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Fioraio Bianchi Caffè

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pancetta in 3 cotture «Giovanna» Capitelli Tigelle e giardiniera di verdurine (1, 7)

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Domande di questo prodotto nessuna
Catalana di mare Polpo, gamberi e calamaretti, dressing di crostacei allo zenzero e maionese di polpo (2, 3, 4, 9, 14)

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Hummus di zucca Funghi spadellati, mandorle, olio al dragoncello e cialde di pane carasau (1, 8, 11)

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Domande di questo prodotto nessuna
Selezione di formaggi «Guffanti» Pan brioches tostato e marmellata di fichi (1, 4, 7, 10)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle fresche Crema di porcini, fonduta di parmigiano alle erbe (1, 3, 7)

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Riso «Riserva San Massimo» Crema di zucca, gorgonzola «Antonio Croce» e aceto balsamico di Modena invecchiato (7, 9)

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Cappelletti Valligiani Salsa allo zafferano e zucchine spadellate (1, 3, 7, 9)

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto misto del fioraio (1, 2, 4, 7, 8)

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Involtini di pesce spada del fioraio (1, 2, 4, 7, 12)

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Tataki di tonno al sesamo nero Alga nori, finocchi arrostiti e crema di carote allo zenzero (4, 5, 6, 11)

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Lombatello di fassona piemontese Soffice di patate e salsa di scalogno e senape (5, 7, 9, 10)

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Suprema di faraona Lardo di patanegra, broccoli selvatici e salsa al curry rosso (5, 7)

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Shokupan tostato Dadolata di fassona piemontese all'erba cipollina, maionese al tartufo e patatine alle erbe (1, 3, 5, 7)

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crème brûlée alla lavanda (3, 7)

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Torta di nocciole Mascarpone e gelato al caffè (3, 7, 8)

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Montebianco del Fioraio (1, 3, 7, 8)

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Ananas al naturale Con sorbetto al limone

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