Siloe Bistrot

Tagliere di salumi e formaggi

Accompagnato da focaccia calda e taralli artigianali

Tomino alla piastra con pancetta tesa

Polpette di melanzane in salsa yogurt

Mondeghili con maionese al basilico

Insalata di polpo alla ligure

Tartare di manzo

Con uovo, capperi, filetto di acciughe del Cantabrico

Tartare di salmone marinato

Con dressing al mango e lime

Italian burger

Macinato di manzo 180gr, formaggio, guanciale croccante, rucola, pomodoro, maionese

Chicken burger

Filetto di pollo impanato con cornflakes, formaggio, guanciale croccante, maionese, spinacino fresco, pomodoro

Vegetarian cheese burger

Tomino alla piastra, verdure grigliate, pomodoro alla piastra, spinacino fresco

Caesar salad

Pollo impanato, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, spinacino fresco, crouton, salsa a base di limone, EVO e uova

Vegan salad con riso, fagiolini e patate

Riso nero, fagiolini, patate, arancia, mela verde, finocchi

Greek salad

Feta greca, pomodori, cetrioli, olive kalamata, origano, olio EVO, crostini di pane

Gnocchetti alla sorrentina

Gnocchetti di pasta fresca con mozzarella filante, pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano

Pinsa bufala gourmet

Pinsa romana, pomodoro San Marzano, burrata di bufala, crudo di Parma, pomodorini confit, basilico fresco

Risotto agli agrumi con salmone

Risotto carnaroli agli agrumi con tartare di salmone marinato

Paccheri con ragù di mare

Cheesecake al pistacchio

Zeppola di San Giuseppe

Al pezzo

Tiramisù

Panna cotta