Fioraio Bianchi Caffè

Fioraio Bianchi Caffè è in Via Montebello 7 a Milano (MI): bar e caffetteria, telefono +39 02 2901 4390. Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti.

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Pancetta in 3 cotture «Giovanna» Capitelli

Tigelle e giardiniera di verdurine (1, 7)

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Catalana di mare

Polpo, gamberi e calamaretti, dressing di crostacei allo zenzero e maionese di polpo (2, 3, 4, 9, 14)

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Hummus di zucca

Funghi spadellati, mandorle, olio al dragoncello e cialde di pane carasau (1, 8, 11)

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Selezione di formaggi «Guffanti»

Pan brioches tostato e marmellata di fichi (1, 4, 7, 10)

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Tagliatelle fresche

Crema di porcini, fonduta di parmigiano alle erbe (1, 3, 7)

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Riso «Riserva San Massimo»

Crema di zucca, gorgonzola «Antonio Croce» e aceto balsamico di Modena invecchiato (7, 9)

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Cappelletti Valligiani

Salsa allo zafferano e zucchine spadellate (1, 3, 7, 9)

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Fritto misto del fioraio

(1, 2, 4, 7, 8)

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Involtini di pesce spada del fioraio

(1, 2, 4, 7, 12)

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Tataki di tonno al sesamo nero

Alga nori, finocchi arrostiti e crema di carote allo zenzero (4, 5, 6, 11)

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Lombatello di fassona piemontese

Soffice di patate e salsa di scalogno e senape (5, 7, 9, 10)

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Suprema di faraona

Lardo di patanegra, broccoli selvatici e salsa al curry rosso (5, 7)

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Shokupan tostato

Dadolata di fassona piemontese all'erba cipollina, maionese al tartufo e patatine alle erbe (1, 3, 5, 7)

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Il menu mette dei numeri fra parentesi accanto ai prodotti ma non dice a cosa corrispondono: di solito sono gli allergeni.

Per un'allergia chiedi sempre al locale prima di ordinare: +39 02 2901 4390.

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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