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Kokoro è in Via Emilia Ovest 676 a Modena (MO): cucina giapponese, telefono +39 059 828299. Il menu ha 17 sezioni e 125 prodotti.

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Antipasti caldi

  • Involtini primavera (2 pz)

    Croccante involtino di pasta sfoglia con ripieno di cavolo verza

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  • Pollo fritto del Kokoro

    Filetti di pollo impanato fritto in tempura, servito con salsa agropiccante

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  • Gamberi butterfly (3 pz)

    Gamberi preparati a farfalla, impanati e fritti in tempura

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  • Tempura di gamberi (3 pz)

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  • Ebiten piccanti (3 pz)

    Gamberoni impanati in tempura serviti con salsa piccante

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  • Takoyaki del Kokoro (3 pz)

    Polpette di polpo fritte, alga nori, maionese e teriyaki

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  • Oshizushi tempura (4 pz)

    Oshizushi di riso fritto, con carpaccio di salmone e teriyaki

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  • Pane dolce (1 pz)

    Pane tradizionale cinese al vapore, con cuore di crema di uovo

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Antipasti freddi

  • Ebi salmon (2 pz)

    Gamberoni fritti in tempura, avvolti da carpaccio di salmone, con patate a kataifi, philadelphia e salsa teriyaki

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  • Sandwich salmone (2 pz)

    Sandwich di riso con salmone, philadelphia, pasta a filo kataifi e salsa teriyaki

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  • Carpaccio di salmone (8 pz)

    Carpaccio fine di salmone con salsa ponzu, sesamo bianco ed erba cipollina

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  • Carpaccio di salmone e tonno (8 pz)

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  • Carpaccio special (8 pz)

    Carpaccio fine di pesce misto del giorno con scorzette di lime o olio extra vergine e pepe

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Ravioli

  • Ravioli al vapore (4 pz)

    Ripieno di carne

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  • Ravioli al pollo (4 pz)

    Ripieno di pollo, funghi, bambù, carote e zenzero, impasto di farina e spinaci

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  • Ravioli al manzo (4 pz)

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  • Ravioli ai gamberi (4 pz)

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  • Ravioli ai calamari (4 pz)

    Impasto al nero di seppia

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  • Ravioli al pesce (4 pz)

    Ripieno di filetto di persico, zenzero e cipolline

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  • Degustazione ravioli misto (6 pz)

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  • Ravioli alle verdure (3 pz)

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  • Ravioli alla cantonese (3 pz)

    Impasto di riso (gluten free), ripieno di gamberi

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  • Gyoza del Kokoro (3 pz)

    Ripieno di carne cotti su griglia

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Sushi fritti

  • Nidi salmon (5 pz)

    Hosomaki fritto con mini tartar di salmone, pasta filo kataifi e salsa teriyaki

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  • Nidi tuna (5 pz)

    Hosomaki fritto con mini tartar di tonno, guacamole e tortillas

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  • Nidi fragola (5 pz)

    Hosomaki fritto con philadelphia e coulis di frutti di bosco e fragole, e salsa teriyaki

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  • Nidi mandorle (5 pz)

    Hosomaki fritto con philadelphia, scaglie di mandorle siciliane e salsa teriyaki

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Primi

  • Udon con gamberi

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  • Riso alla cantonese

    Risotto saltato con uova, prosciutto e piselli

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  • Risotto venere

    Riso venere saltato con salmone, uova e verdure miste

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  • Yakimeshi ebi

    Risotto saltato con salmone, gamberetti e uova

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  • Spaghetti di riso dello chef

    Spaghetti di riso fini saltati con verdure, macinato di carne ed uova

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  • Spaghetti di riso alla marinara

    Spaghetti di riso fini saltati con gamberetti, calamari, surimi ed uova

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  • Spaghetti di soia con gamberi e verdure

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  • Spaghetti di soia piccante

    Spaghetti di soia con peperoncino fresco e macinato di carne

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  • Udon con pollo

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  • Ramen al manzo piccante

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  • Ramen al maiale

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  • Yakisoba alle verdure

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  • Risotto veg

    Riso venere saltato con uova, piselli, carote, zucchine, mais

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  • Ramen ai gamberi

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Secondi di carne

  • Pollo alle mandorle

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  • Pollo piccante

    Pollo in salsa di peperoncino fresco, con peperoni, cipolla e anacardi

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  • Pollo speziato curry

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  • Yakitori

    Spiedini di pollo cotti alla piastra, con salsa tradizionale Tare

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  • Manzo con funghi e bambù

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  • Manzo piccante

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Secondi di mare

  • Gamberi tiger in agrodolce

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  • Gamberi piccanti del Kokoro

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  • Gamberi fantasia

    In letto di verdure miste e funghi shiitake

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  • Spiedini di gamberi (2 pz)

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  • Gamberoni teppanyaki (2 pz)

    Serviti su letto di insalata fresca

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  • Tempura mista di mare

    Gran fritto di mare con anello di calamaro, gamberone e pesce

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  • Gamberi al curry

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  • Seppia piccante

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  • Salmone alla teppanyaki

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Uramaki classici

  • Salmone maki (4 pz)

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  • Salmone maki extra (8 pz)

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  • Pink California (8 pz)

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  • Tempura maki (8 pz)

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  • Maki Miura (8 pz)

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  • Maki Philadelphia (8 pz)

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  • Spicy salmone (4 pz)

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  • Special veggie roll (8 pz)

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  • Black Kotto roll (4 pz)

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  • Black Nama roll (4 pz)

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  • Tori roll (8 pz)

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  • Maki venere (8 pz)

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Uramaki speciali

  • Il Crunchy roll (8 pz)

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  • Exotic roll (8 pz)

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  • Venere Nama roll (8 pz)

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  • Maki Philadelphia plus (8 pz)

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  • Tiger roll classic (8 pz)

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  • Tiger roll exotic (8 pz)

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  • Tiger roll hot (8 pz)

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  • Uramaki Umami (8 pz)

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Nigiri

  • Nigiri salmone (2 pz)

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  • Nigiri tonno (2 pz)

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  • Nigiri branzino (2 pz)

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  • Nigiri spada (2 pz)

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  • Nigiri anguilla (2 pz)

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  • Nigiri veggie (2 pz)

    Vegan, con avocado a fette sottili

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  • Nigiri veg special (2 pz)

    Vegetariano, con tempura di asparago, alga nori e pesto di basilico

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  • Nigiri salmone fiamma (2 pz)

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  • Nigiri salmone cream (2 pz)

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  • Nigiri salmone fragola (2 pz)

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Gunkan

  • Gunkan salmone (2 pz)

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  • Gunkan Philadelphia (2 pz)

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  • Gunkan Kokoro (2 pz)

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  • Gunkan white (2 pz)

    Vegetariano, con philadelphia e salsa teriyaki

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  • Gunkan exotic (2 pz)

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Crudité sashimi

  • Sashimi special pesto (5 pz)

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  • Sashimi special tartufo (5 pz)

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  • Sashimi salmone (5 pz)

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  • Sashimi tonno (4 pz)

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  • Sashimi branzino (4 pz)

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  • Sashimi ricciola (4 pz)

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  • Sashimi pesce spada (4 pz)

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  • Sashimi amaebi (3 pz)

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Crudité tartar

  • Tartar salmone

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  • Tartar salmone mango

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  • Tartare spicy salmone

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  • Tartare special

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  • Tartare misto pesce

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Temaki, hosomaki e onigiri

  • Hosomaki salmone (8 pz)

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  • Hosomaki veggie (8 pz)

    Vegan, ripieno di avocado

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  • Temaki salmone

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  • Temaki mix special

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  • Mini onigiri salmone

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  • Mini onigiri salmone cotto

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Sushi vegetariano

  • Uramaki veg classico (4 pz)

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  • Veggie Genovese roll (8 pz)

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  • Hosomaki fritto veg (8 pz)

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Contorni e veg

  • Nuvolette di drago

    Sfogliatine fritte con farina di tapioca e gamberi

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  • Germogli di soia

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  • Toufu piccante

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  • Edamame

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  • Tempura di verdure miste

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  • Zuppa agropiccante

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  • Zuppa di miso

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  • Riso bianco al vapore

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Insalate

  • Salmon salad

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  • Mix mare salad

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  • Wakame salad

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  • Mango e avocado salad

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Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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