La Bruschetta Di Cicero Orazio

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi siciliani con le nostre confetture e miele, in base alla disponibilità

Fantasia di mare

Cocktail di gamberi, salmone affumicato, spigola in crosta di pistacchio, insalata di polpo, gamberetti marinati, arancine al salmone

Tartare di manzo con burrata, olio al basilico

Carne di manzo, olio evo, sale, pepe, senape, burrata, basilico (non sempre disponibile)

Tentacoli di polpo su crema di patate

Polpo, patate, olio evo, prezzemolo, pepe nero e cipolla

Zuppa di cozze

Aglio, cozze, salsa pomodoro, origano

Paccheri alla matriciana

Paccheri, guanciale, olio evo, salsa di pomodoro fresco (carote, sedano, cipolla)

Spaghettone fresco alle vongole

Farina, uova, aglio, vongole, prezzemolo

Cavatelli alla norma

Farina, uova, pomodoro, basilico, melanzana fritta, ricotta salata

Paccheri salsiccia e funghi

Pasta fresca all'uovo, salsiccia maiale, funghi champignon, finocchietto, pomodoro, cipolla, olio oliva, parmigiano reggiano

Spaghettone fresco allo scoglio

Pasta fresca all'uovo, gamberi, spada, polpo, cozze, prezzemolo, olio evo, aglio, pepe nero, salsa pomodoro fresco

Suprema di pollo con verdure grigliate

Petto di pollo, sale, pepe, olio evo, melanzane, zucchine, patate, radicchio

Tagliata di manzo con rucola e reggiano

Cuberol 5 coste, sale, olio, pepe nero, rucola e reggiano

Fritto misto di calamari e gamberi

Calamari, gamberi, semola rimacinata, salsa thai

Filetto alla griglia con crema di patate al rosmarino e caponata

Filetto di manzo, olio, sale, pepe nero, patate, cipolla, caponata

Sicilian Burger

Manzo italiano, ragusano DOP e bacon croccante, salsa barbecue, chips

Spigola sfilettata su crema di patate e zucchine grigliate

Spigola, pepe nero, olio evo, limone, prezzemolo, patate, rosmarino

Spada arrosto con caponata

Pesce spada, olio evo, pepe nero, prezzemolo, limone, caponata (salsa pomodoro, capperi, cipolla, sedano, carote, peperoni, melanzane, pinoli, olive)

Costata di vitello con patate al forno e rosmarino

Faccia di vecchia

Olio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive

Cuore

Pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel

Rustica

Pomodoro, mozzarella, patate arrosto, cipolla, prezzemolo

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, prosciutto

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Chips

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Tizzi

Pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, piselli, uovo, olive, prosciutto cotto

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Panna e prosciutto

Pomodoro, mozzarella, panna, funghi, prosciutto cotto

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, funghi, melanzane, zucchine

Norma

Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata

007

Pomodoro, mozzarella, uova, prosciutto cotto, piselli, funghi, wurstel

Bacon

Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta affumicata

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, misto funghi, prezzemolo

Diavola

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, wurstel, salamino piccante

Tirolo

Pomodoro, mozzarella, speck

Svizzera

Pomodoro, emmenthal, mozzarella, prosciutto crudo

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, uovo, prosciutto cotto, parmigiano reggiano

Porcini e rucola

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, rucola

Pizza Bruschetta

Pomodoro, mozzarella, funghi, uova, olive, wurstel, piselli, melanzane, salamino piccante, prosciutto cotto

Pizza Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano reggiano

Emiliana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, parmigiano reggiano

Mister Pleus

Pomodoro, mozzarella, funghi pleus arrosto, rucola, parmigiano reggiano, olio aromatizzato (con aglio, pepe nero e prezzemolo)

Capocollo e zucca

Crema di zucca, mozzarella, capocollo, noci

Ragusana

Mozzarella, salsiccia fresca, capuliato, scaglie di ragusano

Burrata e crudo

Ciliegino, crudo di Parma, burrata, foglie di basilico

Zucca e salmone

Crema di zucca, mozzarella, salmone affumicato, mandorle tostate

Bronte

Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella d'asina, granella di pistacchio, burrata

Serena

Mozzarella di bufala, pancetta affumicata, crema di carciofi, parmigiano reggiano

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Salmone

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, prezzemolo

Gambero

Pomodoro, mozzarella, gamberi, prezzemolo

Gambero e zucchine

Pomodoro, mozzarella, gambero, zucchine, pane grattugiato (con aglio, pepe nero, prezzemolo e reggiano)

Gratinata

Pomodoro fresco, mozzarella, gamberi, cozze, pane grattugiato (con aglio, pepe nero, prezzemolo e reggiano)

Pizza cocktail

Mozzarella, gambero, lattuga, salsa aurora

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo, olio aromatizzato (con aglio, pepe nero e prezzemolo)

Polpo e patate

Mozzarella, polpo, patate, olio all'aglio, pepe nero e prezzemolo

Maldives

Pomodoro, mozzarella, calamari fritti, gamberi fritti

Biancaneve

Mozzarella

4 formaggi

Mozzarella, emmenthal, gorgonzola, parmigiano reggiano

Mambo

Prosciutto crudo, pomodoro fresco, parmigiano reggiano (tutto dopo cottura)

Alpina

Crema di carciofi, mozzarella, pomodoro fresco, speck

Carbonara

Mozzarella, bacon, parmigiano reggiano, uovo strapazzato, pepe nero

Stracchino

Mozzarella, stracchino, radicchio, speck

Trevigiana

Mozzarella, pomodoro fresco, bresaola, radicchio, parmigiano reggiano (tutto prima cottura)

Orazio

Mozzarella, pomodoro fresco, bacon, bresaola, rucola, parmigiano reggiano (tutto prima cottura)

Cavallina

Mozzarella, emmenthal, cipolla, carne di cavallo, aceto balsamico

Scamorza e salsiccia

Mozzarella, scamorza affumicata, salsiccia fresca, patate arrosto

Mortadellina

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio