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Moby Dick

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Menù degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione (minimo 2 persone, a persona) Bis di antipasti (insalata di mare, salmone affumicato con insalata di cetrioli, olive taggiasche e feta fresca), bis di primi (penne con tonno alla norma e stracciatella, ravioli di magro al ragù di spada e verdure di stagione), un secondo a scelta tra ombrina alla griglia con erbette saltate, polpo alla griglia con cipolla sott'aceto su crema di parmigiano, frittura di pesce, tagliata di tonno con insalata russa, fantasia di dolci. Disponibile dal lunedì al venerdì a cena, weekend e festivi a pranzo e cena
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crostacei e molluschi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cannolicchio (cad.)

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Fasolare (cad.)

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Bulot (cad.)

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Gambero argentino (cad.)

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Gambero rosso (cad.)

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Scampo (cad.)

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Tartufo di mare (cad.)

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Cannocchia (cad.)

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Capasanta (cad.)

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Astice (100 gr)

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Riccio (cad.)

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Granchio (100 gr)

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Amanda (cad.)

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Aragosta (100 gr)

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Antipasti freddi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coquillages reale (consigliato per 3-4 persone, attesa 25 min) 3 ricci di mare, 3 fasolari, 3 amande, 5 cannolicchi, 5 tartufi di mare, 5 bulot, 3 cicale, 3 vongole americane, 5 gamberi del mediterraneo bolliti, 3 scampi, 3 gamberi rossi, 3 gamberi argentini, carpaccio di salmone e tonno, 1 astice. Possibili variazioni a seconda della disponibilità

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Coquillages 2 ostriche, 4 bulot, 4 fasolari, 2 cannolicchi, tartare di tonno, 1 gamberone argentino, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 cannocchia, carpaccio di salmone. Possibili variazioni a seconda della disponibilità

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Selezione di ostriche (5 ostriche di diversa qualità) Fines de Claire, Belle de selection, Huitres d'Irlande, Maison extra, Huitres sauvage

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Antipasto freddo Insalata di mare, salmone affumicato, cocktail di gamberi e tartare di tonno

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Tartare di tonno con avocado, crema di mango e erba cipollina

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Salmone affumicato con insalata di cetrioli, olive taggiasche e feta fresca

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Insalata di mare

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Finissima di branzino con insalata di finocchi, ricotta e fiori di zucca fritti

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Cocktail di gamberi

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Antipasti caldi

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Antipasto caldo Zucchina ripiena di salmone, gambero al panko, capasanta grigliata, cozze gratinate

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Zucchine ripiene di salmone su crema di piselli e burrata

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Trancio di ricciola con peperoni in agrodolce e salsa al basilico

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Gamberoni fritti al panko con salsa tartara

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Capesante grigliate su crema di peperoni con uova di lompo

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Soutè di vongole

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Cozze a piacere (marinara, diavola o impepata)

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Cozze gratinate o capesante gratinate

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Gratinato reale (consigliato per 2 persone, attesa 25 min) Gamberi, scampi, cannolicchi, tartufi di mare, capesante, cozze, ostriche, fasolari. Possibili variazioni a seconda della disponibilità

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Primi piatti

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Penne con tonno alla norma e stracciatella

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Tagliolini con pescatrice, peperoni e piselli

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Spaghetti alle vongole Con bottarga +2,00 €

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Ravioli di magro al ragù di spada e verdure di stagione

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Linguine all'astice

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Paccheri ai frutti di mare

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Garganelli con gamberoni alla carbonara

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Strozzapreti piccanti al granchio (piatto unico per 2 persone)

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Secondi piatti

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Ombrina alla griglia con erbette saltate

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Polpo alla griglia con cipolla sott'aceto su crema di parmigiano

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Tagliata di tonno con insalata russa

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Pesce spada in crosta di mandorle e pan grattato aromatizzato su crema di pomodorini ciliegini

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Frittura di pesce

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Orata al forno con patate, olive e pomodorini (attesa 25 min)

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Branzino al sale con patate al forno (attesa 25 min)

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Grigliata di pesce

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Maxi grigliata di pesce (consigliato per 2 persone, attesa 25 min) 1/2 astice, 2 gamberoni, 2 scampi, calamari, pesce spada, tonno, salmone, polpo, branzino

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La nostra pescheria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino pescato (100 gr)

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Orata mare (100 gr)

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Pesce spada (100 gr)

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Tonno (100 gr)

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Calamaro (100 gr)

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Rana pescatrice (100 gr)

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Ricciola (100 gr)

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Salmone (100 gr)

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Pagro (100 gr)

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Sarago (100 gr)

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Rombo (100 gr)

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San Pietro (100 gr)

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Dentice (100 gr)

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Astice (100 gr)

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Aragosta (100 gr)

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Contorno

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Patate fritte

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Patate al forno

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Verdure alla griglia

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Insalata mista

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Caprese ricchissima Insalata verde, pomodorini, mozzarella, uova sode ed olive

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Insalata tonno Insalata verde, radicchio, carciofini, mais, finocchi e tonno sott'olio

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Insalata nizzarda Insalata verde, radicchio, pomodorini ciliegini, uova sode e polpa di granchio al naturale

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Fiori di zucca fritti

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