Fabbrica

Marinara

salsa di pomodoro, aglio, origano, olio, basilico

Margherita

salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico

Napoli

salsa di pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano

Diavola

salsa di pomodoro, fiordilatte, salame piccante

Pizza ricotta e spinaci

fiordilatte, spinaci, grana e ricotta in uscita

Cegliese

ricotta forte, cipolla rossa, pomodorini

Vegetariana

salsa di pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, spinaci

La Parmigiana

salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, grana, basilico

Tonno e cipolla

salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla

4 formaggi

formaggi misti

Margherita gialla

fiordilatte, pomodorini gialli, grana in cottura, basilico

Bismark

salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, uovo

Ambrogina

fiordilatte, zola, salsiccia, salame Milano

Americana

pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte

Pizza salsiccia e friarielli

provola, salsiccia, friarielli, broccoli, salsiccia affumicata

Capricciosa

salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi, prosciutto, carciofi, origano, capperi, acciughe, olive

Ghiottona

fiordilatte, patate al forno, pancetta di Varzi in uscita

Calabrese

provola, salsa di pomodoro, 'nduja, cipolla rossa

Bufalina

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio di oliva

Pizza Maria

pomodoro fresco, fiordilatte, prosciutto crudo, rucola

Sfiziosa

provola, mortadella, burrata, granella di pistacchio

Emigrata

pomodoro, fiordilatte, basilico, burrata, capocollo

Ruspante

provola, patate al forno, straccetti di pollo grigliato, guanciale croccante

Briosa

fiordilatte, brie, pomodorini rossi e gialli arrostiti, pancetta addolcita al brie

La Bolognese

fiordilatte, ragù bolognese, grana, polpettine di carne

Calzone normale

salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto

Calzone farcito

pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, baked ham

Calzone Napoli

fiordilatte, salame piccante, ricotta, salsa di pomodoro

Calzone Maria

fiordilatte, in uscita rucola, pomodorini, prosciutto

Pizza con bordo ripieno

di ricotta, fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola, scaglie di grana

Contadina

pomodori freschi tritati, olio, origano, basilico

Fantasia

pomodori freschi, rucola, prosciutto crudo

Premiata

prosciutto crudo, mozzarella di bufala

Schiacciata

in uscita ripiena di bufala, mortadella

Bruschetta vegetariana

verdure in agrodolce

Bruschetta pomodoro, basilico e olio extra vergine

Bruschetta al lardo

Bruschetta friarielli e provola

Parmigiana di melanzane

Affettati e formaggi misti

Orecchiette pomodorini, basilico e cacioricotta

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Fettuccine all'uovo al ragù di carne

Lasagne emiliane al forno

Mezze maniche alla carbonara

Mezze maniche con prosciutto crudo e salsa di pomodorini gialli

Petto di pollo alla mediterranea

Tagliata di pollo con patate al forno

Galletto alla diavola

non piccante, con verdure alla griglia

Cotoletta alla milanese (di maiale)

Cotoletta alla milanese (di vitello con patate)

Purè di fave con cipolla caramellata e cicoria D.O.P.

Risotto alla milanese con ossobuco

Cotoletta orecchia d'elefante (di maiale con patate al forno)

Patate al forno

Insalata mista

Verdure alla griglia

Patatine fritte

Tonno

misticanza, pomodorini, cipolla, uovo sodo, tonno

Greca

misticanza, pomodorini, olive, feta, cetrioli

Caprese

bufala, pomodorini, basilico

Caesar salad

misticanza, pomodorini, crostini di pane, pollo grigliato, salsa caesar

Tiramisù

Crostata di mele con gelato

Tortino al cioccolato con gelato

Panna cotta

ai frutti di bosco, caramello

Cannolo siciliano

con ricotta di pecora

Bionda artigianale (50 cl)

IPA artigianale (50 cl)

Rossa artigianale (50 cl)

Menabrea (33 cl)

Nastro Azzurro analcolica (33 cl)

Birra Raffo (45 cl)

non filtrata

Acqua liscia e gassata 75 cl

Acqua San Pellegrino 0,75 l

Acqua Panna 0,75 l

Coca-Cola, Coca-Cola Zero in bottiglia 33 cl

Fanta in bottiglia 33 cl

Sprite in bottiglia 33 cl

Thè al limone o pesca da 50 cl in bottiglia

Panascè

sprite, birra cruda

Barbera d'Asti

Chardonnay

Bianco frizzante

Prosecco

Chardonnay Cantina Vinchio

Arneis Francesco Scavanino

Pinot Grigio varie cantine

Sauvignon varie cantine

Rosato del Salento varie cantine

Gavi Marco Bonfante

Arneis Cantina Vinchio

Bonarda Oltrepò Pavese Vigiò Calatroni

Barbera d'Asti Marco Bonfante

Merlot del Friuli varie cantine

Refosco del Friuli varie cantine

Barbera d'Asti Tre Vescovi Cantina Vinchio

Barbera d'Asti Ai Maiora Francesco Scavanino

Nebbiolo d'Alba Cantina Canova

Nebbiolo d'Alba Cantina Vinchio

Barbera d'Asti Ai Maiora Francesco Scavanino 1500 cl

Barbera d'Asti Tre Vescovi Vinchio 1500 cl

Nebbiolo d'Alba Cantina Vinchio 1500 cl

Barolo Marco Bonfante

Moscato d'Asti

Ribolla gialla varie cantine

Prosecco di Valdobbiadene

Alta Langa metodo classico Cantina Vinchio

Castel del Mago (Pinot Chardonnay Cantina Vinchio)

Liquori nazionali

Grappe selezionate

da 7,00 a 10,00 euro

Liquori esteri

da 8,00 a 10,00 euro

Caffè

Ginseng

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè corretto

Cappuccino

Thè

Camomilla

Aperol Spritz / Campari Spritz

Mojito

lime, zucchero di canna, rum bianco, menta, soda

Gin Tonic

gin, acqua tonica

Americano

vermouth rosso, Campari bitter, soda

Negroni

vermouth rosso, Campari bitter, gin

Hugo

liquore al sambuco, menta, prosecco, lime, soda