Gotà Restaurant

Tartare di manzo

Tartare di manzo con maionese alla senape, cialda croccante di polenta, petali di tartufo nero pregiato e frutti rossi.

Gazpacho Gotà

Gazpacho di pomodori maturi, cetriolo e peperone rosso, con avocado fresco, crostino di pane nero croccante e olio al basilico

Caprese di bufala

Mozzarella di bufala campana, pomodoro fresco, pomodorini confit, basilico e olio EVO

Bruschetta mediterranea

Pane tostato, pomodoro fresco, basilico e olio EVO.

Insalata classica

Insalata verde, radicchio, carote e pomodorini.

César salad

Lattuga croccante, petto di pollo arrosto, uovo sodo, scaglie di grana, crostini e salsa César.

Insalata Garda

Misticanza, trota marinata, cetriolo fresco, pomodorini e cipolla rosa agrodolce.

Insalata estiva

Misticanza, pesche fresche, mozzarella, mirtilli, noci, pomodorini e mais.

Pomodori, cipolla e basilico

Pomodori freschi selezionati, cipolla rossa, basilico e olio EVO.

Tagliolino al ragù di lago

Tagliolino fresco all'uovo con ragù di pesce di lago e panure croccante al basilico.

Mezze maniche alla carbonara

Pasta mezze maniche con guanciale croccante, tuorlo d'uovo, pecorino romano e pepe nero.

Lasagna vegetariana allo zafferano

Lasagna vegetariana con verdure di stagione, besciamella allo zafferano e Grana

Zuppa di cozze alla marinara

Zuppa di cozze alla marinara con pomodoro, prezzemolo e crostoni di pane.

Tagliata di picanha ai ferri

Tagliata di picanha alla griglia servita con patate al forno, crema di avocado e salsa chimichurri.

Pesce di lago alla piastra

Pesce di lago alla piastra con verdure saltate di stagione e salsa al limone.

Burger vegano Gotà

Burger vegano servito con maionese vegana al finocchio e patate rustiche al forno.

Tataki di tonno

Tataki di tonno con rape di Chioggia, gel di arancia, sesamo tostato e salsa ponzu.

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano e olio EVO

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante

Crudo, rucola e pomodorini

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e pomodorini freschi

Trentina

Mozzarella, carne salada, rucola e scaglie di Grana Trentino

Verdure di stagione saltate

Spinaci al burro

Hummus di ceci con olio EVO e paprika dolce

Patate arrosto al forno con erbe aromatiche

Panna cotta

Panna cotta servita con salsa al mango oppure frutti di bosco.

Sbrisolona Gotà con salsa alla vaniglia

Torta sbrisolona tradizionale servita con salsa cremosa alla vaniglia

Cremoso fondente vegano Gotà

Cremoso vegano al cioccolato fondente con note di arancia.

Macedonia di frutta con gelato alla vaniglia

Macedonia di frutta fresca di stagione con gelato alla vaniglia.

Tiramisù classico

Tiramisù classico con mascarpone, caffè e cacao.

Aperol Spritz

Aperol, Vino spumante Extra Dry, Soda

Campari Spritz

Campari, Vino spumante Extra Dry, Soda

Limoncello Spritz

Limoncello, Vino spumante Extra Dry, Soda

Hugo

Vino spumante Extra Dry, Mint, Lime, Elderflower

Americano

Vermouth, Campari, Soda

Negroni

Vermouth, Gin, Campari

Crodino - Gingerino

Gin Tonic

Gin Lemon

Rum Cola

Whiskey Cola

Vodka Tonic

Vodka Lemon