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MOOD Gibellina

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di ricciola con peperone in agrodolce e mozzarella di pecora

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Polpo alla brace con ceci e glassa all'arancia

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Sarde affumicate con vastedda DOP, pomodoro arrosto e pesto di finocchietto

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Gran frittura dorata di anelli di calamari

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Tagliere di salumi artigianali e formaggi siciliani Per 2 persone

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Caponata di melanzane

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Carpaccio di vitello all'olio di oliva extravergine con giardiniera di verdure

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Delizie marinare dello Chef Per 2 persone

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle all'astice e lime

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Spaghetti al gambero rosso di Mazara, la sua bisque e lime

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Pacchero al nero di seppia con seppioline ed il suo fondo

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Busiate con ragù di maialino dei Nebrodi e crema dell'orto

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Raviolone di parmigiana con coulis di basilico

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rombo chiodato con spinacino e fumetto al cappero di Salina

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Ombrina scottata con crema di melanzana al basilico e crumble di olive

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Gran frittura dorata di calamari

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Sella di agnello con glassa alla menta e verdure croccanti

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Medaglioni di maiale CBT con tuberi e il suo fondo aromatizzato alle erbe

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Nodino di vitello con funghi champignon, nocciole e glassa di vino rosso

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Filetto di manzo con verdure di stagione wok

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Tagliata di entrecote di bovino adulto con pomodori alla pantesca

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Tagliata di entrecote di bovino adulto con rucola, parmigiano, pomodorino e glassa di balsamico

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Pizze

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Biancaneve

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Margherita

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Romana

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Funghi

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Diavola

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Napoli

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Tedesca

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Pugliese

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Siciliana

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Parmigiana

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Quattro formaggi

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Quattro gusti

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Capricciosa

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Vegetariana

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Campagnola

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Zabbara

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Bufalo Bill

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Primavera

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Salmone

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Marinara

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Pinocchiaccio

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Mortazza

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Terra e Mare

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Tirolese

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Frutta e dessert

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Tagliata di frutta fresca al naturale

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Tiramisù a bicchiere

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Bavarese alle fragole e cioccolato al latte

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Cannolo di ricotta

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Mousse alla nocciola, la sua crema e nocciole soffiate

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Tutte le consistenze del cioccolato

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Coppa di gelato al gusto di cioccolato/limone

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Bevande

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Acqua Panna

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Acqua San Pellegrino 0,75cl

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Acqua Filette Naturale 0,75

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Acqua Filette Frizzante 0,75

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Coca Cola 1L

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Coca Cola 0,33cl

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Fanta 0,33cl

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Sprite 0,33cl

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Tè limone/pesca 0,33cl

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Donna di Coppe Bionda 0,50cl

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Donna di Coppe Weiss 0,50cl

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Donna di Coppe Rossa 0,50cl

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Donna di Coppe IPA 0,50cl

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Leffe Blonde 0,75cl

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Leffe Royale 0,75cl

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Ceres 0,33cl

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Tennent's 0,33cl

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Messina - Cristalli di sale 0,50cl

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Stretto 0,66cl

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Vini bianchi

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Antinori Gewürztraminer

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Attems Friuli Ribolla Gialla

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Attems Friuli Chardonnay

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Ruffino Acqua di Venus Bianco Sangiovese, Vermentino, Chardonnay

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Planeta, Cometa Fiano in purezza

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Florio Non Filtrato

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Tenute Orestiadi, Pizzicanti Vino B. Frizzante

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Tenute Orestiadi, Grillo Bio

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Tenute Orestiadi, Nissim Grillo

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Tenute Orestiadi, Kemar Catarratto

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Cantine Fina, Mamary - Sauvignon Blanc

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Antinori, Conte della Vipera

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Planeta, Chardonnay

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Ca' Del Bosco, Corte Lupo B.

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Domaines, Gewürztraminer

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Sagna, Pinot Gris 2019

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Moet Cloudy Bay Chardonnay

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Moet Cloudy Bay Sauvignon Blanc

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Regaleali, Chardonnay

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Corvo, Bianca Valguarnera 2019 Insolia

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Palmento Costanzo, Contrada Santo Spirito Bianco 2020

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Tenute delle Terre Nere Le Vigne Niche, Contrada Montalto Bianco Etna DOC

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Jaeger Defaix Premier Cru 2022

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Petit Guiraud 2016 Sauternes

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Tenute Orestiadi, Il Bianco di Ludovico

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Tenute Orestiadi, Paxmentis Bianco Chardonnay-Viognier

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Tenute Orestiadi, Petramater Carricante

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La Gelsomina, Etna Bianco

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Cantine Fina, Chardonnay, La stanza del re

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Cantine Fina, Linea Orizzonti, Firma del Tempo, Grillo Riserva

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Cantine Fina, Linea Orizzonti, Fiorente, Catarratto (Cru)

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Gaja Alteni di Brassica 2022

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Gaja & Rey 2021

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Vini rosati

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Ruffino Acqua di Venus, Rosato

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Sagna D. Ott Côtes de Provence, Rosé

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Tenute delle Terre Nere Etna, Rosato

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Vini rossi

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Pierre Ferrerraud & Fils, Bourgogne, Pinot Noir 2022

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Palmento Costanzo Mofete, Rosso Etna DOC 2018

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Tenute delle Terre Nere Etna Rosso 2021

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Antinori, Chianti Superiore

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Bell'Aja Bolgheri San Felice Chianti - 2020

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Speri, Valpolicella Ripasso 2020

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Bertani, Catullo 2018

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Planeta, Santa Cecilia

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Terre della Baronia, Maria Costanza Rosso

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Case Alte, Sirah di Macellarotto

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Rapitalà, Hugonis

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Sagna, P. FerrMacon, Rouge 2020

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Antinori, Rosso di Montalcino 2022/23

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Ruffino, Bolgheri, Rosso di Marte

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Ca' Del Bosco, Corte Lupo Rosso

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Firriato, Ribeca Rosso

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Tenute Orestiadi, Il Rosso di Ludovico

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Tenute Orestiadi, Paxmentis Syrah

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Tenute Orestiadi, Douar Nero d'Avola

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La Gelsomina, Etna Rosso 2014 Edizione Numerata

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La Gelsomina, Etna Rosso

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Tenute Orestiadi, Mazal Frappato

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Tenute Orestiadi, Adeni Perricone

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Tenute Orestiadi, Nero d'Avola Bio

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Cantine Fina, Caro Maestro

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Cantine Fina, Bausa, Nero d'Avola

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Cantine Fina, Perricone

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Cantine Fina, Merlot

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Antinori, Barbaresco

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Antinori, Barolo

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Speri, Amarone 2018

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Bolla, Amarone Le Origini 2015

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Palari Faro Rosso 2009/10/15

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Donnafugata, Sul Vulcano Rosso Lt 1,5

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Donnafugata, Mille e Una Notte

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Donnafugata, Tancredi

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Regaleali, Cabernet Sauvignon

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Sagna Chateauneuf du Pape 2018

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Cantine Fina, Linea Orizzonti, Vitrarolo, Vitigno Reliquia

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Tenute S. Guido, Sassicaia 2018

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Sassicaia 2020

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Podere, Santa Brunello di Montalcino 2018

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Gaja, Barbaresco 2021

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Bolgheri Superiore, Ornellaia 2021

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Vini da meditazione

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Tenute Orestiadi - Pacènzia, Zibibbo da Vendemmia Tardiva Un passito seducente, con profumi di albicocca, miele e fiori d'arancio, sorretto da una straordinaria freschezza

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De Bartoli - Bukkuram 2021 Padre della vigna Un passito nobile, dalle note morbide di fichi secchi, albicocca e miele, con un finale elegante e vellutato

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Alessandro Kaid - Syrah Vendemmia Tardiva Sorprendente e intenso, con profumi di frutti rossi maturi e tocchi speziati che avvolgono il palato

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Florio - Marsala Secco 2016 Secco e deciso, con richiami di mandorle tostate e agrumi

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Florio - Marsala Semisecco 2013 Un'armonia di dolcezza e sapidità, con sentori di uva passa, fichi e spezie delicate

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De Bartoli - Sole Agosto 2022 Fresco e luminoso, con note di albicocca, miele e fiori estivi

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Donnafugata - Ben Ryé 2013 Il re dei passiti di Pantelleria, complesso e avvolgente, con profumi di frutta candita, spezie e agrumi

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Champagne

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Moët & Chandon Cl.75

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Veuve Clicquot Saint Petersbourg Cl.75

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Ruinart Brut

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Antinori Gran Brut

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Roederer Collection Cl.75

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Antinori Blason Rosé

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Armand de Brignac Rosé

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Ruinart Blanc de Blancs

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Louis Roederer Nature 2015

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Jacquesson 747

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Cristal Cof. 2015

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Krug Coffret 170

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Dom Pérignon

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Antinori Belle Epoque

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Deutz Jeroboam Lt.3

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Piper-Heidsieck Lt.6

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Domande di questo prodotto nessuna
Roederer Magnum Lt.1,5

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Domande di questo prodotto nessuna
Moët Magnum Lt.1,5

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Domande di questo prodotto nessuna
Veuve Clicquot Magnum Lt.1,5

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Spumanti

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Ferrari Maximum

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Murgo Brut

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Opere Trevigiane

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Planeta, Brut

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Terre Baronie Classico

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Tenute Orestiadi, Pizzicanti - Vino Bianco Frizzante

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Cantine Fina, Metodo Classico, Chardonnay 70% - Pinot Grigio 30%

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Feudi del Pisciotto, Rosé

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Domande di questo prodotto nessuna
Murgo, Rosato

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Domande di questo prodotto nessuna
Donnafugata, Rosé

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Bellavista Cuvée

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Domande di questo prodotto nessuna
Ca' del Bosco Cuvée Prestige

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Domande di questo prodotto nessuna
Bellavista Alma Vittorio Moretti

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Domande di questo prodotto nessuna
Ca' del Bosco Satèn 2019

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Grappe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bas Armagnac Samalens Single 8 Years Giovane e vibrante, con note di vaniglia, legno e frutta secca

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Bonollo - Couvée Riserva Ast Armonica e profumata, con un bouquet di spezie dolci, frutta matura e sentori floreali

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Berta Roccanivo - Grappa di Mombaruzzo 2015 Elegante e strutturata, con richiami di frutta secca, cioccolato e spezie

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Marolo 20 Anni - Grappa di Barolo di Alba Un capolavoro di equilibrio e complessità, con profumi di tabacco, vaniglia e legno tostato

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Rum

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Prodotto Prezzo Disponibile
Don Papa Dolce e carezzevole, con profumi di vaniglia, frutta tropicale e un finale morbido

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Domande di questo prodotto nessuna
Don Papa Baroko Più deciso, con note di caramello, spezie dolci e agrumi canditi

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Domande di questo prodotto nessuna
Zacapa Royal Un'eccellenza invecchiata in botti di rovere francese, con sentori di miele, cacao e legno nobile

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Domande di questo prodotto nessuna
Appleton Estate 1998 - 25Y Potente e sofisticato, con un profilo di frutta secca, cioccolato fondente e spezie tostate

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Domande di questo prodotto nessuna
Caroni Vieux Sajous 2017 Un rum dal carattere forte, con aromi di canna da zucchero, cuoio e spezie piccanti

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Whisky

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ka mi ki - Blended Malt Whisky, Japan Fresco e floreale, con tocchi di frutta esotica e un finale delicato

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Domande di questo prodotto nessuna
Michter's US Bourbon Morbido e avvolgente, con note di caramello, vaniglia e una leggera speziatura

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Domande di questo prodotto nessuna
Oban 14 Years Equilibrato e complesso, con richiami di miele, agrumi e un leggero accenno di fumo

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Domande di questo prodotto nessuna
The Macallan 12 Years Double Cask Elegante e speziato, con profumi di agrumi, caramello e frutta secca

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Domande di questo prodotto nessuna
The Macallan 18 Years Double Cask Profondo e strutturato, con note di toffee, zenzero dolce e uvetta

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Domande di questo prodotto nessuna
Jonny Walker Blue Label - Single Malt Raffinato e complesso, con sfumature di legno nobile, miele e spezie

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Domande di questo prodotto nessuna
Ardbeg 10 Years Old Potente e torbato, con intensi richiami di mare, alghe e fumo

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Domande di questo prodotto nessuna
Lagavulin 16 Years Un'icona tra i whisky torbati, con profumi di legno affumicato, cuoio e spezie

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Cognac

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gautier XO Gold - 1755 Un'esplosione di aromi di frutta secca, spezie dolci e legno pregiato

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Domande di questo prodotto nessuna
Hennessy X.O. Extra Old Strutturato e avvolgente, con note di cuoio, tabacco, vaniglia e frutta candita

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Digestivi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Cappuccino

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Amaro

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Grappa

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Limoncello

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