Ristorante La Piedra del Sol

Totopos y salsa

Croccanti triangoli di tortillas di mais serviti con la tradizionale salsa piccante

Tris de tostadas

Assaggio di tre diverse tostadas di mais farcite con: frijoles e nopales; gamberi al chipotle e crema di avocado; cochinita pibil e lime

Queso fundido

Formaggio fuso condito con chimichurri, guarnito con guacamole, lime e tortillas

Nachos tipicos

Croccanti triangoli di tortillas di mais guarnite con formaggio fuso, filetti di peperoni dolci e jalapeños

Nachos Piedra

Croccanti triangoli di tortillas di mais guarnite con formaggio fuso, chorizo, crema di fagioli, guacamole, filetti di peperoni dolci e jalapeños

Nachos El Sabroso

Croccanti triangoli di tortillas di mais guarnite con formaggio fuso, chili con carne, filetti di peperoni dolci e jalapeños

Guacamole

Gustosa crema di avocado, pomodoro, cipolla, coriandolo fresco e lime. Servita con croccanti triangoli di tortillas di mais

Pollo botanero

Gustose striscioline di pollo marinate, passate in una speciale pastella e fritte. Servito con salsa barbacoa

Anillos de cebolla

Anelli di cipolle passati in pastella e fritti

Tacos dorados

Croccanti rotolini di mais con un gustoso ripieno di patata e chorizo. Servito con insalatina, panna, formaggio fresco e guacamole

Empanadas de camarones

Due panzerotti di farina di mais fritti ripieni di gamberi, pomodori, cipolla e coriandolo fresco. Accompagnati con lattuga, panna e formaggio fresco

Queso panela

Tradizionale formaggio messicano alla griglia servito con crema di fagioli, guacamole e tortillas

Arrachera norteña

Gustoso taglio di carne inside skirt tipico messicano alla griglia. Servito con crema di fagioli, guacamole e ensalada de nopales

Tapa de asado

Tenero trancio di carne flap meat alla griglia marinato con chilorio estilo sinaloa. Servito con frijoles charros, ensalada de nopales e guacamole

Aguayon

Trancio di carne alla griglia scaloppato e frijoles charros, servito con purea di patate, guacamole e pico de gallo

Parillada

Gustoso mix di carne con chorizo, arrachera, tapa de asado, picaña, coppa di maiale e queso panela. Accompagnato con purè di patate, tortillas e salse messicane (porzione doppia)

Jalapeño burger

Hamburger alla griglia, formaggio, bacon, insalata, pomodoro, cipolla e salsa di jalapeños. Accompagnato da patatine fritte

Chile burger

Hamburger alla griglia, formaggio, chili, insalata, pomodoro e cipolla. Accompagnato da patatine fritte

Queso burger

Hamburger alla griglia, formaggio, insalata, pomodoro e cipolla. Accompagnato da patatine fritte

Fajitas norteña

Cubetti di carne di manzo, pancetta, funghi, peperoni, cipolla e formaggio, il tutto gratinato al forno. Accompagnati con guacamole, pico de gallo, sour cream, crema di fagioli e tortillas

Fajitas al pastor

Carne al pastor con formaggio gratinata al forno, guarnita con cipolla, coriandolo e ananas. Accompagnati con guacamole, pico de gallo, sour cream, crema di fagioli e tortillas

Fajitas toluqueña

Cubetti di carne di pollo con chorizo, pancetta, funghi champignon, peperoni, cipolla e formaggio, il tutto gratinato al forno. Accompagnati con guacamole, pico de gallo, sour cream, crema di fagioli e tortillas

Fajitas arrachera

Striscioline di arrachera marinate in spezie messicane, saltate alla piastra con filetti di peperoni dolci

Caesar salad de pollo

Gustosa insalata verde, petto di pollo grigliato, grana e crostini di pane. Servito con house dressing

Ensalada de fajitas

Striscioline di pollo, manzo o mista o camarones, marinate con spezie messicane e cucinate alla piastra, servite su una ricca insalata mista condita con house dressing e accompagnate con tortillas

Ensalada de nopales

Gustosa insalata mista con filetti di cactus, insalata verde, pomodoro, coriandolo, cipolla, formaggio fresco, avocado e rapanello, condita con olio e lime

Quesadillas

Grande tortilla di farina ripiena di formaggio. Accompagnate con frijoles aguado e riso mex

Enchiladas verdes

Tre tortillas di mais ripiene di pollo, ricoperte di salsa verde, guarnite con formaggio fresco e panna. Accompagnate con frijoles aguado e riso mex

Enchiladas divorciadas

Tre tortillas di mais ripiene di pollo, ricoperte di salsa roja e salsa verde, guarnite con formaggio fresco e panna. Accompagnate con frijoles aguado e riso mex

Enmoladas

Tre tortillas di farina di mais ripiene di pollo, ricoperte con mole poblano, guarnite con formaggio fresco e panna. Accompagnate con frijoles aguado e riso mex

Burrito

Tortilla di farina ripiena. Accompagnato con riso mex e frijoles aguado

Burrito al pastor

Tortilla di farina ripiena di carne di maiale marinata stilo pastor, formaggio, ananas, cipolla e coriandolo. Servito con riso messicano, frijoles refritos, guacamole e lime

Tacos

Tre tortillas di mais ripiene. Servite con pico de gallo, guacamole e lime

Tacos al pastor

Tre tortillas di mais ripiene con carne di maiale marinata, ananas, cipolla e coriandolo. Servite con pico de gallo, guacamole e lime

Tacos de camarones

Tre tortillas di mais ripiene con gamberi in pastella, crema di fagioli, avocado, lattuga e conditi con maionese al chipotle. Accompagnati con guacamole, lime e pico de gallo

Tacos de cochinita pibil

Tre tortillas di mais ripiene di carne di maiale marinata con achiote, succo di arancia, foglia di banano e spezie messicane, servito con cipolla marinata, maionese di jalapeños e coriandolo

Tacos de suadero

Tre tortillas di mais ripiene di brisket di manzo cotto in bassa temperatura, cipolla e coriandolo fresco. Servito con guacamole, pico de gallo e lime

Chile con carne

Cubetti di carne di manzo e maiale, cucinati con fagioli messicani, pomodori, cipolla, peperoni, peperoncino piccante e spezie messicane. Servito con tortillas di grano

Papas rellenas

Patata ripiena di chile con carne, sour cream e formaggio il tutto gratinato in forno. Servita con guacamole, pico de gallo, crema di fagioli e riso messicano

Pollo con mole

Suprema di pollo ricoperta di una salsa a base di cioccolato e chiles. Servito con frijoles aguado e riso mex

Taquitos de canasta

3 tortillas di farina con un gustoso mix di guisos mexicano, picadillo, tinga di pollo, chili con carne, accompagnati con tortillas e guarniti con queso fresco e panna. Servito con riso mex e crema di fagioli

Camarones a la diabla

Gamberoni argentini serviti con purea di patate, saltati in padella con uno speciale adobo piccante

Camarones al ajillo

Gamberoni argentini serviti con purea di patate, scottati in padella con un condimento a base di chile guajillo e aglio

Tortillas di grano

Tre tortillas di grano

Tortillas di mais

Tre tortillas di mais

Frijoles refritos

Crema di fagioli

Frijoles aguados

Fagioli interi

Frijoles charros

Fagioli cucinati con chorizo, peperoni, pancetta e cipolla

Guacamole

Arroz mexicano

Riso cucinato secondo la ricetta originale messicana

Jalapeños

Peperoncini messicani verdi piccanti

Pico de gallo

Mix di pomodori, cipolla, lime, jalapeños e coriandolo fresco

Sour cream

Patatine fritte

Mayonesa habanero

Maionese, arancia e chile habanero

Mayonesa de chipotle

Maionese, lime, cipolla e chile chipotle

Mermelada de habanero

Succo di arancia, carote e chili habanero

Salsa taquera

Salsa di pomodoro con chile chipotle

Salsa macha

Olio, aglio, arachidi e chile de arbol

Salsa de aguacate

Salsa verde, cipolla, coriandolo e avocado

Cheese cake

Dolce al formaggio servito con salsa di fragole fresche o frutti di bosco o cioccolata

Pastelito de chocolate con crema blanca

Dolce di cioccolato servito con crema inglese

Pan de elote

Dolce di mais tipico messicano, servito con salsa di panna fresca e mais

Crema catalana

Senza glutine

Flan de vanilla

Budino alla vaniglia con caramello

Piña fresca

Ananas

Carlota de limon

Crema di limone e galletas

Churros

A scelta con Nutella o dulce de leche

Café Piedra

Caffè, kahlua, crema di whisky, panna montata, cannella

Café especial

Caffè, brandy, rum scuro, crema di whisky, cannella

Café mexicano

Caffè, tequila, cannella

Caffè espresso

Caffè americano

Caffè d'orzo

Cappuccino

Coca-Cola, Lemon, Sprite, tonica, Fanta e succhi di frutta

Agua naturalizada gassata o naturale 0,70 lt

Corona

Modelo especial

Negra Modelo

Pacifico clara

Altre in bottiglia

Michelada

Birra, succo di limone, tabasco, worchester sauce, salsa Maggi, sale e pepe

Celada

Birra, sale e succo di limone

San Miguel chiara piccola (0,20 lt)

San Miguel chiara media (0,40 lt)

San Miguel chiara caraffa (1,40 lt)

Mahou IPA bicchiere 33 cl

Mahou IPA caraffa (1,40 lt)

Alhambra Roja bicchiere 33 cl

Alhambra Roja caraffa (1,40 lt)

Piedra sangria bicchiere

Vino rosso, liquore di pesca, triple sec, succo d'arancia, succo di ananas e frutta fresca, aromatizzato con cannella e chiodi di garofano

Piedra sangria caraffa (1 lt)

Piedra sangria caraffa (2 lt)

Margarita

Tequila Silver José Cuervo, triple sec e succo di limone

Gold margarita (on the rocks)

Tequila Reposado 1800, triple sec e succo di limone

Margarita añejo (on the rocks)

Tequila Añejo 1800, triple sec e succo di limone

Frozen margarita

Tequila Silver José Cuervo, triple sec e succo di limone; a scelta: fragola, pesca, mela verde o frutti di bosco

Frozen margarita caraffa (1 lt)

Frozen margarita caraffa (2 lt)

Tequila sunrise

Tequila, succo di arancia e granatina

Poker face

Tequila Silver José Cuervo, triple sec, limone, succo di ananas

Tequila sour

Tequila Silver José Cuervo, zucchero, limone

Mezcal sour

Mezcal, zucchero, limone

Tequila smash

Tequila Silver José Cuervo, foglie di menta, zucchero, soda

Muleta

Tequila Silver José Cuervo, lime, zucchero liquido, angostura, ginger beer

Paloma

Tequila Reposado 1800, succo di pompelmo rosa, succo di limone e nettare di agave

Daiquiri

Rum, succo di limone e zucchero

Frozen daiquiri

Rum, succo di limone e zucchero, a scelta con fragola, pesca, mela verde o frutti di bosco

Frozen daiquiri caraffa (2 lt)

Mai tai

Rum chiaro, rum scuro, limone, granatina, orzata, succo di ananas

Our mai tai

Rum chiaro, rum scuro, limone, granatina, orzata e succo di ananas

River

Rum, succo di limone, succo di ananas e Southern Comfort

Hurricane

Rum chiaro, rum scuro, limone, ananas, maracuja

Rum smash

Rum, foglie di menta, succo di ananas, zucchero e soda

Pepe colada

Tequila, succo di ananas, cocco

Kahlua colada

Liquore al caffè, cocco, succo di ananas

Piña colada

Rum, cocco, succo di ananas

Fruit colada

La classica piña colada con l'aggiunta di fragole fresche

Billy the Kid

Maracuja, menta, limone e succo di pompelmo rosa

Virgin piña colada

Succo di ananas e cocco

Maldive

Succo di arancia, succo di pompelmo rosa, limone e mela verde

Yellow jacket

Succo di arancia, succo di ananas e limone

Carioca

Succo di ananas, cocco e fragole fresche

Virgin paloma

Succo fresco e soda di pompelmo rosa, succo di limone e nettare di agave

Mojito

Rum chiaro, rum scuro, lime, zucchero bianco, angostura, menta fresca e soda

Mojito fruit

Il classic mojito, con l'aggiunta di frutta fresca a scelta

Caipiroska

Vodka, lime e zucchero di canna

Caipirissima

Rum scuro, lime e zucchero di canna

Caipiriña

Cachaça, lime e zucchero di canna

Caipiraia

Tequila, lime e zucchero di canna

Caipirezca

Mezcal, lime e zucchero di canna

Caipiorange

Rum chiaro, lime, zucchero di canna e arancia fresca

Jamaica juleps

Rum scuro, foglie di menta, frutti tropicali, succo di ananas, zucchero bianco e soda

Mint juleps

Bourbon, foglie di menta, frutti tropicali, zucchero bianco e soda

Tequila juleps

Tequila, foglie di menta, frutti tropicali, zucchero bianco e soda

Cachaça juleps

Cachaça, foglie di menta, frutti tropicali, zucchero bianco e soda

White kiki

Rum invecchiato e succo di pera

Tequila bum bum

Tequila e tonica

Cucaracha (alla fiamma)

Tequila e liquore di caffè

Amari

Whisky

Rum

Tequila José Cuervo Silver 1800

Tequila José Cuervo Reposado 1800

Tequila José Cuervo Añejo 1800

Mezcal

Liquori vari

Invecchiati

Invecchiati (over 10 anni)