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MYC Marina Yacht Club Tropea | Yachting Lifestyle & Events

Degustazione MYC

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Degustazione MYC Aperitivo del MYC (amuse bouche e Champagne 245 Collection Louis Roederer), crudités (ostrica Gillardeau, carpaccio di ricciola al passion fruit, gambero rosso di Capovaticano e mazzancolla dello Ionio), linguina di Gragnano con aragosta Tristan, tentacolo di polpo verace croccante, cannolo MYC
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pescato locale

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Pescato fresco Prezzo secondo il pescato del giorno

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Catalana di aragosta (100 euro al kg) Aragosta del Mediterraneo viva, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi, olive taggiasche, basilico, peperone corniolo, cipolla rossa di Tropea e peperoncino. Prezzo al kg

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Eoliana Pacchero, ricciola, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi, olive, menta e basilico

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Aperitivo

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Aperiyacht Amuse bouche e sfizi del MYC serviti con Champagne o drink compreso
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I crudi d'a-mare

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I crudi del MYC Degustazione da tre portate: ostrica Gillardeau, carpaccio di ricciola, gamberone rosso di Capovaticano, mazzancolla dello Ionio, scampo reale di Mazara

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Carpaccio Carpaccio di ricciola, passion fruit a km0, dressing mediterraneo e fiori eduli

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Antipasti

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MYC Hot Experience Tre portate di mare a cura degli chef

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Tempura di gamberoni Gamberoni viola e rosso locali, mazzancolla reale in tempura, misticanza con erbe selvatiche e fiori eduli e maionese speziata

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Insalata di polpo Polpo verace, patate della Sila, misticanza, olive, capperi di Salina, cipolla rossa di Tropea, peperone corniolo, sedano, menta, basilico e peperoncino

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Selezione di formaggi Formaggi caprini dell'azienda agricola S. Anna con lievitati del MYC e miele di Amaroni

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Ostriche in tempura Ostrica Gillardeau in tempura, maionese speziata al lime e polvere di liquirizia di Rossano

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Ceviche Ricciola marinata al passion fruit e lime, lattuga canasta, radicchio, pomodoro datterino, avocado, cipolla rossa di Tropea e peperoncino

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Primi piatti

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Ostriche e Champagne Carnaroli invecchiato, cipollotto rosso di Tropea, ostriche Kys cotta e cruda, foglia d'ostrica e champagne

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Scampi, lime e capperi Carnaroli invecchiato, scampo cotto e crudo, lime e polvere di capperi

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Aglio, olio, peperoncino e gambero rosso di Capovaticano Spaghetto di Gragnano, gambero rosso crudo di Capovaticano e crumble al pistacchio di Sicilia

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Aragosta Linguina di Gragnano, aragosta Tristan, peperone alla brace, pomodoro datterino giallo e rosso, cipolla rossa di Tropea e basilico

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Secondi piatti

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Fritto del MYC Gamberone viola, mazzancolla, baccalà, ostrica Gillardeau, peperone friggitello, cipolla rossa di Tropea, misticanza al bergamotto e maionese speziata

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Polpo croccante Polpo verace croccante, crema di patate della Sila e salsa 'nduja thai curry

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Tagliata di tonno Filetto di tonno rosso locale alla brace, cipolle rosse di Tropea alla brace e spuma di salsa di soia

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Green vegano

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Rossa di Tropea alla brace Cipolla rossa di Tropea a km0 cotta alla brace

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Misticanza Lattughe, radicchio, rucola, erbe selvatiche e fiori eduli

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Insalata capricciosa Misticanza, pomodoro datterino giallo e rosso, capperi di Tropea, olive taggiasche e cipolla rossa di Tropea

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Menu bambini

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Patate fritte

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Purè di patate della Sila

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Mezza manica alla salsa di pomodoro datterino a km0

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Cotoletta di pollo e patatine

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Fish & chips Filetto di pescato locale e patate fritte

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Dessert

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Tartufo di pizzo E terra al cioccolato

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Cannolo MYC Buccia all'evo da Carolea, crema di ricotta, clementina candita e pistacchio di Sicilia

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Tartufo rochè E terra al cioccolato

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Tartufo al pistacchio di Sicilia

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Tiramicò Tiramisù alla crema di ricotta e cannella

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Birre

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Nastro Azzurro 33 cl
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Amari e liquori

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Amari Vecchio Amaro del Capo, Jefferson, Kaciuto, Amaro Silano, Amaro 05, Unicum, Jaeger, Vecchio Amaro Silano al peperoncino

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Liquori Limoncello, clementina, mandarino

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Distillati Ron Diplomatico riserva esclusiva, Matusalem gran riserva 15, Talisker single malt 10, Vecchio Amaro Centenario, Vecchia Romagna etichetta nera, Delamain Cognac

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Cocktail

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Spritz calabro Amaro del Capo Red Hot Edition, succo di lime, acqua tonica Miracle 1638, Prosecco DOC brut

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Spritz veneziano Select, Prosecco Valdobbiadene DOCG, seltz e oliva

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Aperol Spritz Aperol, Prosecco Valdobbiadene DOCG, seltz, arancia

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Hendrick's tonic

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Emporia e tonic Emporia Gin 5 cl e tonica Miracle 1638 al bergamotto

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Tanqueray tonic

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Negroni Campari, vermouth, gin, arancia

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Negroni sbagliato Prosecco Valdobbiadene DOCG brut, Campari, vermouth, arancia

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