Locanda da Gerry

Terrina di pomodoro e melanzane, burrata ed emulsione al basilico

Fagottino di manzo salato con rucola e funghi (secondo reperibilità) al balsamico, scaglie di grana

Strudel di pasta fillo ripieno di funghi su fonduta di formaggio, tartufo nero del Grappa

Crudo di scampi, carpaccio di branzino e di tonno

Fiori di zucca ripieni di pesce, gratinati, vellutata di zucchine e bottarga grattugiata

Crema fredda di pomodoro, spuma di burrata, emulsione al basilico e briciole di pane nero tostate

Lasagnetta ai funghi misti su fonduta di formaggio, chips di pancetta croccante

Risotto con zucchine in fiore, Morlacco e tartufo nero del Grappa

(min. 2 persone)

Spaghettone tiepido “Pastificio Bragagnolo” con code di gambero, pomodorini, rucola e pesce spada affumicato

Tagliolini ai ricci di mare e uova di aringa affumicata al profumo di limone

Medaglione di maiale crema e finferli con tartufo nero del Grappa e patate al forno

Lumache “in tecia” con polenta oppure alla bourguignonne (12 pz)

Vitello, tonno e… fantasia

Tonno in crosta di papavero, anguria e pomodorini marinati, latte di burrata

Trancio di baccalà al pepe verde con zucchine in fiore e mandorle

Braciola di Pata Negra

Fiorentina di Amaranta (manzetta spagnola)

Filetto di manzo (250/300 gr.)

Tagliata di sorana (Veneta) alla Robespierre

Branzino (600/700 gr.)

Porcini al forno o trifolati con polenta

Patate al forno / fritte

Taccole in umido

Verdura cotta

Insalata mista

Bisquit al cioccolato fondente con sorbetto al caffè e Baileys

Semi-croccantino noci, fichi e rosmarino, gelato fior di latte e riduzione al passito

Tulipano di pesche con gelato alla vaniglia e coulis di lamponi caldo

Tiramisù tipico

Cremoso al cioccolato bianco e nocciola, salsa ai frutti di bosco

Zuppetta di frutta esotica con spuma al cocco

Nostra selezione di formaggi con miele, confetture e mostarde di Gerry