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Carne: antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo con spuma di casciotta d'Urbino e mela

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Carpaccio di manzo con radicchio, pomodoro, stracciatella e riduzione di vino rosso

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Selezione di formaggi con confetture

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Tagliere di salumi nostrani con piadina

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Carne: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Passatelli con funghi e cremoso al parmigiano

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Agnolotti verdi al fumè bianco

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Gnocchi ripieni di carne con sugo rosè

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Tortelloni ripieni di ricotta con crema di casciotta d'Urbino e tartufo nero

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Strozzapreti ai 7 Archi

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Carne: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto di carne alla griglia

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Medaglioni di coniglio al finocchietto

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Tagliata rucola e grana

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Tagliata alle erbe aromatiche

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Tagliata sale e rosmarino

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Costine di agnello alla brace

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Pesce: antipasti

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Composizione di pesce freddo e caldo

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Composizione di pesce freddo

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Tartare di crostacei con agrumi, burrata e pistacchi

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Insalata di polpo, crema di patate allo zafferano, olive taggiasche e pomodori

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Pesce: primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarrina con frutti di mare

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Cappellacci con capesante, gamberi, funghi e pomodorino

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Ravioli al nero di seppia con scampi, calamari e vongole

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Passatelli con vongole, zucchine e crema di fiori di zucca

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Pesce: secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di pesce

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Frittura di pesce con verdure croccanti

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Spiedini di calamari e gamberi

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Filetto di orata al cartoccio con gamberi, vongole e verdure

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Contorni

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Patate fritte

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Insalata mista

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Verdura cotta

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Olive all'ascolana

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Patate al forno

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Semifreddo al cocco con ganache al cioccolato

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Panna cotta con passion fruit e crumble

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Tiramisù della casa

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Crema catalana della casa

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Sorbetto al limone

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Semifreddo ai frutti di bosco con salsa al cioccolato bianco e menta

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Cheesecake ai frutti di bosco

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