Nonna Dina

Menu barbina franciacorta

Affettati misti con gnocco fritto

Tagliere di formaggi

Burrata con crudo di Parma 20 mesi

La nostra battuta di manzo

Tris di formaggi alla piastra

Insalata di mare (cotta)

Carpaccio di tonno affumicato

Polpo con patate e olive mediterranee

Tris di tartare

Gamberi, tonno, salmone

Crudo di mare

Alici del mar Cantabrico, stracciatella e pomodorino fresco

Risotto ai funghi porcini

Spaghetti alla carbonara

Tortelli cremaschi

Ravioli di zucca

Maccheroncini cacio e pepe

Spaghetti allo scoglio

Gnocchi Nonna Dina

Di patate viola, gamberi e zafferano

Ravioli ripieni all'astice

Spaghetti alla carbonara di mare

Garganelli al granchio

Spaghetti vongole e bottarga

Costata Black Angus Irlanda

Il menu stampa 5,80 € senza dire per quale quantità

Fiorentina Black Angus Irlanda

Il menu stampa 6,50 € senza dire per quale quantità

Costata simmental bavarese

Il menu stampa 5,50 € senza dire per quale quantità

Fiorentina simmental bavarese

Il menu stampa 6,00 € senza dire per quale quantità

Costata di grigia alpina

Il menu stampa 5,30 € senza dire per quale quantità

Fiorentina grigia alpina

Il menu stampa 5,80 € senza dire per quale quantità

Diaframma Angus Australia marinato 300g

300g di tagliata

Manu barbina franciacortina

Picanha Angus U.S.A.

New York strip Angus U.S.A.

Filetto di Angus alla griglia

250 gr

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

250 gr

Tagliata di manzo con funghi porcini e scaglie di grana

250 gr

Picanha scottona Danimarca alla griglia

300 gr

Filetto di manzo al tartufo nero

Grigliata mista di pesce

Grigliata mista di crostacei

Gamberoni, scampi, aragostella

Gamberoni grigliati

Filetto di branzino alla griglia

Pesce spada alla griglia

Trancio di salmone alla griglia

Tagliata di tonno scottato

Frittura mista di pesce

Fritto di calamari

Patatine fritte o al forno

Insalata mista

Verdure alla griglia

Regina

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma 20 mesi, burrata

Cantabrica (rossa)

Pomodoro, acciughe mar Cantabrico, stracciatella, pomodorini, pesto

Mortadella (bianca)

Mozzarella, mortadella IGP, burrata, granella di pistacchio

Pizza Patanegra

Pomodoro, grana, mozzarella di bufala, prosciutto Patanegra

Black smoke

Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzana alla brace e carpaccio di black Angus

Barese

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, rucola e burratina affumicata

Calabaza

Crema di zucca, mozzarella, funghi, pancetta

Lilly

Pomodoro, mozzarella, polpette di carne, cacio e basilico

Saporita

Pomodoro, mozzarella, cotto artigianale in uscita, zola al cucchiaio e salsa ai peperoni affumicati

Delicata

Mozzarella, cotto artigianale all'uscita, squacquerone e rucola

Tartufata

Crema tartufata, mozzarella fior di latte, salsiccia e funghi porcini

Italiana

Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, pomodorini e stracciatella

Nonna Dina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, taleggio, funghi

No name

Pomodoro, mozzarella, origano, salamino piccante, capperi, cipolle, peperoni

Bismarck

Pomodoro, mozzarella, uovo, speck

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola, funghi, cipolle

Bufalina

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere

Casereccia

Pomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta, cipolla

Crudo e grana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Estiva

Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, gamberetti

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Gina

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti

Limone

Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, olio, limone

Maia

Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, zola

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, origano, aglio

Montanara

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, grana

Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, zola

Patatosa

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Pescatora

Pomodoro, mozzarella, patate, polpo, prezzemolo

Primavera

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, zola, scamorza, taleggio

Rustica

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, patate

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, brie, funghi

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato

Salsiccia e zola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola

Salsiccia e friarielli (bianca)

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi, olive nere

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi porcini

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Zingara

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, zola, peperoni, olive nere

Della casa

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, zola

Farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

Liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Vegetariano

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Torta della nonna

Tiramisù

Fatto in casa

Sorbetto

Semifreddo al torroncino

Tartufo bianco o nero

Meringata

Torta pere e cioccolato

Torta alle mele con gelato

Crostata

Cheesecake al caramello salato e mandorle

Cheesecake al pistacchio

Cheesecake ai frutti di bosco

Golden Ale (Federico II) 75cl

Blanche (Bianca Lancia) 75cl

Imperia red Ale (Bastola) 75cl

Weiss (Margherita) 75cl

Birra senza glutine

Barbera d'Alba (Cantina Prunotto)

Profumo ampio, sapore pieno ed armonico, da tutto pasto

Chianti Il Leo Superiore (Cantina Ruffino)

Vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato

Ronchedone (Ca' dei Frati)

Di buona struttura, aroma ampio, ottimo con primi piatti e carni rosse

Bordeaux (Chateau Lamothe Castera')

Strutturato con note di frutti rossi e legno, ottimo con tutte le carni rosse

Valpolicella Classico (Cantina Campagnola)

Da gustare giovane, per goderne al meglio l'intensità aromatica; ottimo abbinamento per antipasti all'italiana, carni arrosto o grigliate

Rosso di Montalcino (Col d'Orcia)

Fatto con uve Sangiovese in purezza, è un vino fresco, profumato e intenso

Salento Primitivo (Metodo Rinforzo)

Completo, carico, fruttato e profumato ottenuto da uve appassite. Buon compagno per carni e formaggi

Michele Rosso Sebino (Le Cantorie)

Profumo piacevole, sentori di sottobosco, gusto rotondo con note di giovinezza. Un classico quotidiano che si abbina ai primi piatti e carni rosse

Pinot Grigio (San Michael Eppan)

Accompagna bene gli affettati, il pesce e le carni bianche. Bene anche come aperitivo

Gewurztraminer (San Michael Eppan)

Gusto dolce ed aromatico dai grandi profumi: ideale con piatti speziati e piccanti

Lugana (Valerio Zenato, Le Morette)

Equilibrato, ottimo abbinato ad antipasti, pizza e pesce

Lugana (Ca' dei Frati)

Complessità aromatica: sentori di fiori, frutta esotica, sfumature di spezie dolci

La Segreta (Cantina Planeta)

Fresco, bilanciato, ottimo per accompagnare fritture e pesce

Ribolla Gialla (Livio Felluga)

Molto intenso, fresco, note fruttate, si accompagna con formaggi saporiti e pesce

Pecorino Joco Biologico (Fontezoppa)

Fresco ed equilibrato in bocca, con finale persistente, ottimo abbinato ad antipasti e pizza

RosaMara «Chiaretto» (Costaripa)

Armonico, si presta ad accompagnare primi leggeri, carni bianche e pesce

Prosecco Superiore (Val d'Oca)

Prosecco elegante, gradevolmente profumato, adatto per tutto il pasto

Bollicina Brut (Costaripa)

Armonico, fresco, sapido e persistente nella sua elegante tipicità; sentori di frutta fresca, salvia e miele

Bollicina Brut Crèmant (Costaripa)

Fresco, fruttato, la finezza del perlage e la sottigliezza della sua tessitura

Bollicina Brut Rosè (Costaripa)

Il profumo è intenso e ampio con sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. È armonico, complesso, fragrante e persistente

Bellavista Alma Assemblage DOCG

Rappresenta l'eccellenza delle bollicine italiane, ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti e specialità di pesce

Franciacorta DOCG Extra Brut «Canto delle Cicale» (Le Cantorie)

Sapido e minerale con un finissimo perlage, profumi fruttati, eleganti e raffinati al palato. Ottimo come aperitivo, capace di accompagnare in modo eccellente l'intero pasto