Ristorante Castagnara

Granseola o Gransoporro sgusciato

Vongole e cozze alla Marinara

Capasanta alla fiamma (cadauna)

Antipasto al vapore

Salmone con crostini caldi

Ostriche al ghiaccio (cadauna)

Scampetti crudi marinati al peperone rosso

Tartare di Tonno

Carpaccio di tonno con pinoli e cipolla di Tropea

Carpaccio di branzino marinato agli agrumi

Carpaccio di ricciola marinato ai semi di papavero

Carpaccio di pesce spada con aceto balsamico e scaglie di grana

Piatto unico cruditè

carpacci, ostrica, scampetto

Brodetto di pesce della casa

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti ai gamberetti

Spaghetti al nero di seppia

Spaghetti alle cozze e vongole

Risotto allo scoglio (minimo 4 persone)

Bavette alla granseola

Penne al salmone

Linguine dello chef

Tagliolini alla busara

Grigliata mista (100 g)

Frittura mista (300 g)

Sogliola ai ferri (100 g)

Coda di rospo dell'Adriatico (100 g)

Seppie nere alla veneziana

Aragosta in bellavista (100 g)

Rombo al forno o alla griglia (100 g)

Orata al sale o alla griglia (100 g)

Branzino al sale o alla griglia (100 g)

Scampi alla griglia (100 g)

Astice al vapore o alla busara (100 g)

Tagliata di Tonno Rosso

Filetto di Rombo al forno con patate

Pinzimonio, insalata mista o patate al vapore

Semifreddo al Torroncino

Semifreddo alla Menta e cioccolato

Sfera Rocher alla nocciola

Rosa al cioccolato bianco e cuore alla fragola

Crema al Mascarpone con dolcetti Veneziani

Composizione di frutta fresca

Tiramisù

Panna cotta

Gelato

Sorbetto al limone o liquirizia

Menù degustazione 55

pinzimonio, entrée della casa, mazzancolla in salsa reale, capasanta alla fiamma, crema di mais con gamberetti e seppie nere alla veneziana; bis di primi piatti; secondo a scelta tra scampi e gamberoni ai ferri o fritto misto; dolce, acqua e caffè

Menù degustazione 65

pinzimonio, entrée della casa, crema di mais con gamberetti e seppie nere alla veneziana, zuppetta di vongole e cozze, cannocchie al vapore, piovra con patate, code di gamberi all'ortolana, sorbetto; bis di primi piatti; secondo a scelta tra scampi e gamberoni ai ferri o fritto misto; dolce, acqua e caffè

Menù degustazione 72

pinzimonio, entrée della casa, mazzancolla in salsa reale, capasanta alla fiamma, crema di mais con gamberetti e seppie nere alla veneziana, zuppetta di vongole e cozze, canocchie al vapore, piovra con patate, code di gamberi all'ortolana, sorbetto; bis di primi piatti; secondo a scelta tra scampi e gamberoni ai ferri o fritto misto; dolce, acqua e caffè

Menù degustazione 80

pinzimonio, entrée della casa, salmone alla norvegese con crostini caldi, carpaccio di tonno con pinoli e cipolla di Tropea, scampetti crudi marinati al peperone rosso, mazzancolla in salsa reale, capasanta alla fiamma, crema di mais con gamberetti e seppie nere alla veneziana, zuppetta di vongole e cozze, canocchie al vapore, piovra con patate, code di gamberi all'ortolana, sorbetto; bis di primi piatti; secondo a scelta tra grigliata mista dell'Adriatico, scampi e gamberoni ai ferri o fritto misto; dolce, acqua e caffè