Manzoni

Tartare di tonno rosso, avocado e salsa ponzu

Baccalà mantecato alla veneziana

Tartare di salmone, mango, alghe wakame e maionese agli agrumi

Prosciutto San Daniele, bufala e gnocco fritto

Battuta di manzo tradizionale

Vitello tonnato e capperi in fiore

Zucchina ripiena arrosto, menta e crema di pecorino

Parmigiana di melanzane croccante

Spaghettoni con vongole veraci e bottarga

Tagliolini al nero di seppia, gamberi e zucchine in fiore

Risotto "Pozzi Riserva" alla milanese e midollo scottato

Spaghettoni al pomodoro fresco e basilico

Fusillone all'amatriciana

Catalana di polpo, gamberi e seppie

Polpo arrosto, crema di broccolo romanesco e peperone crusco

Branzino all'acqua pazza

Cotoletta alla milanese con patate arrosto

Filetto di manzo, funghi finferli e rosti di patate

Galletto disossato al mattone con peperoni

Funghi trifolati

Patate novelle arrosto

Bieta A.O.P

Insalata mista

Selezione di formaggi, marmellate di stagione e miele

Per 2 persone

Mousse al cioccolato, fava tonka e oro

Tartellette, crema al limone e fichi caramellati

Sfumature di vaniglia

Flan alla vaniglia con gelato alla vaniglia

Cremoso di pastiera, cioccolato bianco e zafferano

Tiramisù artigianale

Sgroppino amalfitano

Gelato al limone montato con vodka e prosecco

Insalata di frutta

Moscato d'Asti Santo Stefano

Ceretto

Moscato Rosa

Franz Haas

Barolo Chinato

Ceretto

Muffato della Sala

Antinori