La Taverna del Castello

Bruschetta pomodoro, mozzarella di bufala e capperi

Bruschetta con lardo di Colonnata IGP e pomodori secchi

Bruschetta con gorgonzola e acciuga

Bruschetta con melanzana, carciofi e pomodori secchi

Tagliere di salumi tipici toscani

Tagliere di formaggi tipici toscani con marmellata e noci

Tagliere con salumi e formaggi toscani

Gran tagliere salumi e formaggi gourmet (2 persone)

Insalata caprese

Insalatona mista di verdure, olive, tonno e mozzarella

Insalata verde con burrata, olive taggiasche, pomodori e pistacchio

Carpaccio di manzo con rucola, datterini e aceto balsamico

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e olive taggiasche

Carpaccio di manzo con gorgonzola, pomodori secchi e pistacchio

Tartare di Chianina IGP con capperi, olive taggiasche e pinoli

Tartare di Chianina IGP con cipolla rossa, gorgonzola e granella di pistacchi

Tartare di Chianina IGP con burrata e aceto balsamico

Penne alla boscaiola

Lasagne alla bolognese

Pici al ragù d'anatra

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Tordelli lucchesi al ragù

Cinghiale in umido alla toscana

Tonno del Chianti con fagioli toscani e cipolla

Peposo fiorentino