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Mille e una notte

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il crudo del giorno Pesci al taglio, crostacei e ostriche secondo disponibilità del mercato

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Baccalà brandacujun Baccalà mantecato con olio EVO e patate, servito con polenta grigliata

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Acciughe nostrane Acciughe spinate, aperte, impanate e fritte

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Polpo rosticciato alla diavola Polpo rosolato servito con salsa rossa alla piemontese (pomodoro, peperoni e peperoncino)

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Girello di vitello CBT con salsa tonnata Carpaccio di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata senza maionese, capperi e polvere di olive

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Focaccette allo stracchino con crudo Classiche focaccette ripiene di stracchino, fritte e servite con prosciutto crudo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le paste fresche e secche

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Linguine Pastificio Mancini con acciughe nostrane e carciofi Linguine, acciughe spinate, pomodoro fresco, fumetto di pesce e carciofi

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Spaghetti Monograno Felicetti ai frutti di mare Spaghetti mantecati con cozze, pomodorini, polpo, gamberi, calamari e fumetto di pesce

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Calamarata con ragù di ventresca di tonno rosso del Mediterraneo Ventresca di tonno rosso, salsa di pomodoro datterino, capperi e olivette

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Ravioli del Plin Punta Chiappa Raviolo di sfoglia all'uovo ripieno di ricciola ed erbette, saltati con aglio, olio, peperoncino e bottarga

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Mandilli de saea gratinati al pesto e prescinseua Tipica lasagna con crema di latte, pesto e prescinseua gratinata al forno

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I secondi

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Agnello arrosto Agnello disossato cotto a bassa temperatura e arrostito, servito con patate e il suo fondo

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Guancia di manzo brasata al Nebbiolo con patate rosolate

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La frittura Totani e gamberi rosa fritti

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Pescato del giorno alla ligure Cotto al forno e servito con patate, pomodoro fresco, olive e pinoli

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Tonno, zucca arrosto e carciofi alla brace Tonno pinna gialla scottato servito con zucca arrostita e carciofi alla brace

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I contorni

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Patate al forno

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Patate fritte

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Insalata mista

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I dolci

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Tortino al cioccolato con cuore morbido

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Cremoso al passion fruit

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Mousse al lampone in guscio di cioccolato

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Millesfoglie crema e fragole

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Torta di pinoli tiepida con gelato alla crema

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Sorbetto del giorno fatto da noi al momento

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