La Cantina di Zuco

Antipasto Calabrese

Degustazione di prodotti tipici locali

Maccheroni al ferretto con sugo di capra

Capra al forno con patate

Filetto di vitellone, circa 200g

Entrecôte di vitello al pepe rosa, circa 200g

Costata o Fiorentina di vitello, 1kg circa

Tagliata di vitello con rucola, pomodorini e scaglie di grana, circa 200g

Tartare di filetto di manzo alla moda dello chef

Insalata tiepida di pesce stocco

Tagliere di salumi e formaggi misti

Spaghettoni con pesce stocco, pomodorini, olive e capperi

Paccheri con 'nduja e gorgonzola

Maccheroni al ragù di carne

Pesce stocco fritto con patate e peperoni

Grigliata di carne mista con contorno

Stinco di maiale glassato con contorno

Cestino di frutta fresca

Composizione di frutta al piatto

Cannolo scomposto con ricotta di pecora

Semifreddo

Sorbetto al limone

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido

Dessert del giorno

Tartufo gelato di Pizzo

Tagliere di salumi e formaggi

Mozzarella di bufala con pomodorini

Piatto di verdure alla griglia

Antipasto Calabrese

Insalata tiepida di pesce stocco

Patate

Patate & würstel

Patate & pancetta

Focaccina della Cantina con olio & origano

Piatto di bruschette al pomodoro

Fritto misto fantasia, singola porzione

Olive all'ascolana e mozzarelline, 10pz

Pizza bianca

Tirolese

Mozzarella, radicchio, scamorza affumicata, speck

Valtellina

Mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana padano

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana padano

Mortadella & pistacchio

Mozzarella, panna, mortadella, pistacchio

Gamberetti

Pomodoro fresco, mozzarella, zucchine, gamberetti

Porcini

Mozzarella, porcini, scamorza

Crudaiola

Mozzarella, rucola, pomodorini, burrata, bresaola

Marinara

Pomodoro, olio e origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

Würstel

Patatine & würstel

Prosciutto cotto & funghi

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante e 'nduja

Salsiccia calabrese

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, peperoni, salame e olive

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla e salame piccante

Rusticana

Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia e patate

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana

Callipo

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Paesana

Pomodoro, mozzarella, pancetta, pecorino, peperoni

Bufalotta

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala

Golosa

Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana padano

Fantasia del pizzaiolo

Pizza alla Nutella