I 7 Archi

Tartare di manzo con spuma di casciotta d'Urbino e mela

Carpaccio di manzo con radicchio, pomodoro, stracciatella e riduzione di vino rosso

Selezione di formaggi con confetture

Tagliere di salumi nostrani con piadina

Passatelli con funghi e cremoso al parmigiano

Agnolotti verdi al fumè bianco

Gnocchi ripieni di carne con sugo rosè

Tortelloni ripieni di ricotta con crema di casciotta d'Urbino e tartufo nero

Strozzapreti ai 7 Archi

Misto di carne alla griglia

Medaglioni di coniglio al finocchietto

Tagliata rucola e grana

Tagliata alle erbe aromatiche

Tagliata sale e rosmarino

Costine di agnello alla brace

Composizione di pesce freddo e caldo

Composizione di pesce freddo

Tartare di crostacei con agrumi, burrata e pistacchi

Insalata di polpo, crema di patate allo zafferano, olive taggiasche e pomodori

Chitarrina con frutti di mare

Cappellacci con capesante, gamberi, funghi e pomodorino

Ravioli al nero di seppia con scampi, calamari e vongole

Passatelli con vongole, zucchine e crema di fiori di zucca

Grigliata mista di pesce

Frittura di pesce con verdure croccanti

Spiedini di calamari e gamberi

Filetto di orata al cartoccio con gamberi, vongole e verdure

Patate fritte

Insalata mista

Verdura cotta

Olive all'ascolana

Patate al forno

Semifreddo al cocco con ganache al cioccolato

Panna cotta con passion fruit e crumble

Tiramisù della casa

Crema catalana della casa

Sorbetto al limone

Semifreddo ai frutti di bosco con salsa al cioccolato bianco e menta

Cheesecake ai frutti di bosco