Pizzeria Addo Guaglione

Margherita

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico, olio evo

Margherita DOC

Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOC, grana padano, basilico, olio evo

Margherita Eccellenze Nolane

Pomodoro S. Marzano DOP eccellenze nolane, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico, olio evo biologico

Marinara

Pomodoro pelato, origano, aglio, basilico, olio evo

Bella Capri

Pomodorini datterino, fior di latte di Agerola, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana padano e olio evo

Caprese

Pomodoro datterino, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico, olio evo

Doc

Pomodoro datterino, mozzarella di bufala DOC, grana padano, basilico, olio evo

Cosacca

Pomodoro pelato, grana padano, basilico, olio evo

Diavola

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, salame, olive nere, peperoncino, grana padano, basilico, olio evo

Pizza Crocchè

Panna, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè, grana padano, basilico, olio evo

4 Stagioni

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, basilico e grana padano; pomodoro pelato, olive nere, acciughe; funghi champignon; pomodoro pelato, carciofi, grana padano, olio evo

I 4 formaggi

Crema di 4 formaggi, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico, olio evo

Americana

Wurstel, patatine, fior di latte di Agerola, olio evo

Capricciosa

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, carciofini, salame, funghi champignon, olive nere, acciughe, grana padano, basilico, olio evo

Girasole

Panna, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, mais, grana padano, basilico, olio evo

Lasagna

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, salame, ricotta, grana padano, basilico, olio evo

Pulcinella

Salsiccia, friarielli, provola di Agerola, olio evo

Ripieno al forno

Ripieno: ricotta, fior di latte di Agerola, salame, pepe. Superficie: pomodoro pelato, grana padano, basilico

Ripieno Napoli Antico

Scarole, provola di Agerola, olive nere, capperi, olio evo

San Daniele

Fior di latte di Agerola, grana padano, prosciutto crudo, basilico, olio evo

Siciliana

Pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, grana padano, basilico, olio evo

Vesuvio al forno

Ripieno: ricotta, fior di latte di Agerola, salame, pepe. Superficie: pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico, olio evo

Ripieno fritto

Ricotta, provola di Agerola, pepe, cicoli/salame/prosciutto

Vesuvio fritto

Ripieno tondo: ricotta, provola di Agerola, pepe, cicoli/salame/prosciutto

Cannavaro fritta

Provola di Agerola, pomodoro pelato, basilico, grana padano, pepe

Montanara

Provola di Agerola, pomodoro pelato, basilico, grana padano, pepe

Montanara Tarallo

Fritta e al forno con ricotta, pepe, provola d'Agerola, cicoli e tarallo sbriciolato

Montanara special

Fritta al forno con pomodoro pelato, ciuffetti di ricotta, mozzarella di bufala DOC, polpettine fritte al ragù, grana padano e basilico

Montanara Genovese

Fritta al forno con genovese e grana padano

4 Pomodori (Bio)

Pomodori a pacchetelle, antichi pomodori di Napoli, datterini caramella, già giù pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOC

Canotto

2 cornicioni ripieni (fior di latte di Agerola, cotto e pepe; ricotta, fior di latte di Agerola, pepe). Superficie 3 gusti: salsiccia, friarielli, provola di Agerola; crema ai 4 formaggi, cotto, funghi champignon e fior di latte; pomodorini, fior di latte, crudo, rucola, scaglie di grana, basilico, olio evo

Cannavaro

4 gusti: pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOC; pomodorini e mozzarella di bufala DOC; mozzarella di bufala DOC e rucola; mozzarella di bufala DOC, crudo, scaglie di grana, basilico, olio evo

Cavani

Ripieno fior di latte di Agerola, cotto e pepe. Superficie 4 gusti: pomodoro pelato, fior di latte; pomodorini e mozzarella di bufala DOC; provola di Agerola, crudo; provola di Agerola, funghi chiodini, pancetta, grana, basilico, olio evo

Pizza fritta scomposta

Ricotta, cicoli, provola di Agerola, pepe, grana. All'uscita bocconcini di bufala fritti con pomodoro

Lavezzi

Ripieno ricotta, fior di latte di Agerola, salame e peperoncino. Superficie 3 gusti: pomodorini e fior di latte; crema ai 4 formaggi, cotto, zucchine, fior di latte, basilico, olio evo; salsiccia, friarielli e fior di latte

Core N'Grato

Superficie 4 gusti: pomodorini, fior di latte, carne tritata; ricotta, cicoli, provola, pepe; pomodorini gialli, provola, funghi chiodini, pancetta; patate novelle, provola, salame. Al centro bocconcino di mozzarella di bufala DOC, rucola, pomodorini, crudo, scaglie di grana, olio evo

Sfilatino

Ripieno 2 gusti: cotto, ricotta, funghi, fior di latte, pepe; salsiccia, friarielli e fior di latte. Superficie: pomodorini, bocconcino di mozzarella di bufala DOC, rucola, scaglie di grana, crudo, olio evo

Cono

Manico ripieno: ricotta, cotto, funghi, fior di latte, pepe. Superficie 3 gusti: pomodorini, fior di latte, crudo, scaglie di grana; crema ai 4 formaggi, fior di latte, funghi e cotto; salsiccia, friarielli, fior di latte, olio evo

Cambusa

Superficie 4 gusti: pomodoro pelato e fior di latte; pomodorini, fior di latte, rucola, crudo, scaglie di grana; patate novelle, funghi chiodini, provola e pancetta; ricotta, fiori di zucca, salame, fior di latte, grana padano, basilico, olio evo

Totò

Pomodorini, provola di Agerola, funghi chiodini, patate novelle, pancetta, rucola, scaglie di grana padano, olio evo

Hamsik

Cornicione ripieno: ricotta, fior di latte, salame e pepe. Superficie 2 gusti: patate novelle, funghi chiodini, provola, rucola, pancetta, scaglie di grana; pomodorini, fior di latte, carne tritata, basilico, olio evo

Cassese

4 gusti: pomodoro pelato e bufala DOC; patate novelle, funghi chiodini, provola di Agerola; ricotta, provola, cicoli e pepe; crema ai 4 formaggi, fiori di zucca, cotto, fior di latte, grana padano ed olio evo. Montanara al centro

Pistacchio

Crema di pistacchio, mortadella, provola di Agerola, granella di pistacchio, grana padano ed olio evo

Zucca

Crema di zucca, provola di Agerola, salsiccia, funghi chiodini, grana padano, basilico, olio evo

Pesto

Crema di pesto, provola di Agerola, pancetta, grana padano ed olio evo

Alla Ciro

Salsiccia, provola di Agerola, patate novelle, grana padano, basilico ed olio evo

Alla Salvatore

Crema ai 4 formaggi, fiori di zucca, salsiccia, cotto, fior di latte, funghi, grana padano, basilico, olio evo

Fantasia

Crema di 4 formaggi, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, fior di latte, grana padano, basilico e olio evo

La Zingara

Ripieno tondo con ricotta, fior di latte, salame e pepe. Superficie: crema ai 4 formaggi, salsiccia, cotto, funghi, fior di latte, grana padano, basilico, olio evo

Novità

Crema ai 4 formaggi, provola di Agerola, pancetta, rucola, scaglie di grana, olio evo

Millenium

Superficie 3 gusti: pomodoro pelato, fior di latte, salame, olive nere, peperoncino; friarielli, salsiccia, fior di latte; crema ai 4 formaggi, fior di latte, cotto e funghi. Al centro bocconcino di mozzarella di bufala DOC, pomodorini datterini, rucola, crudo, scaglie di grana, olio evo

La Casareccia

Porchetta di Ariccia, provola di Agerola, patate novelle, grana padano, basilico, olio evo

Add'ò Guaglione

Crema di carciofi, pomodorini datterini, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, zucchine, grana padano ed olio evo

Ortolana

Provola di Agerola, crudo, rucola, melanzane alla brace, olio evo

Porca Vacca

Crema ai 4 formaggi, fior di latte di Agerola, porchetta di Ariccia, funghi, rucola, grana padano, olio evo

Sapori del Sud

Pomodoro datterino giallo, provola di Agerola, funghi chiodini, rucola, pancetta, scaglie di grana padano e olio evo

Patata Bollente

Patata tritata, piselli, provola di Agerola, salsiccia, grana padano, basilico ed olio evo

Noci

Crema di noci, pancetta, provola di Agerola, granella di noci, basilico ed olio evo

Caramella (Bio)

Pomodoro datterino caramello, pomodoro Già Giù giallo, mozzarella di bufala, grana padano, basilico ed olio evo

Sapori d'estate

Ripieno di ricotta e provola di Agerola. Superficie 2 gusti: pomodorino Corbarino rosso e provola; pomodorino Corbarino giallo, provola, speck e scaglie di grana padano. Al centro bocconcino di bufala DOC, rucola, speck, scaglie di grana padano, basilico ed olio evo

A scelta del maestro pizzaiolo

Gusti a scelta del maestro

Chiara

Provola d'Agerola, pomodori all'insalata, mortadella tagliata a fettine, ciuffetti di ricotta, granella di pistacchio e scaglie di provolone del monaco

Ginevra

Provola d'Agerola, pancetta, pomodori all'insalata, melanzane alla julienne, ciuffetti di ricotta e scaglie di grana padano

Prosciutto cotto e mozzarella

Porchetta e provola

Prosciutto crudo e mozzarella

Prosciutto cotto, mozzarella e funghi

Wurstel e patatine e mozzarella

Porchetta, mozzarella e funghi

Prosciutto crudo, mozzarella e melanzane alla brace

Salsiccia, friarielli e provola

Parmigiana e provola

Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana padano

Pancetta, provola e funghi chiodini

Arancini 6 pz

Crocchè piccoli 6 pz

Zeppoline 6 pz

Frittatine piccole con prosciutto e mozzarella 6 pz

Mozzarelline in carrozza 6 pz

Triangoli di polenta 6 pz

Crocchè grande 1 pz

Frittura mista piccola

Guagliuncielli con pomodorini

Straccetti di pizza fritta

Montanara piccola 1 pz

Patatine fritte

Patatine fritte wurstel o salsiccia

Patatine fritte, wurstel o salsicce con provola o formaggio

Frittatina

Frittura mista grande

Guagliuncielli alla Nutella

Straccetti di pizza fritta

Pizza con Nutella

Ripieno alla Nutella

Rollè di pizza alla Nutella

Panna cotta

Nutella, frutti di bosco, caramello, caffè, cioccolato

Dolce del giorno