Luigi Teperino Pizzeria - Modena 2.0

Gin Mare classico

Gin Mare, tonica, rosmarino, lime

Gin Mare limone e pepe rosa

Gin Mare, tonica, limone, pepe rosa

Gin Hendrick's agrumato

Gin Hendrick's, tonica, pompelmo, basilico

Americano

Campari, vermouth, soda

Negroni sbagliato

Campari, vermouth, prosecco

Negroni

Campari, vermouth, gin

Aperol spritz

Aperol, prosecco, arancia

Campari spritz

Campari, prosecco, soda, arancia

Limoncello spritz

Prosecco, limoncello, soda, limone, menta

Gran cuoppo Vesuvio

2 montanarine classiche, 1 cuoppo Napoli, 2 crocchette e zeppoline di pasta. Consigliato per 2-3 persone

Montanarine speciali (3 pz)

Condimenti gourmet a rotazione. Aggiungi 1 pezzo extra 3 euro

Montanarine classiche (3 pz)

Pomodoro, fiordilatte, basilico, grana. Aggiungi 1 pezzo extra 2,50 euro

Cuoppo Napoli

Mix di frittura napoletana

Crocchè di patate

Frittatina classica

Frittatina speciale

Arancino

Arancino ragù

Patatine fritte

Gran tagliere

Una ricca selezione di salumi italiani dop e formaggi, serviti con focaccia calda, marmellate e frutta secca. Consigliato per 3-4 persone

Tagliere di salumi misti

Selezione di eccellenze italiane accompagnate da focaccia calda

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi d'eccellenza accompagnati da miele, marmellate e frutta secca

Burratina d'autore

Burrata fresca, pomodorini, basilico

Caprese

Mozzarella di bufala campana dop, pomodoro, origano

Bresaola d'Alpeggio

Servita con rucola e scaglie di Grana Padano

Insalatone

Tonno, pomodorini, mais, rucola, olive nere, cipolla

Crostino stracciatella e acciughe (2 pz)

Burrata

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi, burrata pugliese intera, olio e.v.o.

Teperino

Crema di zucca mantovana, fior di latte, pancetta croccante, scaglie di Grana Padano, olio e.v.o.

Tartufata ai porcini

Fior di latte, funghi porcini selezionati, crema al tartufo nero, scaglie di Grana Padano, olio e.v.o., basilico

'Ndujarella

Pomodoro, 'nduja di Spilinga, pomodorini gialli, burrata pugliese, olio e.v.o., basilico

Bronte

Provola, mortadella Bologna igp, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio e.v.o., basilico

Salentina

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca aggiunto all'uscita, stracciatella, olio e.v.o., basilico

Crocchè

Fior di latte, prosciutto cotto Branchi, crocchè di patate artigianale, olio e.v.o., basilico

Cotto & Chips

Fior di latte, prosciutto cotto Branchi, crema di pecorino, chips di patate, olio e.v.o., basilico

Sorrentina

Fior di latte, salsiccia fresca, friarielli napoletani saltati, olio e.v.o., basilico

Scarole

Fior di latte, scarole saltate alla napoletana, olive Leccino, acciughe di Cetara, capperi, olio e.v.o.

Tonno e cipolla

Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa, olio e.v.o.

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto Branchi, funghi, carciofi, olive Leccino, olio e.v.o.

Vecchia Modena

Fior di latte, pancetta croccante, scaglie di Grana Padano, glassa di aceto balsamico di Modena igp, olio e.v.o., basilico

Parmigiana

Fior di latte, melanzane, salsiccia, pomodorini, Grana Padano, olio e.v.o.

Popolana

Pomodoro, provola affumicata, olio e.v.o., basilico

Siciliana

Pomodoro, fior di latte, capperi di Pantelleria, acciughe di Cetara, olive Leccino, origano, olio e.v.o.

Parma

Pomodoro, fior di latte, all'uscita prosciutto crudo di Parma dop 24 mesi, scaglie di Grana Padano, olio e.v.o., basilico

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio e.v.o.

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola dop, provola affumicata, Grana Padano, olio e.v.o., basilico

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe di Cetara, origano

Vegetariana

Pomodoro, fior di latte, verdure miste di stagione, olio e.v.o.

Mc pizza

Pomodoro, fior di latte, würstel, patate fritte

Pomodoro San Marzano DOP

L'oro rosso dell'Agro Sarnese-Nocerino. Pomodoro San Marzano dop frantumato a mano, fior di latte, generosa spolverata di Parmigiano Reggiano Caseificio Malandrone 24 mesi, olio e.v.o.

Bufala campana DOP

L'eccellenza campana. Base rossa con pomodoro San Marzano dop frantumato a mano, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco, olio e.v.o.

Margherita

Pomodoro, fiordilatte, basilico fresco, olio e.v.o.

Napoletana

La tradizione del vicolo: ripieno di ricotta di bufala, fior di latte, prosciutto cotto Branchi, salame piccante e un tocco di pomodoro

Classica

L'autentica tradizione napoletana: ripieno sigillato, fior di latte, cicoli napoletani, ricotta di bufala e pepe

Montanara

Doppia cottura (fritta e al forno): pomodoro, mozzarella di bufala campana dop a crudo, Grana Padano e basilico