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Maragoncello

Pesce Via S. Giovanni, 1, 25018 Montichiari (BS)

Maragoncello è in Via S. Giovanni, 1 a Montichiari (BS): cucina di pesce, telefono +39030962304. Il menu ha 5 sezioni e 21 prodotti, da 6,00 € a 85,00 €.

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Coperto 5,00 € al tavolo

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I nostri percorsi

  • Percorso Buio

    Percorso di 6 portate a fantasia dello chef, servito a tutti i commensali: due antipasti, due primi piatti, un secondo piatto ed un dessert. Per persona

    80,00 €

  • Percorso I Classici

    Percorso di 6 portate coi piatti storici: salmone selvaggio, polpo 80-10, spaghetti A.O.P., rigatoni, uno spillo in laguna, cheesecake. Servito a tutti i commensali. Per persona

    85,00 €

Crudi da comporre

  • Scampo

    Al pezzo

    8,00 €

  • Gambero rosso di Mazara

    Al pezzo

    8,00 €

  • Carpaccio di pesce secondo pescato

    20,00 €

  • Ostrica rosa

    Al pezzo

    7,00 €

  • Ostrica Gillardeau

    Al pezzo

    6,00 €

  • Caviale Royal Food (Beluga) 10 gr

    60,00 €

  • Caviale Royal Food (Siberiano) 10 gr

    30,00 €

Antipasti

  • Pizzino

    Pizzino cotto in padella, crema di piselli, burrata, capesante scottate, misticanza in agro

    24,00 €

  • Melanzana

    Melanzana sotto pressione, bagna cauda, acciughe del Cantabrico, nocciole, erbe di stagione

    22,00 €

  • Pan brioches

    Pan brioches, tartare di gamberi rossi di Mazara, tuorlo marinato, uova di salmerino, maionese alla nocciola

    28,00 €

  • Tartare di pescato

    Tartare di pescato, uova di pesci, gel di peperone e mostarda, lardo di calamaro

    28,00 €

Primi

  • Spaghetti AOP

    Crema di Parmigiano Reggiano, zenzero, gamberi rossi di Sicilia

    26,00 €

  • Rigatoni

    Cacio, pepe, ricci di mare

    26,00 €

  • Mischiato

    Pasta mista in zuppa di pesci e crostacei, crema di cannellini, olio al prezzemolo

    25,00 €

  • Tortelli

    Tortelli di zucca, burro noisette, Parmigiano Reggiano, semi di zucca, crumble di amaretti, salvia

    20,00 €

Secondi

  • Spillo

    Frittura di calamari spillo, polenta di Storo al Grana Padano

    28,00 €

  • Ricciola

    Ricciola cotta e cruda, asparagi, mortadella

    30,00 €

  • Flan

    Flan di uova, ragù di patanegra, cipollotto, peperoncino, spuma al Comtè

    25,00 €

  • Cernia

    Cernia in tempura di panko, salsa caciucco, insalatina di rinforzo

    30,00 €

Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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