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Morbido

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Spade 200 gr
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Prodotto Prezzo Disponibile
Sakè Filetto di manzo marinato con sakè, mirin e teriyaki e servito con salsa yakitori alla brace

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BBQ Filetto di manzo con la nostra marinatura segreta BBQ e cotto alla brace

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Tartufata Filetto di manzo marinato con miele, tartufo nero estivo e senape

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"Morbido" Filetto di manzo marinato con miele, lime, teriyaki e senape

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Tartare di manzo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare Porcini Porcini e scaglie di tartufo nero avvolta nel lardo di Patanegra

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Tartare Cuore di burrata Pomodorini confit e granella di pistacchio

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Tartare Cipolle rosse Cipolle rosse di Tropea caramellate e guanciale croccante

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Tartare Guacamole Guacamole artigianale, mandorle e lime

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Tartare Burger Tartare di manzo a scelta, pan brioche artigianale, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone

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Cube roll
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Prodotto Prezzo Disponibile
Manzetta Polonia Buona marezzatura, sapore intenso e gusto deciso. Prezzo all'etto, tagli disponibili 300 gr o 450 gr

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Uruguay Carne pregiata caratterizzata da un livello maggiore di grassi monoinsaturi. Prezzo all'etto, tagli 300 gr o 450 gr

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Sashi Sashi finlandese dal sapore ricco e consistenza tenera. Prezzo all'etto, tagli 300 gr o 450 gr

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Black Angus Marezzatura elevata, carne succulenta, tenera e saporita. Prezzo all'etto, tagli 300 gr o 450 gr

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki Japanese Filetto di manzo marinato in stile japanese con mirin, sakè e teriyaki

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Tataki Smoked Filetto di manzo marinato e affumicato su crema di parmigiano, con funghi cardoncelli e tartufo nero in scaglie

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Arrosticini di pecora 10 pezzi

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Cheesecake salata Con crumble di pane, crema al pesto di pistacchi, pomodorini confit, melanzane spadellate e mandorle

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L'ovetto del bosco Uovo cotto a bassa temperatura su crema di Parmigiano con funghi cardoncelli, guanciale e crostini artigianali

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Antipasto "Morbido" Per 2 persone: tartare, cheesecake salata e fritti artigianali

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fry&dip Servite con ketchup

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Patate country wedge Servite con salsa BBQ

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Patate dolci americane Servite con maionese al chipotle

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Patate al forno

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Cicorietta di campo saltata

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Caponata Di melanzane, zucchine, olive, pomodorini, pinoli tostati e basilico

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Broccoletti Ripassati con aglio, olio e peperoncino

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Friggitoria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Alette di pollo paprika miele e lime 7 pezzi

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Alette di pollo nella nostra marinatura segreta 7 pezzi

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Domande di questo prodotto nessuna
Alette di pollo BBQ al chipotle 7 pezzi, piccanti

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Domande di questo prodotto nessuna
Polletti Croccanti filetti di pollo nella marinata BBQ, pasta di sesamo, lime e paprika dolce con maionese al sesamo e teriyaki, 8 pezzi

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Parmigiana croccante Melanzane spadellate con pomodori campani e fiordilatte dorate in una panatura di olive su pesto di basilico, 2 pezzi

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Onion ring XL Pastellate alla birra, 6 pezzi

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Croquetas di prosciutto Serrano Cocchè di formaggio, prosciutto Serrano e salvia dorate nel panko, su composta di mandarini e rosmarino, 2 pezzi

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Porkettine Bon bon di pulled pork con cuore di cicorietta di campo saltata, su maionese al chipotle e salsa yakitori, 2 pezzi. Piccanti

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Brie in crosta di cornflakes Con miele, serviti con marmellata di fichi, 5 pezzi

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Fritto "Morbido" Alette di pollo, polletti, brie in crosta di cornflakes, parmigiana croccante e onion ring, 9 pezzi

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Bombette (2 pz)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bombetta Carbonara

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Bombetta Amatriciana

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Bombetta Gricia

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Bombetta Pesto di pistacchio e mortadella

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Bombetta Porcini e tartufo nero estivo

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Bombetta Ricotta salata Con melanzane spadellate e salsa di pomodori campani

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Beef salad Tagliata di controfiletto, pomodorini confit, scaglie di Grana Padano, pesto di pistacchio, iceberg, misticanza e salsa yakitori

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Caesar salad Pollo marinato e cotto a bassa temperatura oppure pollo dorato in stile Kentucky, salsa Caesar, iceberg, bacon affumicato, Grana Padano e crostini di pane

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Domande di questo prodotto nessuna
La Norvegese Filetto di salmone norvegese cotto a bassa temperatura, limone, mandorle tostate, olive taggiasche, stracciatella, guacamole artigianale, iceberg, rucola e salsa yakitori

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Tricolore Iceberg, misticanza, stracciatella, pomodorini confit, guacamole artigianale, olive e crostini di pane

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Greca Iceberg, misticanza, feta greca, olive, cetrioli, pomodorini confit, granella di pistacchio, salsa yakitori

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Tagliate di scottona
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata naturale Con fiocchi di sale e olio EVO. Controfiletto di manzetta Polonia, circa 280 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata pomodorini confit Con rucola e Grana Padano. Circa 280 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata funghi cardoncelli Con tartufo nero in scaglie. Circa 280 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata melanzane spadellate Con ricotta salata, rucola e pomodorini confit. Circa 280 gr, con patate country wedge

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Tagliate di pollo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di pollo greca Con feta, olive, pomodorini confit, cipolle caramellate e rucola. 250 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di pollo pomodorini confit Con rucola e Grana Padano. 250 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di pollo goat cheese Pere caramellate, guanciale croccante, nocciole tostate e glassa di aceto balsamico. 250 gr, con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di pollo porcini Con olio al rosmarino e nocciole. 250 gr, con patate country wedge

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Hamburger al piatto (circa 300 gr)
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hamburger naturale Con fiocchi di sale e olio EVO, di scottona piemontese o vitella. Con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger porcini Porcini e tartufo nero estivo, di scottona piemontese. Con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna
Hamburger cipolle rosse caramellate Con guanciale croccante, di scottona piemontese. Con patate country wedge

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Domande di questo prodotto nessuna

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Burger
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Prodotto Con pane 200 gr Senza pane 300 gr Prezzo unico Disponibile
Bolognese Hamburger di vitella, pesto di pistacchio, rucola, pomodori secchi, Toma piemontese, mortadella con pistacchi e aceto balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
The Smoked Bun Hamburger di scottona piemontese affumicato con legno di mandorlo, uovo alla Bismark, bacon affumicato, vintage cheddar, salsa BBQ, pomodorini e iceberg

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Domande di questo prodotto nessuna
Il Siciliano Hamburger di scottona piemontese, maionese basilico e limone, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, ricotta mantecata, limone candito, prosciutto croccante e pane nero artigianale con semi misti

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Domande di questo prodotto nessuna
Irish Burger Hamburger di scottona piemontese, onion ring XL pastellate alla birra, salsa BBQ, vintage cheddar e bacon affumicato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Mastro Hamburger di scottona piemontese, salsa BBQ, provola affumicata, cipolle rosse caramellate e prosciutto affumicato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiano 2.0 Hamburger di scottona piemontese, patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Er Partenopeo Hamburger di vitella, maionese al chipotle, provola affumicata in acqua, friarielli alla napoletana e guanciale laziale. Piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Truffle Burger Hamburger di scottona piemontese, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero in scaglie, bianco di Pienza semi-stagionato, maionese tartufo nero e pepe, bacon al miele, rucola e fiocchi di sale

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Domande di questo prodotto nessuna
Valentino Hamburger di scottona piemontese, pere caramellate, goat cheese, rucola, nocciole tostate, honey mustard e guanciale croccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Il Calabrese Hamburger di scottona piemontese, maionese al chipotle, basilico in foglie, 'nduja calabra, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, cuore di burrata e pane nero artigianale con semi misti. Piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Italiano Hamburger di scottona piemontese, pesto di pistacchio, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Santropea Hamburger di vitella, tzatziki artigianale, insalatina greca con misticanza, olive, feta greca e pomodorini confit, cipolle caramellate e guanciale al miele

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Deep Fried Chicken Pollo dorato in stile Kentucky nella nostra panatura segreta a 13 spezie, honey mustard, coleslaw artigianale, vintage cheddar e doppio bacon affumicato

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Domande di questo prodotto nessuna
Pulled Pork 2.0 Salsa BBQ, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, coleslaw artigianale, cipolle rosse caramellate, bacon affumicato e pane nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Galaway Burger Trancio di salmone scomposto cotto a bassa temperatura con zest di limone, guacamole artigianale, misticanza con pomodori confit e olive, cream fresh, mandorle, salsa yakitori e pane nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Al Capone Burger Crispy burger di zucca, patate e provola in crosta di cornflakes con maionese al basilico e limone, rucola, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli e cipolle caramellate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiano Patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cecio Burger Hamburger dorato di ceci e olive, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, brie in crosta di cornflakes, cipolle rosse caramellate e tzatziki

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Soft drink
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua microfiltrata Liscia, frizzante o leggermente frizzante

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Chinotto / gassosa / aranciata Galvanina 35,5 cl, vetro

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Domande di questo prodotto nessuna
Coca Cola / Coca Cola Zero / Zero zuccheri e zero caffeina 33 cl, vetro

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonica Indian / Mediterranea / Lemon Fever Tree 20 cl, vetro

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Domande di questo prodotto nessuna
Tonica Yuzu / Pink Grapefruit Golberg 20 cl, vetro

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Birre alla spina 40 cl
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Prodotto Prezzo Disponibile
Open Hike Italian Pilsner 5,1%, Birrificio Hike

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Domande di questo prodotto nessuna
Mind Hike Italian Bock 7,1%, Birrificio Hike

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Domande di questo prodotto nessuna
Dentistretti Triple 8%, Birrificio Jungle Juice Brewing

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Domande di questo prodotto nessuna
Baba Jaga IPA 7%, Birrificio Jungle Juice Brewing

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Domande di questo prodotto nessuna
Ritual Lab Blanche Blanche 5%, Birrificio Ritual Lab

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Domande di questo prodotto nessuna
Augustus 8%, Birrificio Riegele

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Birre in bottiglia 33 cl
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Prodotto Prezzo Disponibile
Open non filtrata Italian Pilsner artigianale 5,1%, Birrificio Hike

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Domande di questo prodotto nessuna
Mind non filtrata Italian Bock artigianale 7,1%, Birrificio Hike

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Domande di questo prodotto nessuna
Ritual Lab Blanche Blanche 5%

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Domande di questo prodotto nessuna
Papanero imperial stout 12,5%, da degustazione, Birrificio Ritual Lab

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Domande di questo prodotto nessuna
Tangie Tangerine Saison mandarino siciliano 7%, Birrificio Ritual Lab

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Birre in lattina 33 cl
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Prodotto Prezzo Disponibile
Extra Life gluten free DDH Pale Ale 5,5%, Jungle Juice Brewing

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Domande di questo prodotto nessuna
Dentistretti Triple 8%, Jungle Juice Brewing

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Domande di questo prodotto nessuna
Tupamaros Double IPA 8%, Ritual Lab

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Domande di questo prodotto nessuna
Jungle Party Raspberry Sour Ale 5%, Ritual Lab

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baba Jaga American IPA 7%, Jungle Juice Brewing

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Cocktail
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mela dell'Eden

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Domande di questo prodotto nessuna
Negroni Morbido

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Domande di questo prodotto nessuna
Savory

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Domande di questo prodotto nessuna
Moulin Rouge

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Domande di questo prodotto nessuna
Sempre Verde

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisùper Premium

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Domande di questo prodotto nessuna
Spicy Mango Premium

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Domande di questo prodotto nessuna
Yuzu Fizz Premium

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Domande di questo prodotto nessuna
Jungle Mojito Premium

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Cocktail analcolici
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mela dell'Eden Zero

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Moulin Rouge Zero

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Domande di questo prodotto nessuna
Spicy Mango Zero

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Domande di questo prodotto nessuna
Sempre Verde Zero

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Domande di questo prodotto nessuna
Yuzu Fizz Zero

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Domande di questo prodotto nessuna
Gin&Tonic Zero Tanqueray 0.0 e tonica Fever Tree Indian

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Gin & Tonic
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Prodotto Prezzo Disponibile
Hendrick's Tonica Fever Tree Mediterranean, Scozia

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Domande di questo prodotto nessuna
Tanqueray Ten Tonica Fever Tree Indian, Scozia

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Domande di questo prodotto nessuna
The Botanist Tonica Fever Tree Indian, Scozia

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Domande di questo prodotto nessuna
Monkey 47 Tonica Fever Tree Indian, Germania

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Elephant Tonica Fever Tree Indian, Germania

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Nordes Gin Tonica Fever Tree Mediterranean, Spagna

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Green Gin Tonica Fever Tree Mediterranean, Italia

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Gin Portofino Dry Tonica Fever Tree Mediterranean, Italia

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Domande di questo prodotto nessuna
Tabar Tonica Fever Tree Indian, Italia

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Domande di questo prodotto nessuna
Ginepraio Tonica Fever Tree Mediterranean, Italia

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Domande di questo prodotto nessuna
Malfy Grapefruit Tonica Pink Grapefruit, Italia

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Domande di questo prodotto nessuna
Opihr Oriental Spiced London Dry Tonica Fever Tree Indian, Regno Unito

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Silent Pool Tonica Fever Tree Indian, Inghilterra

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Gin Scapegrace Black Tonica Fever Tree Indian, Nuova Zelanda

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Domande di questo prodotto nessuna
Roku Tonica Yuzu, Giappone

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Adamus Gin Tonica Fever Tree Mediterranean, Portogallo

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Bollicine
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Prodotto Prezzo Disponibile
Franciacorta Brut millesimato San Cristoforo

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Domande di questo prodotto nessuna
Colbelo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOC Extra Dry Merotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Moscato d'Asti Gianni Doglia

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Vini bianchi in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Passerina del Frusinate IGT Vigneto Calù, Lazio

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Pigato Cantina Durin, Liguria

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Verdicchio Classico Superiore Cantina Cavallaro, Emilia-Romagna

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Fiano IGP Pàndaro Cantine Barsento, Puglia

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Friulano Isonzo Vigna del Lauro, Friuli Venezia Giulia

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Ribolla Gialla Isonzo DOC Vigna del Lauro, Friuli Venezia Giulia

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Pecorino Terre di Chieti IGT Cantina Spinelli, Abruzzo

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Custoza San Michelin DOC Cantina Gorgo, Veneto

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Etna Bianco Sup. DOC Mari di Ripiddu Cantina Filippo Grasso, Sicilia

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Vini rossi in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cesanese del Piglio Ankaa Vigneti Calù, Lazio

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Syrah IGT Opimiam Cantina Gaffino, Lazio

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Il Buon Bastardo Gaffino, Lazio

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Morellino di Scansano DOCG Cerreto Piano Terenzi, Toscana

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Cantina Cavallaro, Emilia-Romagna

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Corvina Ca Nova IGT Cantina Gorgo, Veneto

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Dolcetto d'Alba Dabbene Cantina Bovio, Piemonte

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Lagrein Cantina Van Blumen, Trentino Alto Adige

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Primitivo W'Heart Rosso Cantine Barsento, Puglia

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Etna Rosso DOC Ripiddu Cantina Filippo Grasso, Sicilia

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Vini rosati in bottiglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Valtenesi Rosè DOC Cantina Tenuta del Garda, Lombardia

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Susumaniello Cantina Vallone Tenuta Serranova, Puglia

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Rum
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Prodotto Prezzo Disponibile
Don Papa 7 anni Filippine

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Diplomatico Reserva 12 anni Venezuela

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Desiderio Panamà

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Ron Abuelo 7 anni Panamà

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Plantation 2005 Giamaica

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Milionario 15 anni Perù

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El Dorado 12 anni Guyana

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Whisky & whiskey
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bulleit Bourbon 10 anni America

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Bulleit Rye Frontier America

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Knob Creek America

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Connemara Peated Original Irlanda

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Nikka From The Barrel Giappone

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Tokinoka Black Giappone

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Oban 14 years old Scozia

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Talisker 10 years old Scozia

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Laphroaig 10 years old Scozia

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Big Peat Scozia

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Amari & liquori
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ulibbo Foglie di ulivo e carrubo

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Amaro del Ciclista

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Amaro Ottanta

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Amaro Concilium

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Liquirizia

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Roger

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Formidabile

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Poli Bassano del grappa barrique

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Poli Bassano del grappa bianca

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Frangelico Liquore di nocciole con sfumature di cacao, vaniglia e caffè

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Cristina

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Passito di Pantelleria

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Acqua di cedro

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