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Fritti e sfizi

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Frittatina

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Crocchè

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Crocchè pistacchio e mortadella

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Crocchè porchetta e cheddar

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Crocchè alla carbonara

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Montanara al ragù

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Montanara alla genovese

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Montanara cantabrico

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Montanara ai fiordi

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Patate fritte

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Patate e würstel

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Patate salsiccia e provola

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Patate polpette e cheddar

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Patate chips

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Mozzarelline di bufala DOP

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Fiore di zucca ripieno

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Polpettine di besciamella

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Antipasti

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Prosciutto e mozzarella

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Affettato misto di salumi

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Crocchè di patate, porchetta e cheddar

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Misto di formaggi (x2)

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Insalata di polpo

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Salmone affumicato

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Stock Albirone

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Baccalà fritto

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Primi piatti

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Ziti alla Genovese Ziti spezzati a mano alla genovese

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Pasta e patate con provola

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Scialatielli Nonna Mà Melanzane, pomodoro, salsiccia e provola

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Gnocchi vongole e fiori di zucca

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Secondi piatti

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Bistecca di vitello Con verdure di giornata

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Tagliata di manzo Con rucola, pomodorini e grana

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Guancia di manzo brasata al vino rosso

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Stinco di maiale al forno

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Trancio di salmone al vapore

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Frittura di calamari

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Stoccafisso in cassuola

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Contorni

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Friarielli in padella

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Scarole alla napoletana

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Melanzane arrostite

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Peperonata

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Insalata

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Proposte primavera estate

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Delizia Crema di zucchine, provola affumicata di Agerola, speck dell'Alto Adige IGP, provolone del Monaco DOP, chips di zucchine

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Cap e rap Provola di Agerola, cime di rapa, pomodorini semi dried, acciughe del mar Cantabrico, stracciata di bufala

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Zia Nanninella Provola affumicata di Agerola, porcini, guanciale croccante, crema di zucca chef Antonino

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Brontese Provola affumicata di Agerola, mortadella di Bologna IGP, pesto di Bronte IGP, zeste di limone, stracciata di bufala

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Faccia grana Crema di datterino giallo del Vesuvio, fiore di zucca, acciughe del mar Cantabrico, terriccio di olive nere caiazzane

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I fiordi Provola di Agerola affumicata, salmone norvegese affumicato, crudo di gambero rosso, zeste di limone, stracciata di bufala

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Un tuffo a Cetara Fior di latte di Agerola, pomodorini semi dried, filetti di tonno di Cetara, terriccio di olive nere caiazzane Slow Food, tartare di cipolla rossa di Tropea

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Pizze in pala

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Scarola riccia in pala Scarola, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini semi dried, olive nere

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Oca in pala Suprema d'oca affumicata, aceto balsamico e fichi rossi

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Pala all'ananas Ricciola affumicata, tartare di ananas e menta, cipolla rossa di Tropea

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Pizze

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Porcheddar Provola di Agerola, porchetta artigianale, patate al forno, cheddar

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Patanella Provola di Agerola, patate al forno, salsiccia di maialino perugino, provolette affumicate, olio EVO

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Carbonara Provola di Agerola affumicata, guanciale croccante, rosso d'uovo, pecorino bagnolese, pepe nero

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A pizz' e' mammà Ragù napoletano, gallinella di maiale, polpettine di fassona, ciuffetti di ricotta di fuscella, cialde di parmigiano, grana padano, olio EVO, basilico

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Lalalì, lalalà... pizz e baccalà Baccalà in cottura, fiocchi di patate, provola di Agerola, crema di papacelle, presidio Slow Food, terriccio di olive nere

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Boscaiola Provola di Agerola, funghi porcini di Borgotaro, salsiccia di maialino perugino, peperone crusco IGP presidio Slow Food

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Paisanella Provola di Agerola, capocollo di Martina Franca, peperoncini verdi del fiume al pomodoro, fonduta di parmigiano, basilico, olio EVO

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

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Margherita DOP Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOC, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

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Marinara Pomodoro San Marzano, origano, olio EVO Michele Fiorentino

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Filetto Pomodorini datterini, mozzarella di bufala DOC, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

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Marinostra Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini semi dried del Vesuvio, datterino giallo, olive caiazzane presidio Slow Food, acciughe del mar Cantabrico

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Balanzona Mousse di parmigiana di melanzane, polpettine di fassona piemontese, parmigiano grattugiato, provola di Agerola, olio EVO

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Contadina Mousse di cuor di carciofi, provola di Agerola, speck dell'Alto Adige IGP, olio EVO

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Schiaccianoce Provola di Agerola, pesto di noci della penisola sorrentina presidio Slow Food, speck dell'Alto Adige IGP, olio EVO

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Quattro formaggi gold Provola di Agerola, pecorino bagnolese presidio Slow Food, blu di bufala, provolone del Monaco DOP, pellecchiella del Vesuvio, terriccio di olive nere caiazzane

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Genovese Lonza di maiale, gallinella di maiale, cipolla di Montoro, cipolla di Tropea, provola di Agerola, pecorino bagnolese, basilico, olio EVO

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Nonna Mà Melanzane a funghetti, salsiccia di maiale perugino, datterino rosso, mozzarella di bufala DOP, olio EVO

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Crocchè Fior di latte di Agerola, crema di latte, cuor di prosciutto cotto, crocchè di patate di Avezzano IGP, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

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Ciro Pizza margherita con un'estremità ripiena di ricotta di fuscella, salame di Napoli, selezione Maletti, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO

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Marco Fior di latte di Agerola, polpettine di fassona piemontese, bocconcini di bufala DOP, pistacchio di Bronte DOP, basilico, olio EVO

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Tronchetto Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola selvatica, datterino rosso, datterino giallo, grana padano, olio EVO

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Alessandra Crema di melanzane arrostite, olive nere caiazzane presidio Slow Food, mozzarella di bufala DOP, capocollo di Martina Franca, basilico, olio EVO

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Nonna Immacolata Crema di melanzane al vapore, mozzarella di bufala DOP, capocollo di Martina Franca, stracciata di bufala, pomodorini semi dried, chips di melanzane, basilico

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A' Ciurill Provola di Agerola, salame di Napoli, fior di zucca, ciuffetti di ricotta di fuscella, basilico, olio EVO

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Mc Nonna Mà Provola di Agerola, macinato di scottona piemontese, pancetta piacentina DOP, salsa crispy, cheddar

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Gege Cornicione ripieno di provola di Agerola, pancetta piacentina DOP, polpettine di fassona piemontese, patate al forno, provola di Agerola, olio EVO

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Fius Gamer Cornicione ripieno di polpettine e cheddar, patate al forno, salsiccia di maialino perugino, provola di Agerola, olio EVO

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Casatiello Cornicione ripieno di ricotta di fuscella e tarallo sbriciolato, cicoli, salame Napoli, prosciutto cotto, formaggio grattugiato, olio EVO

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Puork Pulled Cornicione ripieno di salsiccia, provola di Agerola, pulled pork, patate fritte, fonduta di parmigiano

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Pizza fritta e calzoni

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Fritta classica Ricotta, provola affumicata, cicoli, pepe, pomodoro

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Fritta alle scarole Provola di Agerola, scarole ripassate in padella

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Calzone classico Ricotta, provola affumicata, salame Napoli, pomodoro, basilico, olio EVO

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Calzone alle scarole Provola di Agerola, scarole ripassate in padella, olive nere caiazzane presidio Slow Food, acciughe del mar Cantabrico, pomodorini semi dried

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Pizze gluten free

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Margherita gluten free Fior di latte di Agerola, pomodoro, parmigiano, basilico, olio EVO

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Mimosa gluten free Fior di latte di Agerola, panna, prosciutto cotto, mais, parmigiano, olio EVO

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Filetto gluten free Fior di latte di Agerola, pomodoro datterino, parmigiano, basilico, olio EVO

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Bibite

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Acqua Ferrarelle 75 cl

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Acqua naturale Natia 75 cl

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Acqua San Pellegrino 75 cl

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Acqua naturale Panna 75 cl

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Coca Cola vetro 33 cl

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Coca Cola Zero vetro 33 cl

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Fanta vetro 33 cl

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Sprite vetro 33 cl

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