nero

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Domande di questo prodotto Affogato

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Tartufi gusti speciali

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La terra ghiotta Sbriciolata di dolce al cioccolato con salsa ai frutti rossi

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Le bevande
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Acqua minerale naturale e frizzante 1 l

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Coca-Cola / aranciata 1 l

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Bibite in lattina/bottiglietta 33 cl

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Birra Raffo 33 cl

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Birra Peroni/Raffo 66 cl

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Birre alla spina
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Prodotto 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,5 l 1 l Prezzo unico Disponibile
Riegeler bionda

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Kardinal rossa

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La nostra piccola cantina
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Fiaschetto del nonno rosso Al litro

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Fiaschetto del nonno rosato Al litro

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Il Patto rosè (aglianico), Cantine del Notaio

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Bacche rosa (primitivo), Masseria Cardillo

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Baliaggio bianco (malvasia), Cantina di Venosa

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Toccacielo (merlot), Az. Agricola Battifarano

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Akratos (primitivo), Az. Agricola Battifarano

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L'Atto (aglianico del Vulture), Cantine del Notaio

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Il Patto (aglianico del Vulture), Cantine del Notaio

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La Firma (aglianico del Vulture), Cantine del Notaio

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Domande di questo prodotto nessuna
Tittà (aglianico e primitivo), Masseria Cardillo

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Caffetteria e digestivi
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Caffè espresso

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Liquori classici nazionali

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Grappe speciali

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Altri distillati di pregio

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