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Menu barbina franciacorta
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Antipasti di terra

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Affettati misti con gnocco fritto

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Tagliere di formaggi

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Burrata con crudo di Parma 20 mesi

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La nostra battuta di manzo

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Formaggi alla piastra

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Tris di formaggi alla piastra
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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di mare (cotta)

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Carpaccio di tonno affumicato

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Polpo con patate e olive mediterranee

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Tris di tartare Gamberi, tonno, salmone

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Crudo di mare

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Alici del mar Cantabrico, stracciatella e pomodorino fresco

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Primi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai funghi porcini

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Spaghetti alla carbonara

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Tortelli cremaschi

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Ravioli di zucca

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Maccheroncini cacio e pepe

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti allo scoglio

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Gnocchi Nonna Dina Di patate viola, gamberi e zafferano

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Ravioli ripieni all'astice

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Spaghetti alla carbonara di mare

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Garganelli al granchio

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Spaghetti vongole e bottarga

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Le carni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata Black Angus Irlanda Il menu stampa 5,80 € senza dire per quale quantità

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Fiorentina Black Angus Irlanda Il menu stampa 6,50 € senza dire per quale quantità

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Costata simmental bavarese Il menu stampa 5,50 € senza dire per quale quantità

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Fiorentina simmental bavarese Il menu stampa 6,00 € senza dire per quale quantità

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Costata di grigia alpina Il menu stampa 5,30 € senza dire per quale quantità

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Domande di questo prodotto nessuna
Fiorentina grigia alpina Il menu stampa 5,80 € senza dire per quale quantità

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Diaframma Angus Australia marinato 300g 300g di tagliata

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Manu barbina franciacortina

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Picanha Angus U.S.A.

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New York strip Angus U.S.A.

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di Angus alla griglia 250 gr

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Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana 250 gr

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di manzo con funghi porcini e scaglie di grana 250 gr

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha scottona Danimarca alla griglia 300 gr

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo al tartufo nero

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Secondi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di pesce

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Grigliata mista di crostacei Gamberoni, scampi, aragostella

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Gamberoni grigliati

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Filetto di branzino alla griglia

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Pesce spada alla griglia

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Trancio di salmone alla griglia

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Tagliata di tonno scottato

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Frittura mista di pesce

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Fritto di calamari

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Contorni

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Patatine fritte o al forno

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Insalata mista

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Verdure alla griglia

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Pizze speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma 20 mesi, burrata

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Cantabrica (rossa) Pomodoro, acciughe mar Cantabrico, stracciatella, pomodorini, pesto

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Mortadella (bianca) Mozzarella, mortadella IGP, burrata, granella di pistacchio

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Pizza Patanegra Pomodoro, grana, mozzarella di bufala, prosciutto Patanegra

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Domande di questo prodotto nessuna
Black smoke Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzana alla brace e carpaccio di black Angus

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Domande di questo prodotto nessuna
Barese Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, rucola e burratina affumicata

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Domande di questo prodotto nessuna
Calabaza Crema di zucca, mozzarella, funghi, pancetta

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Domande di questo prodotto nessuna
Lilly Pomodoro, mozzarella, polpette di carne, cacio e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Saporita Pomodoro, mozzarella, cotto artigianale in uscita, zola al cucchiaio e salsa ai peperoni affumicati

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Delicata Mozzarella, cotto artigianale all'uscita, squacquerone e rucola

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufata Crema tartufata, mozzarella fior di latte, salsiccia e funghi porcini

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Domande di questo prodotto nessuna
Italiana Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, pomodorini e stracciatella

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nonna Dina Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, taleggio, funghi

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No name Pomodoro, mozzarella, origano, salamino piccante, capperi, cipolle, peperoni

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Bismarck Pomodoro, mozzarella, uovo, speck

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Domande di questo prodotto nessuna
Americana Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Boscaiola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola, funghi, cipolle

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Domande di questo prodotto nessuna
Bufalina Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere

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Domande di questo prodotto nessuna
Casereccia Pomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta, cipolla

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Crudo e grana Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Estiva Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, gamberetti

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

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Domande di questo prodotto nessuna
Gina Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

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Limone Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, olio, limone

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Maia Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, zola

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Marinara Pomodoro, origano, aglio

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Montanara Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, zola

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Domande di questo prodotto nessuna
Patatosa Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Domande di questo prodotto nessuna
Pescatora Pomodoro, mozzarella, patate, polpo, prezzemolo

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Domande di questo prodotto nessuna
Primavera Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle

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Domande di questo prodotto nessuna
4 formaggi Pomodoro, mozzarella, zola, scamorza, taleggio

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Domande di questo prodotto nessuna
Rustica Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck, brie, funghi

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Salmone Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e zola Pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola

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Salsiccia e friarielli (bianca) Mozzarella, salsiccia, friarielli

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Domande di questo prodotto nessuna
Siciliana Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi, olive nere

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Domande di questo prodotto nessuna
Speck e brie Pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Domande di questo prodotto nessuna
Valtellina Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini

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Verdure Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Domande di questo prodotto nessuna
Zingara Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, zola, peperoni, olive nere

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Calzoni al forno

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Prodotto Prezzo Disponibile
Della casa Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, zola

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Domande di questo prodotto nessuna
Farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

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Domande di questo prodotto nessuna
Liscio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Vegetariano Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta della nonna

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Tiramisù Fatto in casa

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Sorbetto

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Semifreddo al torroncino

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Tartufo bianco o nero

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Domande di questo prodotto Tipo

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Meringata

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Torta pere e cioccolato

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Torta alle mele con gelato

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Crostata

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Cheesecake al caramello salato e mandorle

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Cheesecake al pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake ai frutti di bosco

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Caffetteria

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Prodotto 1/4 lt 1/2 lt 1 lt 330 ml 750 ml Prezzo unico Disponibile
Caffè

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Caffè dek

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Caffè corretto

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Caffè orzo

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro

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Grappa Francoli

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Vino al bicchiere Prezzo a partire da

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Vino della casa

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Acqua 1/2

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua 0,75

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Domande di questo prodotto nessuna
Bibita in lattina

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Forst Kronen bionda piccola

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Forst Kronen bionda media

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Forst Sixtus rossa piccola

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina Forst Sixtus rossa media

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Birra La Chouffe

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Birre artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Golden Ale (Federico II) 75cl

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Blanche (Bianca Lancia) 75cl

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Imperia red Ale (Bastola) 75cl

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Weiss (Margherita) 75cl

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Gluten free

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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra senza glutine
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Vini rossi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Barbera d'Alba (Cantina Prunotto) Profumo ampio, sapore pieno ed armonico, da tutto pasto

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Domande di questo prodotto nessuna
Chianti Il Leo Superiore (Cantina Ruffino) Vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato

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Domande di questo prodotto nessuna
Ronchedone (Ca' dei Frati) Di buona struttura, aroma ampio, ottimo con primi piatti e carni rosse

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Domande di questo prodotto nessuna
Bordeaux (Chateau Lamothe Castera') Strutturato con note di frutti rossi e legno, ottimo con tutte le carni rosse

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Domande di questo prodotto nessuna
Valpolicella Classico (Cantina Campagnola) Da gustare giovane, per goderne al meglio l'intensità aromatica; ottimo abbinamento per antipasti all'italiana, carni arrosto o grigliate

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Domande di questo prodotto nessuna
Rosso di Montalcino (Col d'Orcia) Fatto con uve Sangiovese in purezza, è un vino fresco, profumato e intenso

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Domande di questo prodotto nessuna
Salento Primitivo (Metodo Rinforzo) Completo, carico, fruttato e profumato ottenuto da uve appassite. Buon compagno per carni e formaggi

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Domande di questo prodotto nessuna
Michele Rosso Sebino (Le Cantorie) Profumo piacevole, sentori di sottobosco, gusto rotondo con note di giovinezza. Un classico quotidiano che si abbina ai primi piatti e carni rosse

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Vini bianchi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinot Grigio (San Michael Eppan) Accompagna bene gli affettati, il pesce e le carni bianche. Bene anche come aperitivo

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Domande di questo prodotto nessuna
Gewurztraminer (San Michael Eppan) Gusto dolce ed aromatico dai grandi profumi: ideale con piatti speziati e piccanti

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Domande di questo prodotto nessuna
Lugana (Valerio Zenato, Le Morette) Equilibrato, ottimo abbinato ad antipasti, pizza e pesce

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Domande di questo prodotto nessuna
Lugana (Ca' dei Frati) Complessità aromatica: sentori di fiori, frutta esotica, sfumature di spezie dolci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Segreta (Cantina Planeta) Fresco, bilanciato, ottimo per accompagnare fritture e pesce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ribolla Gialla (Livio Felluga) Molto intenso, fresco, note fruttate, si accompagna con formaggi saporiti e pesce

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Domande di questo prodotto nessuna
Pecorino Joco Biologico (Fontezoppa) Fresco ed equilibrato in bocca, con finale persistente, ottimo abbinato ad antipasti e pizza

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Vini rosè

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Prodotto Prezzo Disponibile
RosaMara «Chiaretto» (Costaripa) Armonico, si presta ad accompagnare primi leggeri, carni bianche e pesce
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Bollicine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosecco Superiore (Val d'Oca) Prosecco elegante, gradevolmente profumato, adatto per tutto il pasto

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Domande di questo prodotto nessuna
Bollicina Brut (Costaripa) Armonico, fresco, sapido e persistente nella sua elegante tipicità; sentori di frutta fresca, salvia e miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bollicina Brut Crèmant (Costaripa) Fresco, fruttato, la finezza del perlage e la sottigliezza della sua tessitura

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Bollicina Brut Rosè (Costaripa) Il profumo è intenso e ampio con sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. È armonico, complesso, fragrante e persistente

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Bellavista Alma Assemblage DOCG Rappresenta l'eccellenza delle bollicine italiane, ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e specialità di pesce

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Franciacorta DOCG Extra Brut «Canto delle Cicale» (Le Cantorie) Sapido e minerale con un finissimo perlage, profumi fruttati, eleganti e raffinati al palato. Ottimo come aperitivo, capace di accompagnare in modo eccellente l'intero pasto

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