Sant'Andrea

La Battuta di Vitello al Coltello con Maionese al Tartufo e Chips di Topinambur

Il Pesce Spada Affumicato su Misticanza, con Babaganoush alle Melanzane e Pomodorini confit

Il Tortino al cuore di Carciofo con Fonduta alla Toma

La Merenda 'Sinoira', tagliere di Salumi e Formaggi selezionati del territorio con Nocciole, Miele e Confettura

per 2 persone

Gnocchetti di Patate di nostra produzione alla Barbabietola su Cremoso al Castelmagno e Nocciole tostate

Gli Agnolotti ai 3 Arrosti, con Salsa alla Piemontese

Tagliolini con Carciofi e Grana

Risotto Carnaroli con Gamberi e Carciofi

La Millefoglie di Pane Carasau con Carciofi Freschi su vellutata al Raschera

La Tagliata di Manzo, con Julienne di Carciofi Freschi e Scaglie di Grana su misticanza e Glassa all'aceto Balsamico

Il Galletto cotto a Bassa temperatura e Grigliato con Salsa alla Birra e Paprika

Il Filetto di Branzino in crosta di Pistacchi su Vellutata di Piselli

Costata di Vitello (300 gr) alla Grissinopoli di Rubatà, con Rucola, Pomodorini e un contorno a scelta

Le Patate Fritte

Insalata verde

Insalata mista

Il Contorno del Giorno

Le Verdure Grigliate

L'Insalatona "Margherita"

insalata verde, tonno, uovo sodo e mais

L'insalatona "Caesar"

insalata verde, julienne di pollo, pomodoro, bacon croccante, grana e salsa yogurt

L'Insalatona "Mediterranea"

insalata verde, rucola, pomodoro, mozzarella e olive taggiasche

Tortino con Cuore fondente al Cioccolato

La Tarte Tatin alle Mele e Cannella e gelato alla Vaniglia

La Cheese Cake ai Frutti di Bosco

Il Dessert del Giorno

Acqua Naturale/Frizzante in caraffa 0,750 lt

Bibite Analcoliche

Cocktail alcoolici

Calice di Vino Rosso o Bianco della Casa

Birra

Whisky

Whisky Premium

Caffè

Amari/Grappe/Limoncello

Barbera d'Asti

vino fermo, colore rosso rubino, odore vinoso e sapore asciutto

Dolcetto Langhe

vino fermo, colore rosso rubino, odore vinoso e sapore asciutto di moderata acidità

Barbera d'Alba

vino fermo da vitigno autoctono, robusto, colore rosso intenso

Nebbiolo

vino fermo di buon corpo, colore intenso e robusto

Ruchè

vino fermo colore rubino, sapore acidulo, vino corposo

Barolo

colore rosso tendente al granato e riflessi aranciati, sapore vellutato, austero e asciutto

Barbaresco

vitigno Nebbiolo, affinamento di almeno 26 mesi di cui 9 in botti di rovere e castagno, colore rosso tendente al granato, ottimo con carni rosse e formaggi stagionati

Morellino di Scansano

colore intenso tendente al granato, odore etereo, sapore austero

Bonarda vivace

vino frizzante, vitigno a bacca rossa, colore rubino, sapore amabile e vellutato

Principe

vino fermo da uva nera, colore rubino intenso, sapore di bacca e spezie

Primitivo

vino fermo da uva nera, colore rubino intenso, sapore speziato

Langhe Arneis

vino fermo da uva Arneis, colore paglierino con riflessi ambrati, odore delicato, sapore erbaceo

Falanghina

vino bianco mediterraneo, colore giallo paglierino con riflessi erbacei, sapore asciutto

Müller Thurgau

giallo paglierino con riflessi verdolini, delicato, lievemente aromatico, asciutto, fresco, fruttato, armonico

Passerina

vino molto fresco, non molto strutturato ma profumato, con delicate note floreali e fruttate

Ribolla Gialla

vino fermo da uva bianca autoctona, colore paglierino, odore floreale, sapore asciutto fresco

Fiano di Avellino

vino bianco mediterraneo, sapore speziato, vino armonico

Greco di Tufo

vino bianco mediterraneo, colore giallo paglierino con riflessi erbacei, sapore asciutto

Don Pietro Catarratto

vino intenso, elevata acidità, sentore di fiori bianchi, in bocca sapido e secco

Roagna Rosé

colore rosa tenue, sentori di rosa e viola che evolvono in frutti rossi, invitante e vellutato, finale morbido; vitigno 100% Nebbiolo Guyot

Spumante Dolce

Spumante Secco

Prosecco

Cuvee Millesimato