Osteria Da Fortunata

Mozzarella di latte di bufala

Caprese

Mozzarelle di latte di bufala, pomodori, olio, basilico

Burrata con bruschette

Latte, farina, pomodoro, acciuga, olio, sale

Prosciutto

Stagionato oltre 24 mesi tagliato a mano

Carciofi alla romana (stagionale)

Carciofo, mentuccia, prezzemolo, olio, aglio, sale

Polpette in umido

Manzo, maiale, pomodoro, olio, cipolla, uova, pane, latte, basilico, carota, farina, sale, formaggio, sedano, prezzemolo

Pane ed olio del frantoio

Cestino di pane

Gratuito con antipasto e secondo su richiesta

Fritto misto

Olio EVO: supplì, verdure di stagione, crocchette di patate, olive ascolane, fiore di zucca (stagionale)

Polpette di bollito

Manzo, limone, patata, uova, formaggio, prezzemolo, olio, farina, sedano, cipolla, sale

Supplì

Riso, mozzarella, manzo, pomodoro, carota, sedano, cipolla, uova, farina, olio, sale

Olive ascolane (2 a porzione)

Oliva, manzo, sedano, formaggio, pecorino, carota, uova, farina, olio, sale

Mozzarella in carrozza

Farina, mozzarella, alice, uova

Fiore di zucca (stagionale)

Fiore di zucca, mozzarella, alice, lievito, uova, farina

Carciofi alla giudia (stagionale)

Carciofo, olio, sale

Fettuccine all'uovo al ragù

Manzo, maiale, pomodoro, sedano, cipolla, carota, olio, parmigiano, vino, sale, alloro

Fettuccine all'uovo all'amatriciana

Guanciale, pomodoro, pepe, pecorino, peperoncino, vino

Fettuccine all'uovo sugo con coda alla vaccinara

Tagliolini all'uovo cacio e pepe

Pecorino, pepe

Tagliolini all'uovo gricia

Guanciale, pecorino, pepe

Tagliolini all'uovo al pesto

Basilico, parmigiano, pecorino, olio, pinoli, aglio

Strozzapreti carciofi guanciale e pecorino (stagionale)

Strozzapreti fiori di zucca e guanciale (stagionale)

Strozzapreti carbonara

Guanciale, uova, pecorino, parmigiano, pepe

Strozzapreti gricia

Guanciale, pecorino, pepe

Gnocchi al ragù

Gnocchi sugo con coda alla vaccinara

Gnocchi alla sorrentina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, aglio, parmigiano, olio

Sciavatelli all'amatriciana

Sciavatelli all'arrabbiata

Pomodoro, prezzemolo, olio, aglio, peperoncino

Ravioli di ricotta pomodoro fresco e basilico

Ravioli di ricotta burro e salvia

Minestra del giorno (invernale)

Legumi, pomodoro, pasta, sedano, carota, cipolla, sale

Mille foglie di melanzane

Melanzana, mozzarella di bufala, parmigiano, pomodoro, aglio, olio, sale, basilico

Coniglio alla cacciatora

Polpette in umido

Costolette d'agnello con rucola e pomodorini

Trippa

Scaloppina al vino

Vitella, burro, farina, sale, olio, vino

Scaloppina al limone

Vitella, farina, prezzemolo, olio, burro, limone, sale

Saltimbocca alla romana

Vitella, prosciutto, salvia, olio, latte, vino, farina, sale

Coda alla vaccinara

Petto di vitella alla fornara con patate

Abbacchio al forno con patate (stagionale)

Puntarelle (stagionale)

Patate al forno

Cicoria di campo all'agro o ripassata

Insalata mista

Carciofi alla giudia (stagionale)

Carciofi alla romana (stagionale)

Verdure di stagione

Tiramisù al caffè di moka della torrefazione

Zabaione montato a mano con marsala Florio superiore

Cheesecake

Al cioccolato artigianale o frutti di bosco freschi

Panna cotta

Al cioccolato artigianale o frutti di bosco freschi

Torta di ricotta e cioccolato

Mousse al cioccolato

Frutta di stagione

Moscato in abbinamento

Caffe espresso

Caffe espresso doppio

Caffe corretto con sambuca

Caffe macchiato

Acqua 75cl

Coca Cola / Coca Cola Zero

Aranciata

Limonata

Birra in bottiglia 0,33 l

Whisky

Amaro

Amaro Jefferson

Mirto

Limoncello

Sambuca

Grappa bianca

Grappa barricata

Vodka

Baileys

Aperol Spritz

Prosecco, soda, Aperol

Limoncello Spritz

Prosecco, soda, limoncello

Campari Spritz

Prosecco, soda, Campari

Sarti Rosa Spritz

Liquore all'arancia, mango e passion fruit, prosecco, soda

Rosso Cesanese da Fortunata

Bianco Chardonnay da Fortunata

Rosato Alié Ammiraglia

Prosecco Millesimato Brut

Cesanese da Fortunata (Amantes) IGP Lazio

Syrah Marco Mergé (Omnia Mater) IGP

Montepulciano d'Abruzzo Marco Mergé (Amantes) DOC

Merlot e Cabernet Sauvignon Marco Mergé (MCMXX Platinum) IGP

Cabernet Sauvignon (De Pra) IGT

Valpolicella Superiore (Latium Morini) DOC

Amarone della Valpolicella Campo Leon (Latium Morini) DOCG

Pinot Nero Riserva St. Daniel (Colterenzio) DOC

Dolcetto d'Alba Costa Fiore (Claudio Alario) DOCG

Barolo (Rocche dell'Annunziata) DOC

Chianti Sasso Bisciaio (Tenuta la Pineta) DOCG

Chianti Classico (Frescobaldi) Rialzi Gran Selezione DOCG

Brunello di Montalcino (Elia Palazzesi) DOC

Tignanello (Antinori) IGT

Aglianico (Di Meo) IGT

Negroamaro (Carvinea) IGT

Primitivo Torcicoda (Tomaresca - Antinori) IGT

Cannonau (Audarya) DOC

Chardonnay da Fortunata (MCMXX-1920) IGP Lazio

Frascati Superiore (Eremo Tuscolano) DOCG

Pecorino Marco Mergé (Amantes) IGP

Sauvignon Marco Mergé (Omnia Mater) IGP

Pinot Grigio (De Pra) IGT

Gewürztraminer Perelise (Colterenzio) DOC

Chardonnay Altkirch (Colterenzio) DOC

Falanghina (Di Meo) IGT

Greco di Tufo (Di Meo) DOCG

Vermentino (Audarya) DOC

Alié Ammiraglia (Frescobaldi) IGT

Vino spumante Brut Marco Mergé (Amantes)

Prosecco 007 Millesimato Brut (De Pra) DOCG

Franciacorta Extra Brut (Ricci Curbastro) DOCG