Ristorante Il Giardino

Asparago bianco di Zambana con salsa Bolzanina, speck cotto e petali di pane croccante

Selezione di affettati e formaggi del territorio

Con mostarda di pere fatta in casa e noci del Bleggio

Bocconcini di trota lacustre marinata in casa

Con limone del Garda su insalatina novella e crostini di pane casereccio integrale

Ravioli di pasta fresca rossa fatta in casa al Trentingrana ed erbette

Saltati con guanciale croccante e burro alpino

Chicco di riso Carnaroli Riserva mantecato ai funghi porcini

Crumble di Pratomagno e miele

Pennette integrali di Gragnano saltate con salmone scozzese affumicato

Julienne di zucchine, la loro crema al profumo di aneto

Entrecôte di Black Angus argentino alla griglia

Olio extravergine di oliva, fiocchi di sale Maldon

Lombetto d'agnello rosolato alla piastra

Al profumo di ginepro e rosmarino dell'orto

Bocconcini di manzo della Val Rendena brasati al vino Teroldego Rotaliano

Con polenta di Storo

Rösti di patate

Bietoline saltate all'olio del Garda

Classico strudel di pasta frolla e mele alla grappa

Con salsa vaniglia

Semisfera di pan di spagna e mascarpone su coulis di lampone

Acqua 0,75 l

Acqua 0,5 l

Soft drinks

Succhi bio

Birra piccola

Birra media

Weissbier

Spritz

Limoncello Spritz