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Quore Italiano Dante

Italiana Via Dante, 5, 20121 Milano (MI)

Quore Italiano Dante è in Via Dante, 5 a Milano (MI): cucina italiana, telefono +390236539223. Il menu ha 9 sezioni e 64 prodotti.

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Antipasti

  • Tartare di manzo

    Maionese al pollo arrosto, polvere di capperi e olive, valeriana, limone candito e pane croccante

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  • Parmigiana di melanzane

    Melanzane, pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

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  • Bruschetta casereccia al pomodoro

    Pane casereccio, pomodorini al forno, basilico e olio EVO

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  • Burrata di Gioia del Colle e pomodorini

    Pomodorini rossi e gialli, la loro emulsione, burrata di Gioia del Colle, olio EVO, spinacino e basilico fresco

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  • Degustazione di 3 tigelle emiliane

    Prosciutto cotto Alta Qualità, carciofi e crema di Pecorino Romano DOP; prosciutto di Parma DOP, crema di formaggio e pomodori confit; zucchine grigliate, pesto basilico e Parmigiano Reggiano DOP

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  • Tagliere di salumi di Parma e Parmigiano Reggiano DOP

    Prosciutto di Parma DOP, salame Felino, coppa di Parma e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

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  • Gnocco fritto

    Impasto con farina di grano tenero, acqua, lievito, strutto e sale

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  • Tigelle emiliane

    Impasto con un mix di farine, acqua, latte, lievito, strutto e sale

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I fritti

  • Crocchettone di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto cotto

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  • Mozzarella panata e fritta

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  • Frittatina di pasta artigianale cacio e pepe

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  • Pizza fritta: montanarina alla cosacca

    Pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP

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Primi

  • Mezze maniche alla carbonara

    Guanciale, uovo, Pecorino Romano DOP e pepe nero

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  • Tonnarelli cacio e pepe e carciofo fritto

    Pecorino Romano DOP, pepe nero al mulinello e petali di carciofo fritto

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  • Mezze maniche alla norma e ricotta stagionata

    Salsa di pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata stagionata e basilico fresco

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  • Gnocchi alla romana

    Gnocchi di semolino conditi con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, miele, salvia e cialda di Pecorino Romano DOP

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  • Tagliatelle al pesto di basilico

    Pesto di basilico fatto in casa e Parmigiano Reggiano DOP

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  • Mezze maniche al pomodoro

    Salsa di pomodoro pelato, pomodorini cherry, pomodori confit e basilico fresco

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  • Risotto alla milanese

    Risotto allo zafferano, ricetta classica milanese

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  • Risotto alla milanese con ossobuco

    Risotto allo zafferano, servito con ossobuco di vitello e gremolada

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  • Tonnarelli alle vongole e pomodori confit

    Vongole, pomodori confit e prezzemolo riccio

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  • Tagliatelle alla pescatora

    Sugo con mazzancolle, vongole, cozze e seppie

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  • Lasagna alla bolognese

    Sfoglia di pasta fresca con ragù tradizionale emiliano, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP

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  • Tagliatelle al ragù di Chianina

    Ragù di Chianina e pomodoro pelato

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  • Gnocchi alla sorrentina gratinati al forno

    Gnocchi di patate con salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

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  • Ravioli di erbette

    Burro salato nocciolato, salvia e Parmigiano Reggiano DOP

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Secondi

  • Vitello tonnato

    Carpaccio di arrosto di vitello al punto rosa, salsa tonnata, rucola, capperi croccanti, limone candito e mandorle

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  • Tentacoli di totano alla piastra

    Crema di patate all'olio, pesto di basilico fatto in casa, pomodori confit e basilico fritto

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  • Tagliata di pollo CBT e flan di zucchine

    Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, servito con flan di zucchine e olio alle erbe

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  • Polpette di manzo al sugo

    Polpette di manzo con salsa di pomodoro e basilico fresco, servite con crostoni di pane casereccio al rosmarino

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  • Costoletta di vitello alla milanese

    Servita con pomodorini cherry e rucola

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  • Hamburger

    Pane liscio, hamburger di scottona, guanciale croccante, formaggio, cipolla caramellata, pomodoro ramato, lattuga romana e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

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  • Costata di vitello alla griglia (300 g)

    Servita con patate al forno e verdure grigliate

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Contorni

  • Insalata con pomodorini

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  • Verdure grigliate

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  • Flan di zucchine con fonduta di Pecorino Romano DOP

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  • Patate al forno

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  • Patatine fritte

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Il pranzo di Quore

  • La Caesar di Quore

    Lattuga romana, petto di pollo, olive Riviera, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mandorle salate, pomodorini semi-dry, croccante di prosciutto di Parma DOP, maionese al pollo arrosto e crostini di pane

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  • La Nordica

    Lattuga romana e spinacino, salmone affumicato, avocado, mandorle, crema di formaggio all'erba cipollina

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  • La Mediterranea

    Lattuga romana, valeriana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini cherry, polvere di olive nere, uovo sodo, filetti di acciughe e citronette

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  • Insalata caprese di bufala DOP rivisitata

    Spinacino, mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, emulsione di pomodorini cherry, olio EVO e basilico fresco

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  • Club sandwich all'italiana

    Pane, petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, pomodoro ramato, lattuga romana, guanciale croccante e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

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  • Salmon club sandwich

    Pane, avocado, pomodoro ramato, lattuga romana, uovo sodo, salmone affumicato e crema di formaggio all'erba cipollina

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  • Cous cous di verdure

    Cous cous con verdure miste, arricchito da ceci e piselli

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Pizze

«Impasto» su ogni prodotto: La tradizionale (impasto bio di farina di tipo 1 macinata a pietra, 72 ore di lievitazione) o La tirata (35 cm, sottile) +1,50 €. Si sceglie toccando +.

  • Margherita

    Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e basilico fresco

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  • Bufala DOP e basilico

    Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco e olio EVO

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  • Prosciutto di Parma DOP

    Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e prosciutto di Parma DOP servito a parte

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  • Salame piccante e burrata

    Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, spianata piccante e burrata di Gioia del Colle

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  • Burrata e prosciutto di Parma DOP

    Pomodoro pelato, burrata di Gioia del Colle e prosciutto di Parma DOP servito a parte

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  • Ortolana

    Passata di pomodori gialli, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodori confit e carciofi

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  • Prosciutto cotto alta qualità e carciofi fritti

    Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto Alta Qualità e carciofi fritti

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  • Tonno e cipolle caramellate

    Mozzarella fior di latte, tonno sott'olio e cipolle caramellate

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  • Norma e ricotta stagionata

    Pomodoro pelato, melanzane fritte, basilico e ricotta salata stagionata

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  • Bufala DOP e pesto di basilico

    Passata di pomodori gialli, mozzarella di bufala DOP, pomodorini cherry e pesto di basilico fatto in casa

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Menu bambini

  • Menu bambini

    Piatto, bibita e gelato alla crema o cioccolato

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Dolci

  • Tiramisù tradizionale della casa

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  • Tortino al cioccolato con coulis di frutti rossi

    Tortino al cioccolato servito caldo, con coulis di frutti rossi e gelato alla crema

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  • Cheesecake ai frutti rossi

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  • Tiramisù della casa al pistacchio

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  • Scugnizzi con Nutella

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  • Macedonia di frutta fresca

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  • Gelato

    Crema o cioccolato

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  • Affogato al caffè

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Menu aggiornato il 15 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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