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Muu House è in Viale Premuda, 46 a Milano (MI): braceria, telefono +393455009564. Il menu ha 8 sezioni e 43 prodotti.

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Antipasti: nell'attesa

  • Burrata pugliese

    Con tris di pomodorini, pinoli del mediterraneo e polvere di olive nere

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  • Empanadas di Rubia

    Le classiche empanadas, accompagnate da salsa criolla

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  • Crocchette di patanegra

    Di patate e patanegra, salsa di peperoni arrosti, salsa aioli e petali di patanegra 36 mesi

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  • Patanegra

    Prosciutto iberico 36 mesi tagliato a coltello

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  • Tartare alla francese

    Tartare di fassona, capperi, scalogno, tuorlo d'uovo e senape in grani

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  • Tartufo e oro 24k

    Tartare di fassona, tartufo nero pregiato, uovo cotto a bassa temperatura e caviale di aceto balsamico

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  • Degustazione di tartare

    10 piccole delizie tutte da scoprire

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Piatti della tradizione

  • Pappardelle con ragù di chianina

    Ragù di carne tagliato a coltello

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  • Paccheri di Gragnano

    Con sugo ai 3 pomodori, burrata pugliese e pistacchio

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  • Risotto alla milanese e guancia di vitello

    Risotto allo zafferano mantecato con parmigiano 24 mesi e guancia di vitello brasata

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  • Cotoletta alla milanese

    Di vitello accompagnata con una insalata di rucola e pomodorini

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Le carni dalla griglia

  • Ribeye di angus argentino 250gr

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  • Picanha di black angus australiano 250gr

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  • Diaframma di black angus USA 250gr

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  • Ribeye di black angus USA 300gr - 450gr

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  • New York steak di wagyu australiano 250gr

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  • Filetto di fassona piemontese 250gr

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  • Filetto di Rubia Gallega spagnola 250gr

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  • Filetto di Rubia Gallega spagnola (minimo 2 etti)

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  • Degustazione carni del mondo

    Ribeye argentino, picanha australiana, diaframma USA e filetto di Rubia gallega, 800gr circa

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I tagli con osso

  • Bistecca di chianina

    Magra e tenera

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  • Tomahawk di black angus

    Extra marezzata

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  • Costata di Rubia Gallega spagnola

    Sapore intenso

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  • T-bone di black angus USA

    Extra marezzata

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  • Dark red Tamaco

    Extra marezzata

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I filetti

  • Filetto al pepe verde

    Salsa al pepe verde, senape dijon, scalogno e patate croccanti

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  • Filetto al pistacchio di Bronte

    Salsa demiglace al pistacchio, crema di zucca e pistacchio di Bronte

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  • Filetto e scampi

    Scampi alla brace, asparagi arrostiti e salsa di crostacei

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  • Filetto al tartufo

    Su crema di cavolfiore, riduzione demiglace e tartufo nero in scaglie

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Pesce

  • Polpo alla brace

    In doppia cottura, servito con crema di sedano rapa e asparagi grigliati

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  • Salmone alla brace

    Marinato al whiskey, senape e miele e purè rustico di patate

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  • Astice alla brace

    Aromatizzato al burro, aglio e limone (secondo disponibilità)

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I contorni

  • Patate alla brace

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  • Patatine fritte e salsa della casa

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  • Indivia belga alla griglia

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  • Verdure grigliate

    Zucchine, melanzane, carote e cipolla rossa

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  • Insalata mista

    Avocado, pomodorini, carote e mais

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  • Spinaci alla crema

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Altre specialità

  • Muu burger

    200gr di Angus argentino, insalata, cheddar, cipolle in agrodolce, bacon croccante e patatine fritte

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  • BBQ ribs

    Stile St. Louis glassate con salsa al bourbon e patatine fritte

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  • Galletto

    Valle Spluga ruspante alla brace e patatine fritte

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  • Cotoletta col manico

    400gr di vitello cotto in burro chiarificato con insalata di rucola e pomodorini

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  • Polpo alla brace con vellutata di ceci

    Con vellutata di ceci e chimichurri mediterranea di olive e capperi

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Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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