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Mishima

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Aperitivo | Mishima small

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paleta di Pata Negra small Piccola porzione di Paleta Ibérica Puro de Bellota Montaraz “Don Ramón”. Il prezzo non comprende il drink

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Patè(ma) d’animo small Il nostro patè di fegatini e cuori di pollo con fette di pane tostato

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I formaggi affinati del Caciaro small Un pezzo per tipologia: Garibaldino, Forziere, Arcistracco, Corsaro. A cura di Antonello Egizi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paleta de Pata Negra con pan y tomate Paleta Ibérica Puro de Bellota Montaraz “Don Ramón”, DO Dehesa de Extremadura, stagionatura oltre 24 mesi

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I formaggi affinati del Caciaro Due pezzi per tipologia: Garibaldino (pasta molle affinato con carbone vegetale, polvere di pomodoro e petali di fiori), Forziere (pecorino con arancia candita e pepe di Sichuan, affinato con tequila), Arcistracco (erborinato della Val Taleggio con liquirizia e Anisetta Rosati), Corsaro (erborinato di bufala affinato con rum, uva passa e fave di cacao). A cura di Antonello Egizi

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Patè(ma) d'animo Il nostro patè di fegatini e cuori di pollo in barattolo da 200 g con un sacchetto di pane tostato

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Frittatina morbida al tartufo Solo con uova biologiche

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizzicotti lardo di Pata Negra, pachino, maggiorana e ricotta salata Pasta realizzata e pizzicata a mano

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Ciriole cacio, pepe e tartufo Le ciriole sono rigorosamente di nostra produzione

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Tagliatelle al ragù bianco e crema di parmigiano Tagliatelle fatte a mano

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedo di bombette pugliesi al forno La nostra versione rivisitata delle bombette pugliesi

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Parmigiana di melanzane

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Panzanella croccante con stracciatella

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Tortillas con pollo jerk Rivisitazione arrotolata di un classico giamaicano a base di pollo e spezie. Leggermente piccante, con insalata, riso e guacamole

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Tartare di manzo Battuta di carne italiana con sale, olio, pepe, senape in grani, tabasco, capperi, acciuga, cipolla fresca e salsa worcestershire

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Domande di questo prodotto Tartufo

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppetta di cozze e calamari

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Peperoni tonnati Peperoni arrosto con salsa tonnata e cubetti di pane tostato

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Polpo e patate

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Taccole con il pomodoro Leggermente piccante

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Insalata di cicorietta e pomodorini Con aceto caldo all’acciuga

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Fagiolini e patate con limone grattato

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