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Miscela d'Oro - Sicilia 1946

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Il pranzo: starters

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'arancina di Filippo Riso Gallo Carnaroli Gran Riserva, ragù di carne tagliata a punta di coltello, Ragusano DOP e zafferano

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La parmigiana di melanzane MDO

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Gli involtini di speck e tuma alla griglia con rucola e colatura di miele

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Le polpettine di alalunga con passolina, pinoli e cipolla rossa in agrodolce

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Il pranzo: i primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
I paccheri allo scarpariello Pomodoro ciliegino, crema di pomodoro, aglio, olio extravergine, peperoncino fresco, basilico e pecorino

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Gli spaghettoni con zucchine alla Nerano

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La fuori norma Paccheri freschi, crema ai tre pomodori, burratina di fior di latte, julienne di melanzane fritte e ricotta infornata siciliana

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Le busiate con alici fresche e muddica atturrata

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Il pranzo: i secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le polpette di melanzane profumate alla menta con caciocavallo fondente e crema ai tre pomodori

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Il roast beef all'inglese con pomodorini, rucola e maionese con senape di Dijon e miele

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Le braciole alla messinese con patate rustiche al forno

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La frittura di calamari veraci con salsa tzatziki

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Il pranzo: i contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata di pomodorini

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Patate al forno

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Patate fritte

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Il pranzo: salads & sandwiches

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Insalata greca MDO Rucola, ciliegino rosso, datterino giallo, cipollotto fresco, feta greca, olive taggiasche

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Insalata caprese sbagliata Mix di pomodorini con olio extravergine, origano e basilico, spinacino fresco, bresaola della Valtellina e burrata da 100gr

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Insalata estiva Rucola selvatica, pesche nettarine, crudo di Parma, feta greca, mandorle tostate, riduzione di balsamico

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Caesar salad Insalata iceberg, petto di pollo ruspante cotto a bassa temperatura, pancetta disidratata, crostini al burro, scaglie di grana e salsa Cesar

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Salmon toast Pancarrè artigianale ai cereali, salmone marinato, rucola e spalmabile

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Club sandwich Pancarrè bianco artigianale, maionese, lattuga, pomodoro, pollo ruspante, pancetta croccante, edamer e patatine

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La sera: il nostro aperitivo

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'arancina di Filippo Riso Gallo Carnaroli Gran Riserva, il ragù di carne tagliata a punta di coltello, il Ragusano DOP e lo zafferano

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Il tagliere con i salumi e i formaggi dei Nebrodi (1 persona) Selezioni di salumi nazionali e formaggi siciliani con marmellata e focaccia calda

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Il tagliere MDO fantasia dello chef (2 persone)

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I quadrotti di tuma fritta con miele e zest di arancia

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Le chicche di scottona con fonduta di cacio e pepe

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La sera: primi e secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Primo del giorno

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La fuori norma Paccheri freschi, crema ai tre pomodori, burratina di fior di latte, julienne di melanzane fritte e ricotta infornata siciliana

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La maxi polpetta alla griglia servita con frenzy fries e maionese alla senape di Dijon e miele

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Il roast beef all'inglese con rucola, pomodorini e maionese alla senape di Dijon

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La tagliata di scottona con patate rustiche al forno e maionese alla senape di Dijon e miele

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Entrecôte di scottona con patate rustiche al forno e maionese alla senape di Dijon e miele

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La sera: i panini

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New York cheeseburger Bun artigianale, hamburger di scottona, insalata iceberg, salsa MDO, cheddar, bacon croccante servito con french fries

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Salmon toast Pancarrè artigianale ai cereali, salmone fresco marinato, rucola e spalmabile

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Club sandwich Pancarrè bianco artigianale, maionese, lattuga, pomodoro cuore di bue, pollo ruspante, pancetta croccante, uovo e formaggio groviera, servito con patatine

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La sera: le focacce al padellino

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Tradizionale Scarola, pomodorini, tuma fresca, alici sott'olio e pepe nero

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Tradizionale ai multicereali Scarola, pomodorini, tuma fresca, alici sott'olio e pepe nero

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Mortazza doppio crunch multicereali Mortadella Levoni oro, burrata di fior di latte, granella di pistacchio

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Le monoporzioni di pasticceria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il cannolo bianco

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Il cannolo bianco scomposto

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Il babà con crema chantilly e fragoline

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Il bianco e nero

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La crostatina chantilly arancia e fragoline

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Le monoporzioni di gelato

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il conetto glassato

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Il gianduiotto gianduia

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Il semifreddo Con copertura di cioccolato caldo su richiesta

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Il chicco gelato

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Domande di questo prodotto Gelato

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L'affogato al caffè espresso

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Il quarto di schiumone

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Il tartufo nero con canditi o mandorle

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Domande di questo prodotto Con

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Il bacio MDO

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Il trancio di gelato MDO Gianduja, nocciola e crunch di pistacchio

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Il trancio di gelato moka Cioccolato 72% con scaglie di caffè

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Il bunker

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