Abbracci Bistrot

Caprese

Mozzarella fior di latte con pomodori e olio extravergine d'oliva

Melanzane alla parmigiana

Vitello tonnato

Alette di pollo panate e fritte con salsa cocktail

Arancini Abbracci

Con zafferano, zucchine, cuore di fontina, crema di pomodoro, burrata pugliese ed emulsione di basilico

Tagliere di affettati e formaggi misti

Prosciutto di San Daniele DOP 18 mesi

Caprese speciale

Mozzarella di bufala campana con pomodorini, rucola e prosciutto crudo San Daniele

Tris di tartare di scottona

Con burrata pugliese, salsa al guacamole, rucola e grana

Mozzarella di bufala campana, fonduta di parmigiano e tartufo

Antipasto misto Abbracci

Vitello tonnato, caprese, affettati misti, gambero in tempura, insalatina di mare tiepido

Impepata di cozze

Cozze tigre

Cozze al ripieno di zucchine impanate e fritte

Insalata di mare tiepida royal

Con seppie, polpo, gamberi, cozze, vongole e julienne di verdure

Tris di tartare di pesce

Salmone, ricciola, tonno pinne gialle e burrata, con riduzione di limone e passion fruit

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Pennette all'arrabbiata

Tortellini panna e prosciutto

Lasagna

Classica nonna Rosa, rustica con prosciutto cotto e uova sode, oppure vegetariana

Tagliatelle alla bolognese

Spaghetti alla carbonara

Risotto alla milanese classico

Pennette alle tre creme di pomodori e burrata

Datterino giallo, perino, pachino, con burrata pugliese e olio al basilico

Ravioli del plin di magro

Con fonduta di parmigiano, zafferano e guanciale croccante

Spaghetti alle polpette di nonna Rosa

Spaghetti integrali di Gragnano

Con cime di rapa, filetti di alici, molliche di pane croccante aromatizzato al timo e yogurt greco

Ravioli di burrata al ragù di scottona

Tagliatelle gourmet

Con pollo grigliato, salsiccia campagnola, verdure, zafferano e fonduta di parmigiano

Tagliolini al tartufo con fonduta di parmigiano

Spaghetti alle cozze

Con pomodorini ciliegini e profumi mediterranei

Risotto alla milanese Abbracci bistrot

Con bisque e tartare di gamberi rossi

Spaghetti alla chitarra di pasta fresca

Con crema di pistacchio, tartare di gambero rosso e granella di pistacchio

Spaghetti alla chitarra con frutti di mare royal

Con calamari, seppie, gamberoni, cozze, polpo e vongole ai profumi mediterranei

Spaghetti chitarra al granchio blu già spolpato

Con pomodorini ciliegini e profumi mediterranei

Spaghetti chitarra all'astice

Con pomodorini ciliegini e profumi mediterranei

Astice e granchio blu in duetto con spaghetti alla chitarra

Già spolpato, in arte mediterranea

Tomaten zuppa

Vellutata di pomodoro con mozzarella di bufala

Zuppa di Alfonso

Minestrone caldo con stracciatella d'uovo, parmigiano reggiano e zenzero grattugiato

Insalata di quinoa

Con ceci, spinaci baby, avocado, melanzane saltate e feta greco DOP, servita con croutons di pane

Insalatona di pollo

Misticanza, mais, pomodorini ciliegini, avocado, bocconcini di pollo saltati, crostini di pane tostato e salsa allo yogurt greco

Insalata all'italiana

Misticanza con pomodorini, uovo sodo, tonno e prosciutto cotto, servita con croutons di pane

Caesar salad

Servita con croutons di pane

Insalatona Abbracci

Misticanza, pomodorini pachini, finocchi, carote, tartare di salmone marinato al limone, avocado, riso basmati e ceci in salsa citronette

Insalata di mare tiepida

Con seppie, polpo, gamberi e julienne di verdure, servita con croutons di pane

Polpette di scottona ricetta della nonna Rosa

Al sugo con patatine fritte

Cotoletta di maiale di pregio italiano alla milanese classica

Con patate arrosto, rucola e pomodorini

Ossobuco con risotto alla milanese classico

Ricetta tipica milanese

Fiorentina alla brace per 1 persona, 650 g circa

Con patate arrosto e salsa di maionese alla senape

Tartare di fassona con uovo pochè

Punte d'asparagi, parmigiano e tartufo

Frittura mista di pesce Abbracci royal

Con calamari, seppie, gamberi, polpo, alici e cozze tigre fritte e julienne di zucchine e carote

Gamberoni alla griglia con insalata mista di stagione

Orata in crosta di pistacchio con verdure grigliate

Tagliata di tonno pinne gialle ai due sesami

Con riduzione di soia allo zenzero e verdure alla griglia

Polpo alla griglia

Con quenelle di patate schiacciate, olive taggiasche e pomodorini secchi

Trilogia di pesce al forno con verdure grigliate

Gamberoni, salmone e orata

Patate arrosto

Verdure grigliate

Insalata carote e finocchi

Insalata mista

Patatine fritte

Tiramisù

Millefoglie Abbracci

Cheese cake

Tortino al cioccolato con cuore caldo al cacao e gelato

Cannolo siciliano

Con granella di pistacchio e cioccolato, fragole e gelato alla panna

Sfogliatelle napoletane alla nocciola, tre pezzi

Sweet trilogy

Millefoglie, sfogliatelle alle nocciole e cannolo Abbracci

Coppa con palline di sorbetto

Limone, mandarino, pesca e mango, maracujà

Coppa Tropical

Cocco, ananas fresco, panna montata e scaglie di cioccolato

La perla

Cioccolato, pistacchio, panna montata e granella di pistacchio

Coppa Passion d'amour

Mandarino, pesca, mango, panna montata, maracujà