Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Nomad Restaurant Milano

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Raw bar

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno rosso "Ikejime" Olio di olive taggiasche, foglia di cappero e sale di Camargue

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di ricciola Marinata al lime e pepe di Timut con olio EVO

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di seppia A lamelle sottili con menta, olio EVO, fiocchi di sale Camargue e pepe di Timut

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di gambero rosso Tarallo sbriciolato, olio EVO, fiocchi di sale agli agrumi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di salmone scozzese Label Rouge Salsa leggera di soia e zenzero, zest di limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Starters

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
La ceviche del Nomad Spuma leggera di leche de tigre viola e ceci croccanti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tataki di manzo "Cazzamali" Salsa teriyaki e mayo leggera al wasabi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frisella Burrata, salicornia, pomodori estivi, peperone crusco e foglia di cappero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di manzo macelleria Cazzamali Velo di lardo di Colonnata, tarallo e senape al miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo arrosto Cremoso di patate al limone, maionese al prezzemolo e crumble di olive

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Asparagi alla brace Hummus di ceci, semi di zucca tostati e olio alla menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmone Label Rouge Bio Affumicato al legno di melo, pepe rosa, pane di segale e maionese al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta & risotto

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto alla chitarra al nero di seppia Burro, alici in olio, scorza d'arancia e bottarga di muggine

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto allo scampo Riso Carnaroli az. agricola "il chicco del mulino", scampo, la sua bisque e scorza di limone candito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto allo zafferano Riso Carnaroli az. agricola "il chicco del mulino", zafferano in fili, pane tostato e lime

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ravioloni di pasta fresca Burrata, cime di rapa e alici

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Linguine "pastificio Gentile" all'astice Pomodori appassiti e basilico fresco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Main courses

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Pluma iberica grigliata Salsa BBQ alla mela verde e fondo di vitello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo Scottato al burro e rosmarino servito con fondo di vitella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La parmigiana di melanzane del Nomad

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ombrina Boccadoro Crema di asparagi verdi e salsa al vino bianco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di ricciola Passata alla brace, scapece di zucchine e fondo bruno di pesce

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Seppia scottata Pangrattato tostato, cremoso di piselli e caviale di aringa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Seasonal sides

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Patate rustiche al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fagiolini alla brace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Purè di patate alla francese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Funghi shiitake alla piastra

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.