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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Degustazione fai da te, 3 portate Tre portate scelte dal cliente dal menu, minimo 2 persone, uguale per tutto il tavolo; prezzo a persona

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Degustazione fai da te, 4 portate Quattro portate scelte dal cliente dal menu, minimo 2 persone, uguale per tutto il tavolo; prezzo a persona

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Entrée di mare

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Sarde panate Sarde panate e salsa di cipolla in saor tradizionale

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Composizione di mare gourmet Alla piastra: filetto di triglia, gamberone, capasanta, tonno rosso e calamaro

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Ceviche gradese Carpaccio di orata marinato con aceto dolce di mele friulane, burrata, pomodorini e olive nere

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Cruditè di pesce autoctono, normale By Michele Lugnan, dell'Adriatico: mazzancolla, tartare di tonno rosso, canocchia e capasanta

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Cruditè di pesce autoctono, abbondante By Michele Lugnan, dell'Adriatico: mazzancolla, tartare di tonno rosso, canocchia e capasanta

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Entrée di terra

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Vitel tonè Vitello, salsa tonnata, polvere e fiore di cappero

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Tartare di manzo Tartare di manzo, caprino morbido friulano e riduzione di vino rosso; crostini +1 euro

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Burratina mediterranea Burrata pugliese, olive, pomodorino, capperi e pinoli tostati

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Primi di mare

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Vongole 2.0 Spaghetto Gragnano con vongole sgusciate e crumble di taralli

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Pasta del pescatore sgusciata Spaghetto Gragnano con gamberi rossi, cozze, vongole, filetto di triglia e calamari

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Pasta al tonno Tagliatelle all'uovo artigianali con aglio, olio e peperoncino, tonno rosso e prezzemolo

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Busara di gamberoni contemporanea Linguine con busara di gamberoni

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Primi di terra

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La carbonara ricetta originale 1954 130 g. Spaghetto Gragnano, guanciale, tuorlo, pecorino romano e pepe nero

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Tricolore Spaghetto Gragnano con salsa al pomodoro San Marzano, crema di burrata e basilico

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Il ragù della nonna Tagliatelle all'uovo artigianali con ragù di carne di manzo selezionata

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Secondi di mare

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Fritto misto dal nostro mare Calamari, sarda impanata, alici, filetto di triglia, gallinella dell'Adriatico, gamberi rosa e polenta fritta

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Frittura di calamari e polenta

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Al boreto de gno pare La nostra tradizione: boreto di branzino filettato con polenta bianca

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Calamari scottati Calamari alla piastra con polenta

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Tataki di tonno rosso Tonno pinna blu in crosta di frutta secca con avocado, pomodorini, mango e intingolo orientale

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Orata all'acqua pazza Filetto di orata al forno, il suo guazzetto con patate, olive taggiasche e pomodorini

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Secondi di carne

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Filetto di manzo Filetto di manzo grigliato, crema di melanzana al tartufo bianco e germogli d'orto
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Insalate e contorni

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Caprese di bufala Mozzarella di bufala campana (125 g), pomodoro San Marzano e basilico

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Insalata con verdure di stagione Insalata gentile, cetrioli, pomodoro e carote

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Ratatouille Sautè di peperone, zucchine, melanzane, carote e piselli

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Patate al forno Patate al forno con rosmarino

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Patate fritte classiche

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Pokè mare Riso basmati, insalata, avocado, salmone marinato, tonno rosso, mango, gambero, alga wakame e mandorle

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Pokè vegana Riso basmati, insalata, avocado, seitan, tofu affumicato, alga wakame, mango, salsa teriyaki e mandorle tostate

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Cesar salad Insalata, pollo, grana DOP, crostini, salsa Cesar

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Panini

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Maxi club sandwich gourmet Triple decker, vitello, uovo, guanciale, pomodoro, insalata, maionese fatta in casa, salsa al peperone con patatine fritte

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Maxi club vegan Triple decker, insalata, pomodoro, maionese vegana fatta in casa, seitan, tofu affumicato, avocado, salsa al peperone con patatine fritte

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La nostra pasticceria

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Dolce vita Semifreddo al cioccolato bianco, gelato allo yogurt, pesca e crumble di frolla

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Tiramisù espresso Savoiardi al caffè, cremoso al mascarpone e cacao; senza glutine +1 euro

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Isola del sole Magnum con gelato al cocco, copertura di mango e granella di nocciola tostata

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Crème brûlée alla cannella Crema cotta con base di crema inglese

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Acqua e caffè

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Acqua naturale o frizzante 0,75 L

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Bottiglia Dolomia 0,50 L

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Caffè espresso

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Cappuccino

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Caffè d'orzo, deca o ginseng

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Macchiato caldo

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Caffè corretto

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Latte macchiato

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Bibite

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Bibite in lattina 33 cl Coca-Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda, Thè limone o pesca

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Bibite in vetro

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Succhi di frutta a scelta

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Gingerino o Crodino

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Selezione di acqua tonica

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Aperitivi e cocktail

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Spritz bianco o rosso

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Aperitivo 1x2 Gingerino e prosecco

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Aperitivo 2x3 Gingerino e prosecco

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Spritz Aperol, Campari, Hugo o lampone

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Americano

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Cocktail bar Varieàtà da 10 euro

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Amari

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Liquori Liquirizia, mela verde, limoncello, nocciola

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Vino della casa

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Vino bianco Friulano DOC calice

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Vino bianco Friulano DOC 1/4 L

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Vino bianco Friulano DOC 1/2 L

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Vino bianco Friulano DOC 1 L

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Vino rosso calice

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Vino rosso 1/4 L

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Vino rosso 1/2 L

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Vino rosso 1 L

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Prosecco extra dry Cantina Gigante calice

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Prosecco extra dry 1/4 L

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Prosecco extra dry 1/2 L

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Prosecco extra dry bottiglia 0,75 L

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Birra

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Pinta di birra Antica Contea 0,3 L

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Pinta di birra Antica Contea 0,5 L

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Weissbier Franziskaner 50 cl

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Radler Villacher 33 cl

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Birra analcolica Beck's 33 cl

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Selezione in bottiglia Antica Contea

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