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Mulino Di Casa Sforza

Italiana Via Maestà 63, 43022 Montechiarugolo (PR)

Mulino Di Casa Sforza è in Via Maestà 63 a Montechiarugolo (PR): cucina italiana, telefono +390521683158. Il menu ha 9 sezioni e 39 prodotti, da 2,50 € a 26,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Le nostre proposte di pesce - Antipasti

  • Gamberoni croccanti al sesamo nero, zafferano, scarola e burrata

    20,00 €

  • Sarde fritte con maionese alle olive taggiasche

    19,00 €

  • Crudo di ricciola marinata al pepe di Sichuan, finocchio brasato e lampone

    22,00 €

  • Tartare di tonno con hummus di ceci e avocado

    22,00 €

Le nostre proposte di pesce - Primi

  • Risotto Carnaroli Acquerello invecchiato con scampi, burro alle acciughe, liquirizia e finocchio selvatico

    23,00 €

Le nostre proposte di pesce - Secondi

  • Salmerino del Trentino con panna cotta agli asparagi, gelatina al limone affumicato in brodetto di maggiorana

    25,00 €

  • Trota del Trentino marinata al ginepro con siero di latte di mandorla tostata, zucchine col suo fiore

    25,00 €

  • Tranci di ombrina con salsa al cipollotto, Franciacorta e limone candito

    25,00 €

Antipasti

  • Prosciutto crudo S. Ilario 36 mesi, coppa, lardo, culatello Mezzadri 24 mesi, salame Giuberti

    18,00 €

  • Piccola porzione dei salumi di Parma

    13,00 €

  • Prosciutto crudo S. Ilario 36 mesi

    18,00 €

  • Culatello di Zibello - Mastro Mezzadri

    18,00 €

  • Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi, azienda agricola Codeluppi

    12,00 €

  • Magatello di vitello al pepe verde (carpaccio)

    Con barbabietola alla brace, coulis di fragole e crema di Parmigiano 36 mesi

    22,00 €

Light food

  • Vellutata di piselli con torretta di cipolle di Tropea, asparagi e favette

    14,00 €

  • Crema di erbette con timballo di riso rosso della Lomellina e lenticchie

    16,00 €

  • Flan di porri con crema amara di catalogna ed indivia brasata

    14,00 €

Primi

  • Pappardelle con ragù di anatra, vellutata di salvia e peperoni

    18,00 €

  • Tagliatelle al farro, asparagi e crema di champignon e cacao

    16,00 €

  • Tortelli d'erbetta alla parmigiana

    13,00 €

  • Tortelli di zucca (zucca Violina ed amaretti)

    14,00 €

  • Tortelli di patate con burro e Parmigiano

    13,00 €

Secondi

  • Punta di vitello arrosto farcita con patate ai profumi di erbe aromatiche

    19,00 €

  • Tagliata di controfiletto di manzo razza Garonnese veneta con sformatino di caciocavallo e spinacini

    26,00 €

  • Piccione su riduzione di Lambrusco, topinambur, patate viola e chips di carciofi

    25,00 €

  • Coscia d'anatra laccata al forno con funghi marzuoli, erbette al vapore e quinoa

    25,00 €

  • Selezione di formaggi di piccoli produttori con nostre marmellate e mostarde

    20,00 €

Dolci

  • Il nostro gelato al mascarpone con fragole fresche e crumble di mandorle

    9,00 €

  • Il nostro gelato alla vaniglia

    8,00 €

  • Il nostro sorbetto al limone e fragola

    6,00 €

  • Il nostro sorbetto al litchi e Franciacorta rosè

    8,00 €

  • La nostra sbrisolona con zabaione al Marsala

    8,00 €

  • La nostra zuppa inglese al sentore di pistacchio

    8,00 €

  • Semifreddo al cioccolato ed allo zabaione con amaretti

    9,00 €

  • Gelo di cocco e limone, mirtillo e menta

    10,00 €

Caffè e acqua

  • Caffè espresso miscela Toscano

    2,50 €

  • Caffè espresso 100% arabica Sud America

    3,50 €

  • Monorigine (Pergamino Sul de Minas Brasile, Pacamara Gigante Nicaragua, Marcala Honduras)

    6,00 €

  • Acqua

    3,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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